เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกแตงโม
• ส่วนที่ 2 จาก 3: การเก็บและตัดแตงโม
• ส่วนที่ 3 ของ 3: สูตรแตงโม
• เคล็ดลับ

หลายคนไม่รู้ว่าจะเลือกแตงโมอย่างไรดี พวกเขาเพียงแค่เคาะผลไม้ขนาดใหญ่นี้ราวกับว่าพวกเขารู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ แม้ว่าจะยากที่จะรู้ว่าข้างในสุกแค่ไหนโดยการตรวจสอบด้านนอก แต่ก็มีเคล็ดลับที่ชาญฉลาดหลายประการที่คุณสามารถเรียนรู้เพื่อช่วยในการเลือกแตงโมที่สมบูรณ์แบบ

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 จาก 3: การเลือกแตงโม

1. มองหารูปทรงที่สม่ำเสมอ มองหาแตงโมที่มั่นคงและสมมาตรโดยไม่มีรอยฟกช้ำบาดแผลหรือรอยบุบ หากแตงโมมีก้อนและกระแทกอาจหมายความว่าได้รับแสงแดดหรือน้ำในปริมาณที่ไม่สม่ำเสมอเมื่อโตขึ้นทำให้แห้งหรือผิดปกติ
2. ยกแตงโม. แตงโมควรมีน้ำหนักมากเมื่อเทียบกับขนาดเพราะแสดงว่าผลไม้เต็มไปด้วยน้ำ ลองเปรียบเทียบน้ำหนักของแตงโมกับแตงโมอื่น ๆ ที่มีขนาดเท่ากันลูกที่หนักกว่าก็จะสุกที่สุดเช่นกัน คำแนะนำนี้ใช้ได้กับผักและผลไม้ส่วนใหญ่
3. มองหาจุดสีเหลืองใต้แตง. ด้านล่างของแตงโมควรมีจุดสีครีมสีเหลืองหรือที่เรียกว่าจุดสนาม นี่คือสิ่งที่แตงโมวางอยู่ในขณะที่สุกในแสงแดด ยิ่งมืดเท่าไรก็ยิ่งดี หากจุดในสนามเป็นสีขาวหรือหาไม่ได้นั่นหมายความว่าแตงโมอาจถูกเลือกเร็วเกินไปจึงไม่สุก
4. ตรวจสอบสี แตงโมที่สุกพอดีควรมีสีเขียวเข้มและหม่นเล็กน้อยแทนที่จะเป็นมันวาว โดยปกติแตงโมแวววาวจะไม่สุก
5. ลองใช้เทคนิคการเคาะ เทคนิคการตีเป็นเรื่องยากที่จะเชี่ยวชาญ แต่ผู้ที่ชื่นชอบแตงโมหลายคนสาบานด้วย เอาชนะแตงโมให้แน่นและฟังเสียง ผลแตงโมสุกให้เสียงที่เต็มอิ่มมากกว่าเสียงทุ้ม คุณไม่ต้องการเสียงที่อู้อี้หรือทุ้มเกินไปเพราะนั่นหมายความว่าแตงโมยังไม่สุก
6. รู้ว่าควรมองหาอะไรเมื่อเลือกแคนตาลูปสำเร็จรูป เมื่อซื้อแตงโมก่อนตัดมีบางสิ่งที่ควรทราบ เลือกชิ้นที่มีเนื้อสีแดงสดและเมล็ดสีน้ำตาลเข้มหรือดำ หลีกเลี่ยงชิ้นที่มีแถบสีขาวและเมล็ดสีขาวจำนวนมาก อย่าเลือกชิ้นที่ดูแห้งเป็นเพลี้ยแป้งหรือมีเมล็ดหลุดออกจากเนื้อ

ส่วนที่ 2 จาก 3: การเก็บและตัดแตงโม

1. เก็บแตงโมให้ถูกต้อง แตงโมทั้งลูกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ อย่าลืมจับแตงโมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ช้ำ
   • อย่าเก็บแตงโมไว้ต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียสเพราะจะทำให้ผลไม้เสียหายได้
   • หากคุณต้องการทำให้แตงโมสุกหลังจากซื้อให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามวัน การทำเช่นนี้จะทำให้แตงโมสุกได้บ้าง แต่ก็ไม่มากเพราะแตงโมที่เลือกเร็วเกินไปจะไม่สุกเต็มที่
2. ตัดแตงโม หากต้องการหั่นแตงโมเป็นชิ้นขนาดพอดีคำให้วางแตงโมไว้บนเขียงแล้วใช้มีดคม ๆ ตัดทั้งด้านบนและด้านล่าง หลังจากนี้คุณสามารถวางแตงโมไว้ด้านใดด้านหนึ่งได้อย่างปลอดภัย
   • ตัดผิวหนังออกด้วยมีดคม ๆ จากนั้นหั่นแตงโมเป็นชิ้นกลมแล้วแบ่งชิ้นเป็นก้อน 2.5 ซม.
   • หากคุณไม่ต้องการใช้ทันทีให้ใส่แตงโมที่หั่นไว้ในตู้เย็นปิดสนิท จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 4 วัน
3. แกะเมล็ดออกจากแตงโม. หากคุณต้องการผ่าแตงโมให้ผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน ใช้มีดปอกเปลือกหั่นเนื้อแตงโมตามแนวเมล็ด
   • ใช้ส้อมขูดเมล็ดออกจากชิ้นแตงโมและรอบ ๆ ขอบด้วยความช่วยเหลือของส้อม
   • เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหั่นแตงโมเป็นของว่างใช้ในซัลซ่าเติมลงในเครื่องดื่มหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการใช้แตงโม

ส่วนที่ 3 ของ 3: สูตรแตงโม

1. ทำสลัดแตงโม. แตงโมเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดสดหรือเพื่อให้มื้อกลางวันของคุณมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ สูตรนี้รวมแตงโมกับแตงกวาเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเฟต้าชีส!
2. น้ำมะนาวกับแตงโม คุณนึกภาพออกไหมว่าอะไรจะสดชื่นไปกว่าน้ำมะนาวเย็น ๆ กับแตงโมในวันที่อากาศร้อน ใช้แตงโมที่หวานที่สุดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด!
3. โดนัทแตงโม. โดนัทแตงโมไม่ใช่โดนัทที่แท้จริง แต่เป็นเพียงชิ้นแตงโมที่หั่นเป็นรูปโดนัทเท่านั้น โรยหน้าด้วยน้ำตาลและอัลมอนด์สับเป็นของว่างแสนอร่อย
4. ผัดแตงโม. ความหลากหลายที่อร่อย แต่ไม่ดีต่อสุขภาพนี้ราดด้วยน้ำตาลผงทำให้รสชาติชุ่มฉ่ำเสื่อมโทรม!
5. วอดก้ากับแตงโม คุณสามารถทำเครื่องดื่มแสนอร่อยในช่วงฤดูร้อนได้ด้วยการจับคู่วอดก้ากับชิ้นแตงโม - เสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็งพร้อมกับน้ำผลไม้เล็กน้อยเพื่อเป็นเครื่องดื่มสำหรับปาร์ตี้สีชมพู

เคล็ดลับ

• ตรวจสอบด้านล่างสีเหลือง ยิ่งมีขนาดใหญ่และชัดเจนมากเท่าไหร่แตงโมก็ยิ่งสามารถสุกได้นานเท่านั้น แตงโมสุกมีรสหวาน
• ตีแตงโม. อันนี้น่าจะฟังดูกลวง