เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

กุ้งเป็นอาหารอันโอชะจากทะเล เนื้อนุ่มและหวานใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมมะนาวครึ่งลูกก็เพียงพอแล้ว ด้านล่างนี้เป็นวิธีการปรุงกุ้งหรือกุ้งที่ไม่สามารถล้มเหลวได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้กุ้งป่าสด

ส่วนผสม

• กุ้งป่าสด 1 ปอนด์
• น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ
• ปรุงรสปลาหรือกุ้ง 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำแข็ง
• มะนาว 1 ลูกผ่าครึ่งสำหรับปรุงแต่ง

ที่จะก้าว

1. สะเด็ดน้ำกุ้งให้ดีตักใส่ชามโรยหน้าด้วยมะนาวครึ่งลูก ทานให้อร่อย!

เคล็ดลับ

• อย่าต้มกุ้งให้สุกเกินไปเพราะจะทำให้เละและจืดชืด
• กุ้งเก่าหรือกุ้งแช่แข็งไม่ลอกง่าย
• สามารถเติมกระเทียม 2-4 กลีบและ / หรือหัวหอม 1-2 หัวลงในน้ำปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติให้กุ้ง
• อย่าลืม (KISS) ทำอาหารง่ายมากและจูบพ่อครัว!
• ทำซอสค็อกเทลจากซอสมะเขือเทศมะรุมมะนาวหรือน้ำมะนาวซอสร้อนวูสเตอร์ไชร์ซอสและน้ำผึ้ง
• ทำ Low Country Boil (สูตรจากหลุยเซียน่าอเมริกา) โดยใส่มันฝรั่งไส้กรอกและหัวหอมพร้อมกับสมุนไพรและปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุกสองในสาม จากนั้นใส่กุ้งเมล็ดข้าวโพดปูและกั้งที่ล้างสะอาดแล้วลงไป ส่วนผสมสุดท้ายเหล่านี้ปรุงได้เร็วพอ ๆ กับกุ้งดังนั้นเมื่อกุ้งลอยน้ำให้ตักขึ้น
• ฝาบนกระทะจะช่วยเร่งกระบวนการ แต่คุณต้องระวังอย่างระมัดระวังว่ากุ้งจะไม่สุกเกินไป

คำเตือน

• ระวังน้ำเดือด