เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: ทำให้ปากของคุณเย็นลง
• วิธีที่ 2 จาก 3: ผิวหนังไหม้เนื่องจากพริกแช่เย็น
• วิธีที่ 3 จาก 3: ป้องกันอาการแสบร้อนจากพริก
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

พริกเช่นพริกฮาลาปิโนพริกป่นและฮาบาเนโรมีแคปไซซินซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในสเปรย์พริกไทย แคปไซซินช่วยเพิ่มรสชาติและเครื่องเทศให้กับอาหาร แต่ก็อาจทำให้รู้สึกแสบร้อนที่มือและส่วนอื่น ๆ ของร่างกายหรือในปากได้เช่นกัน โชคดีที่มีส่วนผสมทั่วไปเช่นนมซึ่งสามารถดับความรู้สึกแสบร้อนได้

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: ทำให้ปากของคุณเย็นลง

1. ดื่มนมเย็น. ดื่มนมแทนน้ำ. ไขมันและน้ำมันในผลิตภัณฑ์นมจะทำให้การเผาผลาญไม่รุนแรง
   • ดื่มนมเต็มแก้วแล้วดื่มให้หมด อย่าลืมบ้วนปากให้สะอาดก่อน อีกทางเลือกหนึ่งคือผลิตภัณฑ์จากนมเช่นครีมเปรี้ยวไขมันเต็มหรือโยเกิร์ต
   • นมทำงานคล้ายกับสบู่โดยการละลายแคปไซซินและลดอาการแสบร้อนในปาก เคซีนเป็นโปรตีนในนมที่ทำหน้าที่เป็นสารชะล้างแคปไซซิน อาการแสบร้อนในพริกมาจากสารแคปไซซินอยด์ซึ่งเป็นกลุ่มโมเลกุล
   • ไอศกรีมยังช่วยได้ ไอศกรีมชนิดใดก็ได้ที่มีส่วนผสมของนมสามารถช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนที่คุณพบได้ กะทิทำงานได้ดีในการดับไฟไหม้และทำให้เผ็ดน้อยลง
2. อย่าดื่มน้ำเพื่อทำให้ปากของคุณเย็นลง เชื่อหรือไม่ว่าการดื่มน้ำจะไม่ช่วยระบายความร้อนออกไป ในความเป็นจริงมันจะไปกระจายแคปไซซินในปากของคุณและทำให้อาการแสบร้อนแย่ลง
   • โซดาประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่และไม่ได้ผลเช่นกัน การดื่มกาแฟจะทำให้แย่ลงเนื่องจากความร้อนของกาแฟ แคปไซซินมีคุณสมบัติเป็นน้ำมันจึงขับไล่น้ำ
   • ความรู้สึกแสบร้อนในปากของคุณจากพริกนั้นคงอยู่ได้ไม่นานเหมือนเมื่ออยู่บนมือของคุณ เกิดจากการที่แคปไซซินจับกับตัวรับความเจ็บปวดในปากอันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมี
   • เซลล์ประสาทจะรับรู้เมื่ออุณหภูมิในปากของคุณสูงกว่า 42 องศาเซลเซียสทำให้แคปไซซินกระตุ้นให้เซลล์ประสาทตอบสนอง
3. งดแอลกอฮอล์. เบียร์ทำงานได้ไม่ดีนักเพราะส่วนใหญ่เป็นน้ำ แต่สุราสามารถกำจัดความรู้สึกแสบร้อนจากปากของคุณได้
   • จิบวอดก้าสักสองสามแก้ว นอกจากจะช่วยลดอาการแสบร้อนแล้วยังช่วยให้คุณผ่อนคลายได้ตราบเท่าที่คุณไม่ดื่มมากเกินไป!
   • แอลกอฮอล์ยังสามารถลดความรู้สึกแสบร้อนที่คุณได้รับจากการสัมผัสพริก มีวิญญาณหลายประเภทที่ทำงานได้ดี
   • ควรจับเครื่องดื่มด้วยความระมัดระวัง อย่าดื่มมากเกินไปอย่าดื่มหากคุณเป็นผู้เยาว์และอย่าขับรถในขณะที่คุณกำลังดื่ม
4. ใช้น้ำมันอื่นในการดับเพลิง น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชช่วยดับความรู้สึกแสบร้อนในปากได้ด้วยการเคลือบลิ้น
   • น้ำมันหรือเนยถั่วเหล่านี้มีไขมันและน้ำมันสูงจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรักษาแบบธรรมชาติ
   • ไขมันและน้ำมันในส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยขจัดความร้อนจากพริกและบรรเทาอาการแสบร้อน
   • อาจฟังดูขัดแย้งกัน แต่คุณจะต้องต่อสู้กับน้ำมันพริกกับน้ำมันอื่น ๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการดื่มน้ำมาก ๆ จึงไม่ได้ผลดีเท่ากับน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
5. กินแป้ง. กินแป้งถ้าปากของคุณไหม้หลังจากกินพริก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณโล่งใจได้บ้าง
   • แม้ว่าแป้งเช่นข้าวและขนมปังจะไม่มีประสิทธิภาพในการละลายแคปไซซินเมื่อเทียบกับไขมันน้ำมันหรือแอลกอฮอล์ แต่จะช่วยดับความรู้สึกแสบร้อนได้
   • มีเหตุผลหลายวัฒนธรรมที่เสิร์ฟอาหารรสเผ็ดนอกเหนือจากข้าวขาว (หรือมันฝรั่ง) สิ่งนี้เป็นเรื่องปกติในวัฒนธรรมเอเชียและอเมริกาพื้นเมืองหลายแห่ง
   • การกินน้ำตาลหนึ่งช้อนสามารถลดหรือลดอาการแสบร้อนได้ ละลายน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้ว (250 มล.) แล้วกลั้วคอ หรืออีกวิธีหนึ่งคือใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงบนลิ้นของคุณ
6. ลองใช้วิธีแก้ไขบ้าน. หลายคนบอกว่าผักหรืออาหารบางอย่างช่วยอาการแสบร้อนในปากจากการกินพริก
   • กินแตงกวา. นี่เป็นวิธีทั่วไปในการจัดการกับอาหารที่ร้อนจัดเกินไปในอินโดนีเซียและไทย กินกล้วย - เนื้อสัมผัสและน้ำตาลสามารถช่วยดับอาหารรสจัดเกินไป
   • กินช็อคโกแลต. ปริมาณไขมันสูงในช็อกโกแลตแท่งส่วนใหญ่จะช่วยกำจัดแคปไซซินบางส่วนออกจากปากของคุณ ช็อกโกแลตนมโดยทั่วไปมีไขมันและเคซีนสูงกว่าดาร์กช็อกโกแลตดังนั้นจึงควรทำงานได้ดีกว่า
   • แตะบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยตอร์ตียาข้าวโพดอ่อน (ริมฝีปากปาก ฯลฯ ) กินแครอทดิบ. กัดกินแล้วรอยไหม้จะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
   • ยาสีฟันสีขาวสามารถลดการเผาไหม้ของน้ำมันฮาบาเนโรบนผิวหนังได้อย่างมาก มันอาจใช้ได้ในปากและ / หรือพริกอื่น ๆ ด้วย กินมะนาวฝานคั้นหรือทั้งลูก (ผสมน้ำทั้งหมด) ซึ่งกรดจะช่วยในการกระจายไขมัน

วิธีที่ 2 จาก 3: ผิวหนังไหม้เนื่องจากพริกแช่เย็น

1. ใช้น้ำยาล้างจานกับมือหรือผิวหนัง คุณสามารถใช้สบู่ได้ แต่น้ำยาล้างจานจะช่วยละลายน้ำมันในพริกได้ดีกว่า หลายคนรายงานว่ามีอาการแสบร้อนที่ผิวหนังเมื่อสัมผัสกับน้ำมันพริก
   • คุณยังสามารถลองจุ่มนิ้วลงในน้ำและสารฟอกขาวเป็นครั้งคราว (น้ำ 5 ส่วนต่อสารฟอกขาว 1 ส่วน) ในขณะที่หั่นพริก
   • สารฟอกขาวจะเปลี่ยนแคปไซซินให้เป็นเกลือที่ละลายน้ำได้ จากนั้นคุณสามารถล้างออกด้วยน้ำ
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสารฟอกขาวติดอยู่บนพริก ล้างมือด้วยน้ำยาล้างจานเมื่อหั่นพริกเสร็จแล้ว
2. ใช้แอลกอฮอล์ในการทำให้มือหรือบริเวณอื่น ๆ ของผิวหนังเย็นลง น้ำมันพริกและแคปไซซิน (สาเหตุของความรู้สึกแสบร้อน) ละลายได้ในแอลกอฮอล์
   • ถูแอลกอฮอล์บนมือของคุณ แม้ว่าคุณจะใช้วิธีอื่น ๆ ในการทำให้มือเย็นลงให้เริ่มด้วยการถูแอลกอฮอล์เพื่อทำความสะอาดมือ
   • ลองดูในตู้เครื่องดื่มและเลือกเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เช่นวอดก้า ถูบนมือหรือส่วนอื่น ๆ ของร่างกายที่ได้รับผลกระทบเพื่อล้างน้ำมันที่ไหม้ออกไป
   • อีกทางเลือกหนึ่งคือทำเบกกิ้งโซดาโดยผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำ เกลี่ยลงบนมือและรอให้แห้งก่อนล้างออก
3. วางมือลงในชามนม เอานมเย็นใส่น้ำแข็ง. ถ้าจำเป็นให้ใส่ก้อนน้ำแข็งลงในชาม คุณยังสามารถจุ่มมือลงในชามน้ำแข็งได้ แต่ก็ไม่ได้ผล
   • บางคนรายงานว่าความรู้สึกแสบร้อนจากพริกนั้นเจ็บปวดและอาจอยู่ได้สองสามชั่วโมงดังนั้นจึงเป็นที่เข้าใจได้ว่าคุณต้องการการแก้ไขทันที
   • ใส่แป้งลงในชามนมเพื่อทำถุงมือสองชั้น ทิ้งไว้สักครู่ก่อนล้างออกอีกครั้ง
   • ถูมือด้วยแอลกอฮอล์ก่อนนำไปแช่ในน้ำเย็นหรือนม นมเป็นสิ่งที่ดีที่สุดและนมเย็นจะดีกว่า
4. ทาน้ำมันที่มือหรือบริเวณอื่น ๆ ของผิวที่จะได้รับผลกระทบ น้ำมันพริกขี้หนูจะละลายในน้ำมันชนิดอื่นและความรู้สึกแสบร้อนจะลดลงเอง คุณสามารถทาวาสลีนลงบนมือได้ด้วย
   • ถูมือด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก่อนหั่นพริกหรือถ้ามือของคุณเริ่มไหม้
   • อย่างไรก็ตามอย่าใช้น้ำมันมากเกินไปจนมือของคุณลื่นเพราะอาจทำให้มีดหลุดจากมือได้ ระวังการสัมผัสคนอื่นโดยเฉพาะเด็กทารกหลังจากได้รับน้ำมันพริกไทยบนมือเพราะมิฉะนั้นคุณจะถ่ายโอนไปยังบุคคลอื่นได้
   • ทาน้ำมันที่มือเล็กน้อยเพื่อป้องกันการไหม้ น้ำมันยังสามารถลดอาการแสบร้อนได้หากคุณสัมผัสพริกแล้ว วางมือของคุณลงในชามมะกอกหรือน้ำมันพืช
5. เด็ดแสบตาด้วยพริกขี้หนู บางครั้งคนทำผิดพลาดในการขยี้ตาขณะหั่นพริก อาจทำให้เกิดอาการแสบตาได้
   • ประการแรกมันสำคัญมากที่คุณจะต้องไม่ทำสิ่งนี้ อย่างไรก็ตามหากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณก็สามารถช่วยตบตาด้วยนมได้
   • ใช้ทิชชู่เช็ดเครื่องสำอางหรือกระดาษเช็ดมือแล้วซับลงในชามนมขนาดเล็ก จากนั้นตบเบา ๆ บริเวณรอบดวงตาเช่นเดียวกับการประคบ
   • คุณอาจต้องทำขั้นตอนนี้ซ้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้บรรเทาได้เพียงพอเนื่องจากน้ำมันพริกไทยมีแนวโน้มที่จะกัดเพียงชั่วคราว หากอาการต่อยไม่หายไปหรือหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็นให้ไปพบแพทย์
   • หากยังคงมีอาการแสบร้อนอยู่ให้ใช้ผ้าปิดตาจากสำลีหรือกระดาษเช็ดมือแล้วสวมทิ้งไว้หลายชั่วโมง ใช้คลิปผีเสื้อและผ้าก๊อซผ้าพันแผล

วิธีที่ 3 จาก 3: ป้องกันอาการแสบร้อนจากพริก

1. ใส่ถุงมือ. ถ้าจะทำอาหารด้วยพริกขี้หนู แต่ไม่ใส่ถุงมือก็เอา "มือแหลมพริกไทย" ได้เลย
   • มือของคุณจะไหม้และแสบและคุณจะต้องระวังอย่าให้เข้าตาหลังจากที่มือสัมผัสกับน้ำมันพริก! ทางออกที่ดีที่สุดคือสวมถุงมือพลาสติกหรือลาเท็กซ์
   • ในทำนองเดียวกันคุณจะได้รับความร้อนจากพริกไทยเซอร์ราโนสหรือฮาบาเนรอส
   • ความรู้สึกแสบร้อนมาจากน้ำมันพริกและแคปไซซินในพริก อาจแย่ลงถ้าคุณสัมผัสดวงตาโดยที่คอนแทคเลนส์ยังอยู่ ตอนนี้คุณต้องหาวิธีแก้อาการแสบร้อนที่ไม่พึงประสงค์
2. ใช้ถุงแซนวิชเป็นถุงมือชั่วคราว ไม่มีถุงมือติดมือเหรอ? ถ้าอย่างนั้นควรทำถุงมือจากสิ่งของที่คุณมีอยู่ที่ไหนสักแห่งจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ถุงมือเลย
   • ใส่ถุงแซนวิชพลาสติกทับมือก่อนหั่นพริก หากจำเป็นให้รัดเข้ากับข้อมือของคุณด้วยแถบยาง
   • หากคุณไม่มีถุงมือหรือถุงพลาสติกให้ห่อกระดาษในครัว - อะไรก็ได้เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันพริกไทยสัมผัสกับผิวหนังที่เปลือยเปล่า
   • เพื่อป้องกันดวงตาของคุณคุณสามารถสวมแว่นตานิรภัยและล้างมือและเตียงเล็บให้สะอาดทุกครั้งหลังจากจัดการกับพริกร้อน
3. ยอมรับความรู้สึกแสบร้อน. ไม่ดีแน่ถ้าคุณรู้สึกแสบร้อนในปาก แต่มีหลักฐานว่าการกินพริกเป็นประจำนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ
   • แทนที่จะไปหาน้ำตาลตอนที่คุณมีพลังงานต่ำให้หยิบพริกขึ้นมา!
   • การทำอะไรบางอย่างเกี่ยวกับความรู้สึกแสบร้อนในปากของคุณไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากการเพิ่มการเผาผลาญจากแคปไซซินในพริกอีกต่อไป มันเป็นเอนไซม์ในตับของคุณที่ทำลายมัน
   • แคปไซซินสามารถเพิ่มทั้งพลังงานและการเผาผลาญของคุณจึงเป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักและทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้น

เคล็ดลับ

• หากคุณใช้ส่วนผสมที่มีน้ำตาลธรรมชาติจำนวนมาก (ที่ขูดแครอทหัวหอมผัด ฯลฯ ) ในจานที่มีพริกขี้หนูน้ำตาลมักจะ 'ปกปิด' ความเผ็ดร้อนของพริก - มันยังคงมีอยู่ แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น สิ่งแรกที่คุณลิ้มรสและไม่เอาชนะรสชาติอื่น ๆ
• คุณยังสามารถทานขนมปังได้ด้วย
• ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศเป็นวิธีการรักษาอื่น ๆ
• ความรู้สึกแสบร้อนควรจะหายไปหลังจากนั้นสักครู่
• กินเวเฟอร์รสเค็มก่อนดื่มน้ำน้ำตาล เวเฟอร์ที่มีรสเค็มจะดูดซับทั้งน้ำและน้ำมันพริกไทยซึ่งจะช่วยให้อาการแสบร้อนสงบลง

คำเตือน

• หลีกเลี่ยงการหั่นพริกไทย
• หลีกเลี่ยงการเอาพริกไทยเข้าจมูกตาหรือช่องอื่น ๆ เพราะนี่เป็นประสบการณ์ที่เจ็บปวดอย่างยิ่ง สเปรย์พริกไทยผลิตจากพริกขี้หนู
• แคปไซซินกำจัดออกได้ยากและไม่สามารถกำจัดออกได้ทันทีด้วยสบู่และน้ำ หากคุณใส่คอนแทคเลนส์ควรใช้ถุงมือจับพริก