เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• ความจำเป็น

กุ้งเป็นอาหารยอดนิยมและทำง่ายเนื่องจากมีหลายวิธีในการเตรียม กุ้งทอดด้วยไฟแรงเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้เพลิดเพลินหรือรวมกับผักพาสต้าหรือข้าว สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีนี้และสูตรส่วนใหญ่จะเรียบง่ายและสดใหม่ ทอดกุ้งเพื่อรับประทานอาหารว่างในช่วงกลางคืนหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำแบบกะทันหันกับสมาชิกในครอบครัวและเพื่อนสนิทเพียงไม่กี่คน อ่านต่อที่ขั้นตอนที่ 1 เพื่อดูคำแนะนำง่ายๆในการปรุงกุ้งที่บ้าน!

ส่วนผสม

• กุ้ง
• เกลือและพริกไทย
• เนยหรือน้ำมันมะกอก

ที่จะก้าว

1. นำกุ้งออกจากเตาพร้อมเสิร์ฟทันที กุ้งทอดมักจะเสิร์ฟแบบร้อนหรืออุ่น เสิร์ฟพร้อมข้าวและผักหรือผสมกับพาสต้าและน้ำมันมะกอก

เคล็ดลับ

• การลวกกุ้งก่อนปรุงเป็นวิธีที่ดีในการทำให้กุ้งทอดมีเนื้อสัมผัสที่กรอบและเพิ่มรสชาติโดยการดูดซับความชื้นที่พื้นผิวบางส่วนออกจากเนื้อกุ้ง คลุมกุ้งด้วยเกลือทะเล 1 ถ้วยต่อน้ำทุกๆ 2 ถ้วยแล้วแช่ไว้ 30 ถึง 60 นาที
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากุ้งดิบสดก่อนที่คุณจะซื้อและชอบกุ้งที่จับได้ในท้องถิ่นเพื่อไม่ให้ถูกแช่แข็งก่อนที่จะขาย

คำเตือน

• ทำความสะอาดพื้นผิวและภาชนะทั้งหมดให้สะอาดหลังจากจัดการกุ้งดิบเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากุ้งสุกดีแล้วก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตามพยายามอย่าให้กุ้งสุกเกินไปมิฉะนั้นจะมีรสชาติที่เป็นยางและเหนียว

ความจำเป็น

• ผ้ากระดาษ
• ถาดอบ
• ช้อน