เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• คัพเค้ก
• เคลือบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

คุณเคยต้องการที่จะทำขนมพิเศษ ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเบา? วิธีทำ Red Velvet Cupcakes ด้วยวานิลลาครีมชีสฟรอสติ้ง! เหล่านี้เป็นคัพเค้กเล็ก ๆ ที่เปียกเหมือนกันกับวานิลลาครีมชีสฟรอสติ้ง สูตรง่าย ๆ นี้สนุก รวดเร็ว และรสชาติเยี่ยม!

วัตถุดิบ

คัพเค้ก

• มัฟฟินมิกซ์ไวท์ดรายกล่อง
• ช็อคโกแลตกึ่งหวาน 1/3 ถ้วยละลาย
• สีผสมอาหารสีแดง

เคลือบ

• 1 ซอง (85g) ฟิลาเดลเฟียครีมชีส
• เนย 1/4 ถ้วยหรือ 1/2 แท่ง (56g)
• น้ำตาลผง 450 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (29 กรัม)
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา (10 มล.)

ขั้นตอน

1. 1 ทำตามคำแนะนำบนกล่องโดยเริ่มจากแป้งคัพเค้ก ผสมส่วนผสมที่แตกต่างกันทั้งหมด ใส่ช็อกโกแลตละลายในตอนท้าย ในการละลายช็อกโกแลต ให้ใส่ลงในชามที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ และละลายในไมโครเวฟทุกๆ 20 วินาที กวนทุกครั้ง
2. 2 เริ่มใส่สีผสมอาหารสีแดง การวัดที่แน่นอนจะแตกต่างกันทุกครั้งที่คุณทำเช่นนี้ เพียงเติมสีย้อมจนได้สีที่ต้องการ
3. 3 ตักแป้งลงในกระป๋องแป้งที่ปูด้วยกระดาษ อบมัฟฟินตามคำแนะนำบนกล่อง (15-20 นาที)
4. 4 หลังจากการอบให้มัฟฟินเย็นสนิท
5. 5 ตีครีมชีส เนย ครีมเปรี้ยว และวานิลลาเข้าด้วยกันจนฟูเบาสำหรับครีมวานิลลาครีมชีสฟรอสติ้ง
6. 6 ใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละน้อยจนเนียนและเป็นครีม
7. 7 ปิดคัพเค้กด้วยไอซิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้พายหรือถุงซิปล็อคเพื่อบีบเปลือกน้ำrostาลออก ตกแต่งสำหรับโอกาสหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ!
8. 8 เพลิดเพลินกับมัฟฟินแสนอร่อย!
9. 9 พร้อม.

เคล็ดลับ

• ช็อกโกแลตชิปละลายง่ายกว่าและบางครั้งก็ถูกกว่าที่จะซื้อ
• อย่าลืมขูดด้านข้างของชามตอนผสมแป้งและตอนเตรียมฟรอสติ้งด้วย
• หากเคลือบรั่วเล็กน้อย ให้แช่เย็นจนแข็งตัว

คำเตือน

• โปรดจำไว้เสมอ เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ ที่มีครีมชีสหรืออาหารที่คล้ายกัน ให้แช่เย็นไว้หากคุณตั้งใจจะเก็บมัฟฟิน
• ระวังอย่าคนแป้งนานเกินไป
• เค้กนี้ชุ่มชื้นตามธรรมชาติและอาจดูเหมือนไม่ได้อบ แต่ก็ไม่ใช่
• เป็นการยากที่จะแช่แข็งหากคุณทำเค้ก 2 ชั้น
• คัพเค้กสามารถแตกได้เมื่อเย็นลง