เนื้อหา

• ขั้นตอน
• คำเตือน

ใบชาธรรมชาติมีคาเฟอีนและคาเฟอีนสามารถขจัดคาเฟอีนได้ทั้งหมด การแช่ชาที่มีเอทิลอะซิเตทจะสกัดคาเฟอีนออก แต่ยังขจัดส่วนผสมในการรักษาบางอย่างออกจากชาและส่งผลต่อรสชาติของชา อีกวิธีหนึ่งใช้น้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ แต่กระบวนการนี้มีราคาแพงกว่าและค่อนข้างยากที่จะหาชาหรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนด้วยวิธีนี้ อย่างไรก็ตาม มีวิธีง่าย ๆ ในการดื่มชาที่บ้าน หมายเหตุ: วิธีนี้จะขจัดคาเฟอีนออกประมาณ 20% เท่านั้น นอกจากนี้ยังขจัดสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก

ขั้นตอน

1. 1 ใช้ชาใบหลวมแทนถุงชา คุณสามารถสกัดคาเฟอีนออกจากชาใบหลวมแล้วเตรียมชาหอมกรุ่น
2. 2 ต้มน้ำให้เดือดเป็นสองเท่าตามปกติ ใช้น้ำครึ่งหนึ่งเพื่อสกัดคาเฟอีนออก เมื่อน้ำหมด น้ำที่เหลือจะมีอุณหภูมิที่เหมาะสมในการชงชาเพื่อดื่ม
3. 3 เทน้ำเดือดลงบนใบชา เทน้ำ 2.5 ถึง 5 ซม. เหนือใบ ขึ้นอยู่กับว่าคุณแยกกาแฟออกจากที่ใด ในถ้วยหรือกาน้ำชา
4. 4 ชงชาเป็นเวลา 45 วินาที คุณอาจต้องการคนชาเล็กน้อยในถ้วยหรือกาน้ำชาเพื่อให้ใบทั้งหมดแช่ในน้ำได้ดี
5. 5 ระบายน้ำ ใช้กระชอนกรองใบชาที่ไหลออกมาแล้วใส่ลงในถ้วยหรือกาน้ำชาของคุณ
6. 6 เติมน้ำที่เหลือและชงชาตามปกติ คุณสามารถยืดเวลาการต้มเบียร์ได้เล็กน้อยเพื่อให้ได้เบียร์ที่เข้มข้นขึ้น
   • ควรชงชาขาวที่อุณหภูมิน้ำ 79 ถึง 85 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1-3 นาที
   • ชาเขียวชงที่อุณหภูมิน้ำ 82 ถึง 82 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2-3 นาที
   • ควรชงชาดำที่อุณหภูมิน้ำ 97 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 นาที
   • ชาดาร์จีลิ่งถูกต้มที่อุณหภูมิน้ำ 85 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 นาที
7. 7ควรชงชาอูหลงที่อุณหภูมิน้ำ 85 ถึง 97 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-5 นาที

คำเตือน

• คาเฟอีนที่บ้านจะทิ้งคาเฟอีนจำนวนมากไว้ในชา หากคุณรู้สึกไวต่อคาเฟอีน แนะนำให้ทดลองดื่มชาในปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้าก่อน คำกล่าวที่ว่าคุณสามารถสกัดกาเฟอีนจากชาที่บ้านได้อย่างมีประสิทธิผลคือความเชื่อผิดๆ