เนื้อหา

• คำแนะนำ
• สิ่งที่คุณต้องการ

• การล้างข้าวเป็นทางเลือก แต่สามารถช่วยขจัดแป้งและสิ่งสกปรกส่วนเกินออกจากเมล็ดข้าวเพื่อไม่ให้ข้าวเหนียวเกินไปเมื่อทำเสร็จ

เทข้าวลงในหม้อแล้วเติมน้ำเย็น หลังจากล้างข้าวแล้วให้เทข้าวลงในหม้อใบเล็ก เติมน้ำเย็นในหม้อให้สูงกว่าข้าวประมาณ 5 ซม.

• ด้วยข้าว 1-2 ถ้วย (230-450 กรัม) คุณควรใช้หม้อขนาด 2 ลิตร

ทิ้งน้ำที่แช่ข้าวแล้วล้างหม้อ เมื่อครบเวลาสำหรับการแช่ให้เทข้าวลงในตะกร้าหรือตะแกรงเพื่อกรองน้ำที่แช่ออก ล้างหม้อเพื่อขจัดแป้งที่เหลือจากนั้นใส่ข้าวลงไป

เติมน้ำสะอาดลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน อัตราส่วนน้ำต่อข้าวที่เหมาะสมคือ 1: 1 ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องเติมน้ำ 1 ถ้วย (240 มล.) ลงในหม้อข้าว ใช้ช้อนไม้คนข้าวให้เข้ากันกับน้ำ

• บางสูตรแนะนำให้ใช้อัตราส่วนข้าว 1 น้ำ 2 น้ำ อย่างไรก็ตามปริมาณน้ำนี้มีมากเกินไป คุณสามารถลองอัตราส่วนต่างๆเพื่อเลือกอัตราส่วนที่เหมาะกับรสนิยมของคุณเอง
• คุณสามารถแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปแสนอร่อยได้หากต้องการ น้ำซุปไก่เนื้อและผักล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี

ผัดเกลือและเนยลงในข้าว เมื่อน้ำเดือดเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ในหม้อ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

• ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แต่อาจทำให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น
• คุณสามารถแทนที่อะโวคาโดด้วยน้ำมันเช่นน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลาได้หากต้องการ

เปิดไฟอ่อนแล้วปิดฝาหม้อ หลังจากใส่เครื่องปรุงรสแล้วให้เปิดเตาเป็นไฟอ่อน ปิดฝาหม้อเพื่อให้ไอน้ำหุงข้าวได้สม่ำเสมอ

ปิดไฟแล้วใส่ข้าวลงในหม้อ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้ปิดไฟและนำหม้อออกจากเตา ปิดฝาหม้อหุงข้าวและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้การหุงข้าวเสร็จสมบูรณ์

• ถ้ายังมีน้ำอยู่ในหม้อหลังจากข้าวสุกให้กรองน้ำออก

เปิดฝาผัดข้าว หลังจากทิ้งข้าวไว้ในหม้อ 5 นาทีแล้วให้ถอดฝาออก ใช้ส้อมหรือตะหลิวคนให้ข้าวขึ้นฟู ยังดีกว่าคุณควรทิ้งข้าวไว้ในหม้ออีก 2-3 นาทีจนกว่าข้าวจะแห้งเล็กน้อย

เสิร์ฟข้าวในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เมื่อข้าวขึ้นฟูและแห้งเล็กน้อยคุณสามารถแบ่งข้าวออกเป็นจานเล็ก ๆ หรือใส่ชามขนาดใหญ่ก็ได้ อย่าลืมเสิร์ฟข้าวก่อนเวลาที่ยังอุ่นอยู่

• คุณสามารถเก็บข้าวที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน

โฆษณา

คำแนะนำ

• เมื่อคุณต้มน้ำให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาหม้อเพื่อไม่ให้ไอน้ำมากเกินไป
• หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่สูงและมีแรงดันต่ำคุณต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารและ / หรืออุณหภูมิ
• เพื่อให้ข้าวขาวมีรสชาติที่แตกต่างคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสมุนไพรหัวหอมกระเทียมหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชอบลงในน้ำซุปเพื่อหุงข้าว
• คุณจะต้องใช้วิธีอื่นในการหุงข้าวหักเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ

สิ่งที่คุณต้องการ

• ตะกร้า
• หม้อ 2 ลิตรพร้อมฝา
• ช้อนไม้
• ส้อมหรือช้อน