เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 3: สูตร Frappuccino ทางเลือก
• วิธีที่ 3 จาก 3: แฟรบปูชิโน่ประเภทอื่น
• เคล็ดลับ
• อะไรที่คุณต้องการ

1 เตรียมเอสเพรสโซ่. คุณจะต้องเตรียมเอสเพรสโซ 2 ที่ (45-900 มล.) หากไม่สามารถทำได้ ให้ลองกาแฟเข้มข้นมาก 2-4 ช้อนโต๊ะ (30-60 มล.)

2 แช่เย็นเอสเพรสโซแล้วเทลงในเครื่องปั่น ปล่อยให้เอสเพรสโซเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อน แล้วจึงใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำออกมาเทลงในเครื่องปั่น

3 เพิ่มนม โดยปกติแล้ว นมทั้งตัวจะใช้สำหรับแฟรปปูชิโน่ แต่คุณสามารถเพิ่มนมที่มีไขมันน้อยกว่า ไขมัน 2% หรือแม้แต่นมพร่องมันเนยได้ สามารถใช้นมจากพืช (เช่น นมถั่วเหลือง) ได้เช่นกัน

4 เพิ่มน้ำตาลและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต เพิ่มน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเชื่อมช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ หากคุณไม่ต้องการ คุณสามารถข้ามน้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือเติมน้ำเชื่อมอื่น ๆ ที่คุณชอบได้ หากคุณตัดสินใจที่จะไม่เติมน้ำเชื่อม ให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย

• ในการทำคาราเมลแฟรปปูชิโน่ ให้ใช้ซอสคาราเมล 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) และน้ำเชื่อมคาราเมล 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)

5 เพิ่มน้ำแข็ง ใส่น้ำแข็งประมาณ 1 ถ้วยตวง (140 กรัม) หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่านี้ ให้ใช้น้ำแข็งเพิ่มสูงสุด 2 ถ้วย (280 กรัม) คุณสามารถเพิ่มแซนแทนกัมแทนได้

6 บดส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน กระบวนการผสมทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีเท่านั้น คุณสามารถหยุดเครื่องปั่นเป็นครั้งคราวเพื่อใช้ไม้พายซิลิโคนคนส่วนผสมที่ยังไม่ได้ผสม

7 เทแฟรบปูชิโน่ลงในแก้วและตกแต่ง เท frappuccino ลงในแก้วทรงสูง เติมวิปครีมตามชอบ เติมไซรัปที่คุณชื่นชอบ หากคุณเคยใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตสำหรับมอคค่าแฟรปเป้ คุณสามารถโรยแฟรปปูชิโน่ด้วยช็อกโกแลตชิปได้

• หากไม่ต้องการ ก็ข้ามวิปครีมและ/หรือน้ำเชื่อมที่ด้านบนได้

วิธีที่ 2 จาก 3: สูตร Frappuccino ทางเลือก

1. 1 เตรียมเอสเพรสโซ่หรือกาแฟเข้มข้นมาก. คุณจะต้องใช้เอสเปรสโซ 1–2 เสิร์ฟ (45–90 มล.) หรือกาแฟเข้มข้นมาก 2–4 ช้อนโต๊ะ (3–60 มล.) อีกวิธีหนึ่ง ให้ดื่มกาแฟสำเร็จรูป 1-2 ช้อนโต๊ะ (15–30 กรัม) แล้วละลายในน้ำปริมาณมาก
   • กาแฟต้องเข้มข้นมาก เพราะคุณต้องการกาแฟเพียงเล็กน้อย ไม่เช่นนั้น แฟรปปูชิโน่จะไม่มีกลิ่นกาแฟแบบดั้งเดิม
   • ข้ามขั้นตอนนี้หากคุณตัดสินใจทำครีมแฟรปปูชิโน่
2. 2 แช่เย็นเอสเพรสโซหรือกาแฟแล้วเทลงในเครื่องปั่น รอให้กาแฟเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นแช่เย็นในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เมื่อกาแฟเย็นพอแล้ว ให้นำกาแฟออกแล้วเทลงในโถปั่น
3. 3 เติมนม ½ -1 ถ้วย (120–240 มล.) เหมาะที่จะเติมนมประมาณ ¾ ถ้วย (180 มล.) อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ โดยปกติแล้ว นมทั้งตัวจะใช้สำหรับแฟรปปูชิโน่ แต่คุณสามารถใช้นมที่มีไขมันน้อยกว่าหรือแม้แต่นมพร่องมันเนยก็ได้ หากคุณแพ้แลคโตสหรือไม่ต้องการใช้นมปกติ คุณสามารถใช้นมจากพืช (เช่น นมถั่วเหลือง) คุณสามารถใช้:
   • ไอศกรีม 1 สกู๊ป (ควรวานิลลาหรือกาแฟ)
   • นมข้นจืด ¾ ถ้วย (180 มล.)
   • นม ¾ ถ้วย (180 มล.) ผสมกับเฮฟวี่ครีมสำหรับตี
4. 4 เติมสารเพิ่มความข้น 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล. / กรัม) คุณสามารถใช้ส่วนผสมของไอศกรีมแห้ง (ควรเป็นวานิลลา) หรือผสมพุดดิ้งวานิลลาเป็นตัวเพิ่มความข้น คุณยังสามารถเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
   • แซนแทนกัมเล็กน้อยสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นได้
   • ข้ามขั้นตอนนี้หากคุณใช้ไอศกรีม นมข้นจืด หรือครีมแทนนม
5. 5 เพิ่มน้ำแข็ง สำหรับแฟรปปูชิโน่ที่บางกว่า ให้ใช้น้ำแข็งเพียง 1 ถ้วย (140 กรัม) หากคุณต้องการแฟรปปูชิโน่ที่เข้มข้นกว่านี้ ให้เติมน้ำแข็งเพิ่มสูงสุด 2 ถ้วย (280 กรัม) ใช้น้ำแข็งสับแทนน้ำแข็งก้อนเพราะจะบดในเครื่องปั่นง่ายกว่ามาก
6. 6 เพิ่มน้ำเชื่อม เริ่มโดยเติมไซรัปที่คุณชื่นชอบ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ถ้าแฟรปปูชิโน่ดูไม่หวานพอสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเพิ่มได้เสมอ แฟรบปูชิโน่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต คุณยังสามารถใช้คาราเมล วานิลลา หรือน้ำเชื่อมถั่ว
   • สารสกัดวานิลลาสามารถใช้แทนน้ำเชื่อมวานิลลาได้ ก็เพียงพอที่จะเพิ่มสารสกัดเพียง 1-2 ช้อนชา
7. 7 ผสมทุกอย่างให้ละเอียดในเครื่องปั่น หยุดเครื่องปั่นเป็นระยะๆ ถ้าจำเป็น และขูดส่วนผสมที่ยังไม่ได้ผสมออกด้วยไม้พายซิลิโคน ปั่นส่วนผสมจนเนียน - โดยปกติจะใช้เวลาเพียง 30 วินาทีเท่านั้น
8. 8 เสิร์ฟแฟรบปูชิโน่ในแก้วทรงสูง หลายคนชอบเมื่อ frappuccino ตกแต่งด้วยบางอย่างที่ด้านบน แต่ถ้าคุณไม่ต้องการ คุณก็ดื่ม frappuccino ได้ เติมแฟรปปูชิโน่ด้วยช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมคาราเมล หรือจะให้ดียิ่งกว่านั้น ให้ใส่วิปครีมลงไป แล้วเทช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมคาราเมลลงไป คุณยังสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิป
   • จับคู่น้ำเชื่อมหรือซอสให้เข้ากับรสชาติของแฟรปปูชิโน่ของคุณ ถ้าคุณทำมอคค่าแฟรบปูชิโน่ ราดด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลต
   • หากคุณทำแฟรปปูชิโน่ด้วยรสชาติที่ต่างออกไป เช่น วานิลลาหรือเฮเซลนัท อย่าเติมซอสหรือเติมซอสที่เข้ากับรสชาติของแฟรปปูชิโน่ (เช่น ช็อกโกแลต)

วิธีที่ 3 จาก 3: แฟรบปูชิโน่ประเภทอื่น

1. 1 คุกคลาสสิก มอคค่าแฟรบปูชิโน่. รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ด้านล่างในเครื่องปั่นและเท frappuccino ที่ได้ลงในแก้วทรงสูง ราดด้วยวิปครีม แล้วราดด้วยช็อกโกแลต หากคุณต้องการทำช็อกโกแลตคาราเมล frappuccino ให้ใช้ซอสคาราเมลแทนน้ำตาลในสูตร
   • กาแฟเข้มข้น ¼ ถ้วย (60 มล.)
   • นม 1 ถ้วย (240 มล.)
   • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
   • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
   • ซอสช็อกโกแลต 3 ช้อนโต๊ะ (45 มล.)
   • น้ำแข็ง 10 ก้อน
2. 2 ทำแฟรบปูชิโน่มัทฉะสีเขียว. ลองชาเขียวมัทฉะสไตล์ญี่ปุ่นที่เล่นโวหาร ชามัทฉะอยู่ในรูปแบบผงจึงสามารถเติมลงในเครื่องดื่มของคุณได้อย่างง่ายดาย รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ด้านล่างในเครื่องปั่น จากนั้นเทแฟรปปูชิโน่ที่ได้ลงในแก้วทรงสูง เติมวิปครีมตามชอบ
   • ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น 1½ ช้อนโต๊ะ (9 กรัม)
   • นม 1 ถ้วย (240 มล.)
   • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
   • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
   • น้ำแข็ง 10 ก้อน
3. 3 ทำครีมสตรอเบอร์รี่ปั่นด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง นำสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 8-10 ลูกมาละลาย นำก้านและใบออกตามต้องการ สตรอเบอร์รี่ควรนิ่มแต่เย็นมาก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ส่วนผสมตามรายการด้านล่าง ผสมจนเนียนแล้วเทลงในแก้วทรงสูง เติมวิปครีมตามชอบ
   • สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 8-10 ลูก ละลาย
   • นม 1 ถ้วย (240 มล.)
   • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
   • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
   • น้ำแข็ง 10 ก้อน
4. 4 ทำวานิลลา frappuccino กับไอศกรีมวานิลลา นำไอศกรีมวานิลลาและผสมกับส่วนผสมด้านล่างจนเนียนแล้วเทลงในแก้วทรงสูง เสิร์ฟในแก้วทรงสูง แต่งหน้าด้วยวิปครีมหากต้องการ
   • ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป
   • น้ำแข็ง 1 ถ้วย (140 กรัม)
   • นม 1½ ถ้วย (350 มล.)
   • น้ำตาล 1 ช้อนชา
5. 5 เตรียม frappuccino ง่ายๆ โดยใช้ frappuccino แบบขวดสำเร็จรูป หากคุณมีแฟรปปูชิโน่สำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านกาแฟ (เช่น จากสตาร์บัคส์) คุณก็สามารถทำแฟรปปูชิโน่ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เท frappuccino ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็ง 10 ก้อน ผสมจนเนียนแล้วเทลงในแก้วทรงสูง เติมวิปครีมตามชอบ
   • แฟรบปูชิโน่ 1 ขวด
   • น้ำแข็ง 10 ก้อน

เคล็ดลับ

• คุณสามารถใช้ซอสหรือน้ำเชื่อมที่เหมาะกับเครื่องดื่มของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณทำคาราเมลเฟรปเป้ ให้เทช็อกโกแลตลงไปเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ลงตัว!
• ทดลองกับรสชาติต่างๆ: ลองคาราเมลมอคค่าแฟรบปูชิโน่หรือช็อกโกแลตสตรอเบอรี่แฟรปปูชิโน่
• โรยแฟรปปูชิโน่บนวิปครีมด้วยบางอย่างเพื่อให้เข้ากับรสชาติของเครื่องดื่มตัวอย่างเช่น หากคุณทำคาราเมลแฟรปปูชิโน่ ให้เติมซอสคาราเมลลงบนวิปครีม
• ลองใช้เครื่องปั่นขนาดเล็กทำสมูทตี้
• สัดส่วนที่ระบุของส่วนผสมเป็นตัวเลือก ทดลองและเปลี่ยนสัดส่วนเพื่อให้ได้รสชาติและความหวานที่คุณชอบ
• แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำแฟรปปูชิโน่แบบเดียวกับที่สตาร์บัคส์ เนื่องจากสตาร์บัคส์ใช้ส่วนผสมพิเศษที่ไม่มีในร้านค้า
• ในการชงกาแฟที่เข้มข้นมาก ให้ใช้เมล็ดกาแฟมากเป็นสองเท่าตามปกติ หรือลดปริมาณน้ำลงครึ่งหนึ่ง

อะไรที่คุณต้องการ

• เครื่องปั่น
• ไม้พายซิลิโคน
• แก้วสูงหรือแก้ว