วิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวัน

วิดีโอ: วิธีนวดเก็บเมล็ดทานตะวันแบบง่ายๆ

เนื้อหา

ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 3: การทำให้ก้านแห้ง
ส่วนที่ 2 จาก 3: การทำให้แห้งโดยไม่มีก้าน
ส่วนที่ 3 จาก 3: การรวบรวมและจัดเก็บเมล็ดพืช
อะไรที่คุณต้องการ

เมล็ดทานตะวันสามารถเก็บเกี่ยวได้ง่าย แต่ถ้าคุณต้องการเก็บง่ายยิ่งขึ้น คุณต้องรอจนกว่าต้นจะแห้งสนิท คุณสามารถปล่อยให้ดอกทานตะวันแห้งบนก้าน หรือตัดก้านแล้วตากในที่ร่ม แต่ไม่ว่าจะในกรณีใด คุณต้องใช้ความระมัดระวังในการปกป้องเมล็ดพืช ด้านล่างนี้คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวันอย่างเหมาะสม

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: การทำให้ก้านแห้ง

1 รอสักครู่เมื่อดอกทานตะวันเริ่มเหี่ยวเฉา ดอกทานตะวันพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อหัวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แต่คุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า - จากช่วงเวลาที่มันเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มันจะกลายเป็นสีเหลืองน้ำตาล
- ในการเก็บเกี่ยวเมล็ด คุณต้องมีดอกทานตะวันที่แห้งสนิท มิฉะนั้น ดอกไม้จะไม่ให้เมล็ดแก่คุณ ดอกทานตะวันจะเข้าสู่ระยะนี้โดยธรรมชาติภายในไม่กี่วันหลังจากที่มันเริ่มเหี่ยวเฉา
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ดอกทานตะวันบนก้านแห้งคือสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจ้า หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศชื้น คุณอาจต้องการตัดมันออกจากก้าน
- เมื่อถึงเวลาเก็บเมล็ดทานตะวัน กลีบสีเหลืองอย่างน้อยครึ่งหนึ่งควรบินไปรอบๆ หัวดอกไม้ควรเริ่มเอียงไปทางพื้น อาจดูราวกับว่าต้นไม้กำลังจะตาย แต่ถ้าเมล็ดยังคงอยู่ แสดงว่าทุกอย่างเป็นไปตามที่ควร
- ตรวจสอบเมล็ด แม้ว่าเมล็ดจะยังแน่นอยู่ในดอกไม้ แต่เมล็ดก็ควรจะหนาและหนาแน่น พวกเขาควรชุบแข็งและทาสีด้วยลายทางขาวดำ
2 มัดถุงกระดาษรอบหัวดอกไม้ คลุมศีรษะด้วยถุงกระดาษ มัดด้วยเกลียวหรือด้ายหลวมๆ เพื่อไม่ให้หลุดออก
- คุณยังสามารถใช้ผ้าก๊อซหรือวัสดุระบายอากาศที่คล้ายกันได้ แต่อย่าใช้ถุงพลาสติก พลาสติกจะหยุดการไหลเวียนของอากาศ และเมล็ดจะเริ่มสะสมความชื้น หากมีความชื้นมากเกินไป เมล็ดจะเริ่มเน่าหรือขึ้นรา
- การผูกถุงกระดาษจะช่วยประหยัดเมล็ดพันธุ์จากนก กระรอก และสัตว์ป่าส่วนใหญ่ ป้องกันไม่ให้ "เก็บเกี่ยว" ต่อหน้าคุณ ยังป้องกันไม่ให้เมล็ดร่วงหล่นลงพื้นและหลงทาง
3 เปลี่ยนแพ็คเกจตามต้องการ หากถุงแตกหรือเปียก ให้เปลี่ยนอันใหม่เป็นอันใหม่
- คุณสามารถป้องกันถุงกระดาษไม่ให้เปียกฝนได้โดยใช้ถุงพลาสติกคลุมไว้ชั่วคราว อย่าผูกถุงพลาสติกคลุมหัวดอกทานตะวันและถอดออกทันทีที่ฝนหยุดตกเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราขึ้นภายใน
- เปลี่ยนถุงกระดาษทุกครั้งที่เปียก ถุงเปียกอาจแตกหรือทำให้เกิดเชื้อราได้หากเมล็ดถูกทิ้งไว้ในถุงเป็นเวลานาน
- รวบรวมเมล็ดทั้งหมดที่โจมตีถุงเก่าเมื่อคุณเปลี่ยนเป็นถุงใหม่ตรวจสอบเมล็ดเพื่อดูว่ามีความเสียหายหรือไม่ และหากเมล็ดอยู่ในสภาพดี ให้เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดจนกว่าเมล็ดที่เหลือจะพร้อม
4 ตัดหัว. เมื่อหลังดอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ตัดหัวออกแล้วเตรียมเก็บเกี่ยวเมล็ด
- ทิ้งก้านไว้บนหัวประมาณ 30 ซม.
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถุงกระดาษยังติดอยู่กับหัวดอกไม้อย่างแน่นหนา ถ้ามันหลุดออกมาในขณะที่คุณตัดและถือหัวทานตะวัน คุณอาจสูญเสียเมล็ดพืชจำนวนมาก

ส่วนที่ 2 จาก 3: การทำให้แห้งโดยไม่มีก้าน

1 เตรียมดอกทานตะวันสีเหลืองสำหรับการอบแห้ง ดอกทานตะวันพร้อมที่จะแห้งเมื่อด้านล่างของดอกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้มหรือน้ำตาลเหลือง
- ก่อนเก็บเกี่ยวเมล็ด คุณต้องทำให้หัวทานตะวันแห้ง เมล็ดทานตะวันสามารถสกัดได้ง่ายจากดอกทานตะวันที่แห้ง และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสกัดเมล็ดทานตะวันที่ยังเปียกอยู่
- ถึงเวลานี้กลีบดอกสีเหลืองส่วนใหญ่ร่วงหล่นแล้วและศีรษะก็จะเริ่มเอียงลงกับพื้น
- เมล็ดควรสัมผัสแน่นและมีลักษณะลายทางขาวดำ
2 คลุมศีรษะด้วยถุงกระดาษ มัดถุงกระดาษสีน้ำตาลรอบๆ ดอกทานตะวันด้วยเกลียว เชือก หรือสายเบ็ด
- ห้ามใช้ถุงพลาสติก พลาสติกจะไม่ปล่อยให้หัวดอกไม้ "หายใจ" ความชื้นจะสะสมอยู่ในถุงมากเกินไป หากเป็นเช่นนี้ เมล็ดจะเริ่มขึ้นราและใช้งานไม่ได้
- หากคุณไม่มีถุงกระดาษสีน้ำตาล คุณสามารถใช้ผ้าขาวม้าหรือวัสดุระบายอากาศที่คล้ายกันได้
- ด้วยการทำให้แห้งนอกก้าน คุณไม่ต้องกังวลว่าเมล็ดของคุณจะถูกสัตว์กินเข้าไป อย่างไรก็ตาม คุณยังคงต้องใช้ถุงกระดาษเพื่อเก็บเมล็ดที่ตกหล่น
3 ตัดหัว. ใช้มีดคมหรือกรรไกรครัวเพื่อแยกหัวออกจากต้นไม้
- ทิ้งก้านไว้กับหัวประมาณ 30 ซม.
- ระวังอย่าเคาะถุงกระดาษเมื่อคุณตัดหัว
4 ห้อยหัวคว่ำลง ปล่อยให้ดอกทานตะวันแห้งต่อไปในที่แห้งและอบอุ่น
- แขวนดอกทานตะวันด้วยการผูกเชือก เชือก หรือสายเบ็ดเข้ากับฐานของดอกไม้ แล้วติดปลายอีกด้านเข้ากับขอเกี่ยว ไม้เท้า หรือไม้แขวน ทานตะวันควรลำต้นแห้งขึ้นหัวลง
- ตากดอกทานตะวันให้แห้งในที่อบอุ่นและแห้ง ต้องมีอากาศถ่ายเทได้ดีเพื่อป้องกันความชื้นสะสม คุณควรแขวนดอกไม้ให้สูงพอจากพื้นเพื่อกันสัตว์ฟันแทะ
5 ตรวจสอบศีรษะเป็นระยะ เปิดถุงอย่างระมัดระวังและตรวจดูดอกไม้ทุกวัน เทเมล็ดที่หล่นจากถุงก่อนหน้านี้
- เก็บเมล็ดไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดจนกว่าเมล็ดที่เหลือจะพร้อม
6 นำถุงออกมาหลังจากที่หัวแห้งสนิทแล้ว เมล็ดทานตะวันพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อหลังดอกมีสีน้ำตาลเข้มและแห้งมาก
- กระบวนการทำให้แห้งโดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 1-2 วัน แต่อาจใช้เวลานานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดหัวออกเร็วแค่ไหนและแห้งภายใต้สภาวะใด
- อย่าถอดถุงจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช มิฉะนั้นคุณจะสูญเสียเมล็ดจำนวนมากที่จะร่วงหล่น

ส่วนที่ 3 จาก 3: การรวบรวมและจัดเก็บเมล็ดพืช

1 วางดอกทานตะวันไว้บนพื้นผิวที่เรียบและสะอาด ย้ายหัวดอกทานตะวันไปที่โต๊ะหรือพื้นผิวการทำงานอื่น ๆ ก่อนนำถุงกระดาษออก
- ล้างเนื้อหาของแพ็คเกจ หากมีเมล็ดพืช ให้โอนไปยังชามหรือภาชนะเก็บ
2 ถูมือของคุณบนพื้นผิวของดอกทานตะวันที่ติดเมล็ด ในการเอาเมล็ดออก ก็แค่ถูด้วยมือหรือแปรงผักแข็งๆ
- หากคุณกำลังเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวันมากกว่าหนึ่งชนิด ให้ถูเข้าด้วยกัน
- ถูหัวต่อไปจนกว่าจะเอาเมล็ดออกทั้งหมด
3 ล้างเมล็ด เทเมล็ดลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น
- ปล่อยให้เมล็ดไหลออกให้หมดก่อนที่จะเทออกจากกระชอน
- การล้างจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกและแบคทีเรียที่สะสมอยู่ส่วนใหญ่ในขณะที่ดอกไม้อยู่ข้างนอก
4 ตากเมล็ดให้แห้ง กระจายเมล็ดในชั้นเดียวด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ แล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- คุณยังสามารถเช็ดเมล็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหลายชั้นแทนผ้าขนหนูธรรมดาผืนหนาผืนเดียว ไม่ว่าในกรณีใดเมล็ดจะต้องถูกจัดวางในชั้นเดียวเพื่อให้แต่ละเมล็ดแห้งสนิท
- หลังจากเกลี่ยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวแล้ว ให้นำเศษและสิ่งแปลกปลอมออกทั้งหมด รวมทั้งเมล็ดที่เสียหายออก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดแห้งสนิทแล้วก่อนที่จะไปยังขั้นตอนถัดไป
5 เกลือและทอดเมล็ดหากต้องการ หากคุณวางแผนที่จะบริโภคเมล็ดพืชในอนาคตอันใกล้นี้ คุณสามารถใส่เกลือและนำไปทอดได้
- แช่เมล็ดค้างคืนในน้ำ 2 ลิตรและเกลือ 1 / 4-1 / 2 ถ้วย (60-125 มล.)
- หรือคุณสามารถต้มเมล็ดในสารละลายนี้เป็นเวลาสองชั่วโมงแทนที่จะแช่ค้างคืน
- เช็ดเมล็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระที่ซับน้ำได้
- จัดเรียงเมล็ดในชั้นเดียวบนแผ่นอบตื้น ทอดที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีหรือจนเมล็ดมีสีน้ำตาลทอง ผัดเมล็ดเป็นครั้งคราวขณะทอด
- ปล่อยให้เย็นสนิท
6 เก็บเมล็ดในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท โอนเมล็ดที่คั่วหรือไม่ใส่ลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
- เมล็ดทานตะวันอบควรเก็บไว้ในตู้เย็นและสามารถนั่งได้นานหลายสัปดาห์
- เมล็ดทานตะวันที่ยังไม่คั่วสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนในตู้เย็น และนานกว่านั้นในช่องแช่แข็ง