เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• แต่งตัวง่ายๆ
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• ความจำเป็น

คุณเคยต้องการอาหารง่ายๆที่มีสารอาหารมากมาย แต่มีแคลอรี่และไขมันน้อยหรือไม่? รสชาติของคุณรู้สึกเหมือนความรู้สึกกรุบกรอบหรือไม่? สลัดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในทุกช่วงเวลาของวัน ขั้นตอนพื้นฐานในการเตรียมสลัดมีดังนี้

ที่จะก้าว

1. ใช้ชามและหัวผักกาด อย่าลืมล้างผักกาดหอมให้สะอาด แตกใบออกแล้วถูผักกาดหอมให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น จากนั้นปล่อยให้แห้ง คุณยังสามารถซื้อผักกาดหอมแบบถุงก่อนตัดเพื่อประหยัดเวลา หากต้องการคุณสามารถนำสลัดรวมใส่ถุงก็ได้
   • ผักกาดโรเมนผักกาดใบโอ๊กและ lollo rosso เป็นตัวเลือกสลัดที่ดีเช่นเดียวกับผักโขมเอนไดฟ์หรือชิกโครีสีแดง
2. ใส่ผักที่ชอบ. ล้างและหั่นบางส่วนเพื่อโยนลงในสลัดของคุณ ลองผสมรสชาติที่น่าสนใจเช่นมะเขือเทศขึ้นฉ่ายและสมุนไพร (ควรเป็นแบบสด)
   • ตามแหล่งที่มาหนึ่งอะโวคาโดอัลมอนด์บรอกโคลีและแอปเปิ้ลอยู่ในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด 10 อันดับแรกดังนั้นอย่าลืมโยนสิ่งเหล่านั้นลงในสลัดของคุณ
   • ตามกฎทั่วไปพยายามอย่าใส่ส่วนผสมที่แตกต่างกันมากเกินไปในสลัดของคุณ การเสิร์ฟส่วนผสมบางอย่างที่ดีต่อสุขภาพดีกว่าการเสิร์ฟขนาดเล็กที่มีส่วนผสมมากมาย
   • ตัวเลือกอื่น ๆ ที่ดีต่อสุขภาพสำหรับสลัดของคุณ ได้แก่ :
     • ปาปริก้า
     • ชีสแพะ
     • แครอท
     • แตงกวา
     • เมล็ดทับทิม
     • ชีสมอสซาเรลล่า
     • มะเดื่อ
3. ไปอีกหน่อยกับเนื้อบางส่วน หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนพิเศษให้กับสลัดให้เพิ่มไก่งวงหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ
   • เนื้อขาวดีที่สุดในสลัดแม้ว่าคุณจะลองเนื้อแดงได้ด้วย
   • หากคุณมีไก่หรือไก่งวงที่เหลือให้เอาเนื้อออกจากกระดูกสับแล้วโยนลงในสลัดของคุณ เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนให้กับมื้ออาหารของคุณและทำให้มีที่ว่างในตู้เย็น
4. คุณต้องการให้สลัดของคุณเป็นมังสวิรัติหรือไม่? จากนั้นใส่เต้าหู้หรือซีตั้น วอลนัทเข้ากับสลัดไม่ว่าจะมีเนื้อสัตว์หรือไม่ก็ได้
   • ในความเป็นจริงถั่วทุกชนิดเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับความกรุบกรอบ ถั่วไพน์ถั่วพิสตาชิโอเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสงเต็มไปด้วยไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ อัลมอนด์น่าจะเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพในสลัด
   • นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่ดีอีกอย่างคือ Quinoa หรือ Orzo Quinoa เป็นธัญพืชที่มักใช้แทนข้าว Orzo คือพาสต้าในรูปของเมล็ดพืช Quinoa เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ทั้งสองอย่างก็อร่อยในสลัด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของคุณลงในชาม ใส่น้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ
6. เสิร์ฟ. เป็นอาหารว่างที่ง่ายต่อสุขภาพและอร่อยเต็มไปด้วยส่วนผสมที่กรุบกรอบ

แต่งตัวง่ายๆ

1. น้ำสลัดมักประกอบด้วยน้ำมันของเปรี้ยวและสมุนไพร บ่อยกว่านั้นอัตราส่วนน้ำมันต่อกรดคือ 3: 1 นั่นหมายความว่าสำหรับน้ำมันทุก ๆ สามช้อนโต๊ะที่คุณใช้คุณต้องมีกรดหนึ่งช้อนโต๊ะ
   • สำหรับน้ำสลัดหรือน้ำส้มสายชูส่วนใหญ่น้ำมันที่ดีที่สุดคือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ คุณยังสามารถใช้น้ำมันคาโนลาน้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันงาหากคุณต้องการน้ำสลัดแบบเอเชีย
   • สำหรับน้ำสลัดส่วนใหญ่ควรใช้น้ำมะนาวเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก คุณยังสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ (น้ำส้มและน้ำเกรพฟรุตได้ผลดี) หรือน้ำส้มสายชูชนิดอื่น ๆ (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว)
2. การแต่งกายขั้นพื้นฐานนั้นเรียบง่ายและไม่เจ็บปวด ผสม:
   
   
   • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ช้อนโต๊ะ
   • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
   • เกลือ 1 ช้อนชา
   • พริกไทย 1 ช้อนชา
   • แยมหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
   • ผัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวจนเข้ากัน (ประมาณ 30 วินาที) ใส่เกลือและพริกไทย ผัดแยมหรือน้ำผึ้งลงในน้ำสลัด (ไม่จำเป็น) สมน้ำหน้า!

เคล็ดลับ

• คุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมให้ดียิ่งขึ้นได้ด้วยการทำให้มันดึงดูดสายตา ใช้ตัวเลขคี่ในการปรุงแต่งเพิ่มความสูงให้กับสลัดและใช้สีต่างๆแล้วคุณจะได้สลัดที่ดูสวยงามและน่ารับประทาน!
• สลัดที่อร่อยที่สุดประกอบด้วยเคเปอร์พาร์สลีย์ใบโหระพาและออริกาโน
• มีท็อปปิ้งมากมายที่คุณสามารถใส่ในสลัดของคุณได้ ลองทำดังนี้: เบคอนชีสขูดหรือไข่ลวก ทำให้คุณกินสลัดได้มากยิ่งขึ้น
• ผลไม้ยังสามารถเพิ่มความอร่อยได้เช่นแมนดารินสับปะรดลูกแพร์และแครนเบอร์รี่เพิ่มสีสันให้สลัดประจำวันของคุณ

คำเตือน

• อย่าปล่อยให้สลัดอยู่ในอุณหภูมิห้องนานเกินไป ทำให้เย็นในสิ่งที่คุณไม่ได้กินทันที

ความจำเป็น

• มาตราส่วน
• มีด
• เขียง