เนื้อหา

• คำแนะนำ
• คำเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

ซื้อเครื่องปั่นที่สามารถบดเมล็ดแห้งได้ คุณต้องมีเครื่องปั่นพิเศษเพื่อบดเมล็ด เครื่องบดส่วนผสมเปียกจะทำงานไม่ถูกต้อง

ใส่ข้าว 1 ถึง 4 ถ้วยในเครื่องปั่น หากคุณต้องการใช้ข้าวมากขึ้นก็อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการ หากต้องการบดข้าวจำนวนมากควรทำหลาย ๆ ครั้งจะดีที่สุด

บดข้าวจนกว่าจะได้ผลิตภัณฑ์ที่พอใจ ผสมให้เข้ากันจนเห็นแป้งที่ต้องการ ยิ่งแป้งละเอียดมากเท่าไหร่จานสำเร็จรูปก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนมอบเนื่องจากไม่มีผลต่อเนื้อสัมผัสของจาน

ใช้แป้งข้าวเจ้าในการทำอาหารที่ปราศจากกลูเตน คุณยังสามารถใช้แป้งข้าวเจ้าเพื่อทำให้ซุปหรือซอสข้นขึ้น แป้งข้าวเจ้าทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นเนื่องจากช่วยให้ของเหลวเข้ากันกับส่วนผสมอื่น ๆ

เก็บแป้งข้าวเจ้าไว้ในภาชนะหรือถุงสุญญากาศเพื่อใช้เมื่อจำเป็น หากไม่เก็บแป้งไว้ในที่สุญญากาศแป้งจะขึ้นรา คุณสามารถเก็บแป้งไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อรา แต่ถ้าทิ้งไว้ในภาชนะหรือถุงที่ปิดสนิทแป้งจะดูดซับความชื้นและกลิ่นจากอาหารอื่น ๆ ข้าวกล้องสามารถเก็บไว้ได้ 5 เดือน แต่จะเน่าเสียเร็วกว่าหากรำมีน้ำมันมาก หากเก็บผงข้าวขาวอย่างถูกต้องหมู่บ้านจะอยู่ได้นาน โฆษณา

คำแนะนำ

• คุณสามารถใช้โรงสีบดข้าวได้ตราบเท่าที่ข้าวแข็งแรงพอที่จะทำให้เมล็ดข้าวแตกได้
• การใช้แป้งข้าวเจ้าในการปรุงอาหารจะแตกต่างจากการใช้แป้งเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เนียน สำหรับเนื้อเนียนละเอียดให้ใช้ผงเหง้า 1 ส่วนและแป้งข้าวเจ้า 4 ส่วนในสูตร การเพิ่มไข่ลงในสูตรอาหารก็เป็นวิธีหนึ่งในการเปลี่ยนพื้นผิว
• นอกจากนี้ยังสามารถใช้เครื่องปั่นอาหารแบบมัลติฟังก์ชั่นได้ อ่านคำแนะนำอย่างละเอียดก่อนบดข้าว
• แป้งข้าวเจ้าจะดูดซับน้ำได้เร็วกว่าแป้งดังนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำมากขึ้นเมื่อปรุงอาหารเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
• แม้ว่าจะมีราคาแพงสักหน่อย แต่โรงสีข้าวจะช่วยให้คุณทำแป้งข้าวเจ้าเองที่บ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพหากคุณไม่พอใจกับแป้งสำเร็จรูปที่ทำจากโรงสีทั่วไป
• ข้าวกล้องมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าข้าวขาว

คำเตือน

• อย่าใช้ข้าวสำเร็จรูปใช้ข้าวดิบที่ยังไม่ได้แปรรูป

สิ่งที่คุณต้องการ

• ข้าวกล้องดิบหรือข้าวขาวที่ยังไม่ได้แปรรูป
• โรงสีมีความสามารถในการบดเมล็ดข้าวโรงสีหรือโรงสี