เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 4: การเตรียม
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

ผลไม้ที่จุ่มช็อคโกแลตคุกกี้และขนมหวานเป็นขนมแสนอร่อยที่จะทำให้ทุกโอกาสพิเศษ สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้คือมันง่ายที่จะทำ เลือกช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบละลายแล้วจุ่มลงไป บทความนี้แสดงวิธีละลายช็อคโกแลตที่แตกต่างกันสามวิธี ได้แก่ au-bain-marie ในไมโครเวฟและในเตาอบ

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 4: การเตรียม

1. นำช็อกโกแลตออกจากเตาอบ วางไว้บนโต๊ะหรือบนเคาน์เตอร์แล้วไปแช่ตัว

เคล็ดลับ

• ยิ่งช็อกโกแลตมีน้ำหนักเบาเท่าใดก็ยิ่งทนต่ออุณหภูมิสูงได้น้อยเท่านั้น ระมัดระวังในการละลายช็อกโกแลตนมหรือไวท์ช็อกโกแลต
• เหล้าเพียงไม่กี่หยดสารสกัดจากสะระแหน่หรือสารแต่งกลิ่นอื่น ๆ สามารถทำให้ช็อกโกแลตของคุณมีรสชาติที่อร่อยได้
• สำหรับการเคลือบช็อคโกแลตที่มีความมันวาวและดูเป็นมืออาชีพให้ลองแบ่งช็อกโกแลต
• ใช้ช็อคโกแลตละลายสำหรับหยดหรือหยด วางคุกกี้หรือคัพเค้กลงบนกระดาษ parchment จุ่มช้อนลงในช็อกโกแลตแล้วปล่อยให้หยดออกมาเพื่อให้เป็นลายและหยดที่สวยงาม

คำเตือน

• ทำให้ช็อกโกแลตแห้งและอย่าให้ร้อนเกินไปมิฉะนั้นจะแห้งและร่วน
• เมื่อไวท์ช็อคโกแลตแห้งและร่วนให้เปิดไฟอ่อนแล้วคนในน้ำมันหรือเนยหนึ่งช้อนจนเหลวอีกครั้ง