อบด้วยไมโครเวฟ

วิดีโอ: 10 อันดับ ของต้องห้าม ที่ไม่ควร นำเข้า เตาไมโครเวฟ ลาบสมอง

เนื้อหา

ส่วนผสม
อบขนมปังในไมโครเวฟ
อบเค้กในไมโครเวฟ
อบพิซซ่าในไมโครเวฟ
อบบราวนี่ในไมโครเวฟ
ที่จะก้าว
วิธีที่ 1 จาก 4: อบขนมปังในไมโครเวฟ
วิธีที่ 2 จาก 4: อบเค้กในไมโครเวฟ
วิธีที่ 3 จาก 4: อบพิซซ่าในไมโครเวฟ
วิธีที่ 4 ของ 4: อบบราวนี่ในไมโครเวฟ
ความจำเป็น
อบขนมปังในไมโครเวฟ
อบเค้กในไมโครเวฟ
อบพิซซ่าในไมโครเวฟ
อบบราวนี่ในไมโครเวฟ

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบในการอบสูตรอาหารโปรดเสมอไป ด้วยไมโครเวฟคุณสามารถทำอาหารอบแสนอร่อยเช่นขนมปังพิซซ่าเค้กและบราวนี่ได้ในเวลาอันสั้น อย่าลืมใช้กระป๋องกระทะและจานที่ปลอดภัยกับไมโครเวฟ! โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารที่แน่นอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟของคุณ

ส่วนผสม

(สำหรับทุกสูตร: 1 ถ้วย 240 มล.)

อบขนมปังในไมโครเวฟ

ยีสต์แห้ง 1 ½ช้อนชา
น้ำอุ่น½ถ้วย
นมอุ่น 2 ถ้วย
แป้ง 3 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา¼ช้อนชา
น้ำอุ่น¼ช้อนชา

อบเค้กในไมโครเวฟ

แป้ง 3 ¼ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา½ช้อนชา
เกลือ½ช้อนชา
เนย 2 แท่ง
ไข่ 2 ฟอง
บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

อบพิซซ่าในไมโครเวฟ

น้ำอุ่น½ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ยีสต์ทันที 1 ช้อนชา
แป้ง 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพิซซ่า
ชีส
แป้งพิซซ่า

อบบราวนี่ในไมโครเวฟ

ช็อกโกแลตไม่หวาน 90 มล
เนย 125 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ้วย
½ถ้วยแป้ง
ผงฟู½ช้อนชา
เกลือ½ช้อนชา

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 4: อบขนมปังในไมโครเวฟ

เตรียมชามยีสต์ ใส่ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชาน้ำอุ่น½ถ้วยและนมอุ่น 2 ถ้วยลงในชาม คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
เตรียมส่วนผสมแป้งในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก ใส่แป้ง 3 ถ้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนชาลงในชาม ใช้ช้อนคนให้เข้ากันแป้งน้ำตาลและเกลือ
เทส่วนผสมแป้งลงในชามพร้อมกับยีสต์ คนส่วนผสมของยีสต์และแป้งให้เข้ากันด้วยช้อน หยุดกวนเมื่อแป้งได้รูปและเนียน
ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ คลุมชามแล้วปล่อยให้ขึ้น วางชามแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้แป้งขึ้นเร็ว ตรวจสอบแป้งหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เมื่อมันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่ามันก็จะเพิ่มขึ้น ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีก 15 นาที
ใช้เบกกิ้งโซดาและน้ำอุ่นลงในแป้ง ละลายเบกกิ้งโซดา¼ช้อนชาในน้ำอุ่น¼ช้อนชาในแก้ว เมื่อเบกกิ้งโซดาละลายแล้วให้ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำลงในแป้ง ใช้ช้อนตักแป้งลงในแป้ง
แยกแป้งออกเป็นจานแก้วที่ใส่ไมโครเวฟแบบทาด้วยน้ำมัน 2 ใบแล้วปล่อยให้ขึ้น ใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ คลุมกระทะแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น ตรวจสอบหลังจาก 45 นาทีเพื่อดูว่าแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือไม่ หากเป็นเช่นนี้การขึ้นก็พร้อมแล้ว
วางชามแต่ละใบแยกกันในไมโครเวฟโดยใช้ไฟสูงเป็นเวลาหกนาที นำผ้าชุบน้ำออกจากจานก่อนนำเข้าไมโครเวฟ หลังจากสามนาทีเปิดไมโครเวฟแล้วหมุนกระทะด้วยแป้ง นำแป้งเข้าไมโครเวฟอีกสามนาที
นำขนมปังออกจากไมโครเวฟและปล่อยให้เย็น หลังจากที่ขนมปังเย็นลงแล้วให้นำออกจากชาม หั่นเป็นแซนวิชกิน

วิธีที่ 2 จาก 4: อบเค้กในไมโครเวฟ

รวมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้ง 3 ¼ถ้วยผงฟู 1 ช้อนชาเบกกิ้งโซดา½ช้อนชาและเกลือ½ช้อนชาลงในชาม ผัดส่วนผสมแห้งให้ทั่วด้วยช้อน
ละลายเนย 250 กรัมในไมโครเวฟ ใส่เนยลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที หากเนยไม่ละลายหลังจาก 30 วินาทีให้นำเนยเข้าไมโครเวฟต่อไปอีก 15 วินาทีหรือจนกว่าเนยจะละลาย
ผัดส่วนผสมที่เป็นของเหลวเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองบัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วยและวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม ตีจนไข่บัตเตอร์มิลค์และวานิลลาเข้ากันดี
ใส่ส่วนผสมบัตเตอร์มิลค์และเนยละลายลงในส่วนผสมที่แห้ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนจนแป้งเนียน หากมีก้อนอยู่ในแป้งให้ใช้ช้อนบด
เทแป้งเค้กลงในถาดเค้กซิลิโคนที่ปลอดภัยกับไมโครเวฟ หากคุณกำลังทำเค้กหลายชั้นให้แบ่งแป้งออกเป็นเค้กซิลิโคนสองชิ้นขึ้นไป ให้แน่ใจว่าคุณใส่ไมโครเวฟทีละชั้นเท่านั้น คุณไม่ต้องทาไขมันในกระทะเค้กจะไม่ติดกับถาดอบซิลิโคน
- คุณสามารถหาถาดเค้กซิลิโคนที่ใช้กับไมโครเวฟได้ทางออนไลน์หรือที่ส่วนอบของซูเปอร์มาร์เก็ต
นำถาดเข้าไมโครเวฟแล้วอบเค้กด้วยความร้อนประมาณ 2 นาที 30 วินาที หลังจากผ่านไปสองนาที 30 วินาทีให้ตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือไม่ หากยังคงเห็นแป้งเหลวอยู่บนพื้นผิวของเค้กให้นำเข้าไมโครเวฟอีกหนึ่งนาทีหรือจนกว่าจะดูแห้งและฟู
พักให้เย็นสนิทก่อนใส่ฟรอสติ้ง อาจใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เค้กเย็นสนิท อย่าเคลือบเค้กตอนอุ่น ๆ ไม่งั้นเนื้อเค้กอาจละลายได้ หลังจากเคลือบเค้กแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ

วิธีที่ 3 จาก 4: อบพิซซ่าในไมโครเวฟ

เตรียมชามยีสต์ทันที ผสมน้ำอุ่น½ถ้วยและน้ำตาล 1 ช้อนชาในชามใบเล็ก เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่ยีสต์ทันที 1 ช้อนชาลงในชาม ผัดยีสต์และน้ำน้ำตาลให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
ผสมแป้ง 1 ถ้วยและเกลือ 1 ช้อนชาในชามขนาดใหญ่ ผัดเกลือและแป้งให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นเจาะรูตรงกลางชามโดยใช้ช้อน
เทชามที่มียีสต์ลงไปตรงกลางแป้ง ผัดยีสต์ลงในแป้งโดยใช้ช้อนหรือมือ กวนไปเรื่อย ๆ จนแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อน ถ้าแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำเพิ่ม
ใส่น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วนวดเป็นเวลาห้านาที ในการนวดแป้งให้คลึงแป้งไปมาในชามด้วยมือ เมื่อทำเสร็จแป้งควรเป็นลูกที่เรียบ
ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คลุมชามแล้วปล่อยไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบแป้งหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เมื่อมันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่ามันก็จะเพิ่มขึ้น ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้นำผ้าชุบน้ำมาวางทับอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพัก
- วางชามแป้งไว้ในที่อุ่นเพื่อช่วยให้ขึ้นฟูเร็วขึ้น
แยกแป้งออกเป็นสองชิ้นแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง โรยแป้งเล็กน้อยให้ทั่วแป้งเพื่อช่วยให้แป้งแผ่ออก เลื่อนหมุดกลิ้งไปมาเพื่อให้แป้งแบนและกลม คลึงไปเรื่อย ๆ จนแป้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. นี่จะเป็นส่วนของพิซซ่าของคุณ
ใช้ส้อมจิ้มรูเล็ก ๆ ในแป้ง ใช้ส้อมจิ้มรูทุกนิ้วบนพื้นผิวของมัน รูจะช่วยให้อากาศไหลเวียนผ่านแป้งเพื่อไม่ให้เกิดฟองในไมโครเวฟ
เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบลงในแป้งพิซซ่า เริ่มด้วยซอสพิซซ่าและชีส จากนั้นเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณเลือก คุณสามารถเพิ่มผักสับเช่นหัวหอมพริกและเห็ด หากคุณต้องการเนื้อในพิซซ่าของคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันสุกตลอดเวลา
วางพิซซ่าบนชั้นวางเตาอบที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสี่นาที ตรวจสอบพิซซ่าของคุณหลังจากผ่านไปสี่นาที ถ้าชีสยังไม่ละลายให้นำพิซซ่าเข้าไมโครเวฟต่อไปอีก 1-2 นาที
- หากไมโครเวฟของคุณไม่มีชั้นวางเตาอบให้ค้นหาไมโครเวฟที่เหมาะสมทางออนไลน์หรือตามศูนย์การค้า
หั่นพิซซ่าเป็นชิ้นพอดีคำเพื่อรับประทาน โอนพิซซ่าจากตะแกรงไปยังจานด้วยไม้พาย ใช้มีดแบ่งพิซซ่าเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

วิธีที่ 4 ของ 4: อบบราวนี่ในไมโครเวฟ

ละลายเนยและช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ใส่เนย 125 กรัมและช็อกโกแลตไม่หวาน 90 มล. ลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ นำเนยและช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟโดยตั้งไฟสูงเป็นเวลาสองนาที ทุก ๆ 30 วินาทีนำชามออกจากไมโครเวฟเพื่อคนช็อกโกแลตและเนยด้วยช้อนจนละลาย
ผัดไข่สองฟองและน้ำตาลหนึ่งถ้วยในชาม ตีไปเรื่อย ๆ จนไข่และน้ำตาลเข้ากันดี พักไว้
เตรียมส่วนผสมแป้งในชามขนาดใหญ่ ใส่แป้ง½ถ้วยผงฟู½ช้อนชาและเกลือ½ช้อนชาลงในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งผงฟูและเกลือให้เข้ากันด้วยช้อน ใช้ช้อนเจาะรูตรงกลางส่วนผสมดอกไม้
เทช็อกโกแลตและไข่ที่ผสมไว้ลงตรงกลางของแป้ง ใช้ช้อนคนส่วนผสมให้เข้ากัน กวนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
เทแป้งลงในจานแก้วที่มีน้ำมันและปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะที่คุณใช้มีขนาดเล็กพอที่จะใส่ไมโครเวฟได้ กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในจาน
- เพื่อให้บราวนี่รสชาติดียิ่งขึ้นให้โรยเกล็ดช็อคโกแลตลงบนแป้งก่อนอบ
วางกระทะในไมโครเวฟและอบด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาห้านาที หลังจากห้านาทีให้นำบราวนี่ออกและตรวจสอบว่าเสร็จแล้วหรือไม่ หากแป้งยังมีของเหลวอยู่ให้นำกลับเข้าไมโครเวฟอีก 1-2 นาที
ปล่อยให้บราวนี่เย็นเป็นเวลาสามนาทีก่อนเสิร์ฟ เมื่อบราวนี่เย็นลงแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด ตักชิ้นออกจากชามพร้อมเสิร์ฟ