เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้เตา
• วิธีที่ 2 จาก 3: ใช้ไมโครเวฟ
• วิธีที่ 3 จาก 3: ลองใช้รูปแบบต่างๆ
• ความจำเป็น
• การใช้เตา
• การใช้ไมโครเวฟ

มันฝรั่งบดผงช่วยลดงานที่ต้องใช้ในการทำมันฝรั่งบดได้มาก ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำน้ำซุปข้นในกระทะบนเตาหรือในชามในไมโครเวฟ หากคุณกำลังใช้เตาคุณจะต้องใช้น้ำร้อนเนยเกลือและนมก่อนผสมผงของคุณ ใช้ส้อมตีมันฝรั่งบดสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ เพิ่มครีมเปรี้ยวผงกระเทียมชีสและ / หรือเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ

ส่วนผสม

• น้ำ 240 มล
• เกลือ 1/4 ช้อนชา (1 กรัม)
• เนยหรือมาการีน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (21 กรัม)
• นม 120 มล. น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำเปล่า
• ผงมันบดสำเร็จรูป 60 กรัม

ทำ 3 เสิร์ฟ

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: การใช้เตา

1. ตวงน้ำเกลือและเนยในกระทะ วางกระทะที่มีความจุ 1 ลิตรบนเตาแล้วเทน้ำ 240 มล. ผสมเกลือ 1/4 ช้อนชา (1 กรัม) และเนยหรือมาการีน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (21 กรัม) ในน้ำ
2. ต้มน้ำให้เดือด เปิดไฟบนเตาเป็นไฟปานกลางแล้วนำส่วนผสมไปต้ม เนยควรละลายและผสมกับน้ำ
3. ปิดไฟและผสมนม หากคุณไม่ต้องการใช้นม 120 มล. คุณสามารถใช้น้ำสต็อกไก่สต็อกผักหรือน้ำเปล่าก็ได้
4. ผสมผงมันฝรั่งและปล่อยให้ส่วนผสมอยู่เป็นเวลา 30 วินาที ตวงผงมันบดสำเร็จรูป 60 กรัมแล้วเทลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้งดูดซับของเหลว ทิ้งมันฝรั่งไว้ประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้น้ำและขยายตัวเต็มที่
5. ตีมันฝรั่งบดพร้อมเสิร์ฟ ใช้ส้อมตีมันฝรั่งบดเบา ๆ แบ่งมันฝรั่งออกเป็นสามส่วนแล้วเสิร์ฟทันที
   • คุณสามารถเก็บมันฝรั่งสำเร็จรูปที่เหลือไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงห้าวัน

วิธีที่ 2 จาก 3: ใช้ไมโครเวฟ

1. ตวงน้ำเกลือเนยและนมในชาม หยิบชามขนาดกลางที่ปลอดภัยในไมโครเวฟแล้วเทน้ำ 240 มล. และนม 120 มล. ผสมเกลือ 1/4 ช้อนชา (1 กรัม) และเนยหรือมาการีน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (21 กรัม)
   • หากคุณไม่ต้องการใช้นมคุณสามารถใช้น้ำสต็อกไก่สต็อกผักหรือน้ำเสริมแทนได้
2. ผสมผงมันบดสำเร็จรูป ตวงผงมันบด 60 กรัมแล้วผสมกับของเหลวจนซึมเข้ากันดี ปิดฝาชาม.
   • หากคุณไม่มีฝาปิดชามคุณสามารถปิดด้วยจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟที่พอดีกับชาม
3. อุ่นมันฝรั่งในไมโครเวฟประมาณ 2 1/2 ถึง 3 นาที ใส่ชามในไมโครเวฟและให้ความร้อนกับมันฝรั่งเต็มกำลังเป็นเวลา 2 1/2 ถึง 3 นาที
4. ผสมและเสิร์ฟมันฝรั่งบด ใช้นวมสำหรับเตาอบค่อยๆนำชามร้อนออกจากไมโครเวฟ นำฝาออกจากชามแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน เสิร์ฟมันฝรั่งบดสำเร็จรูปในขณะที่มันร้อน
   • วางมันฝรั่งบดที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดแล้วแช่เย็น คุณจะต้องใช้มันบดภายในสามถึงห้าวัน

วิธีที่ 3 จาก 3: ลองใช้รูปแบบต่างๆ

1. ใส่ผงกระเทียม. สำหรับรสชาติเผ็ดให้เติมผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา (1.5 กรัม) ลงในน้ำก่อนนำไปตั้งไฟ หลีกเลี่ยงการใช้กระเทียมสดสับเพราะสามารถปรุงอาหารได้ไม่ได้สัดส่วนและจะไม่ละลายเช่นเดียวกับกระเทียมผง
2. ผสมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยกับมันฝรั่งบดสำเร็จรูป เมื่อมันฝรั่งบดทำอาหารบนเตาหรือในไมโครเวฟเสร็จแล้วให้ผสมในครีมเปรี้ยว 230 กรัม วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งบดสำเร็จรูปมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นเต็มไปด้วยครีม
   • คุณยังสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมดาหรือครีมชีสสักสองสามช้อน
3. เปลี่ยนน้ำด้วยผลิตภัณฑ์นมที่ฟูลเลอร์กว่า แทนที่จะใช้น้ำร้อนคุณสามารถใช้นมและครีมหรือนมข้นได้ สิ่งเหล่านี้จะทำให้น้ำซุปข้นมีรสครีมและเนื้อเนียนขึ้นเนื่องจากไขมันที่อยู่ในนั้นจะช่วยจับแป้งมันฝรั่ง
4. ปิดมันฝรั่งบดสำเร็จรูปด้วยชีสและสมุนไพร หยดเชดดาร์ชีสขูดพาร์เมซานหรือบลูชีสขูดบนมันฝรั่งบด คุณยังสามารถเพิ่มกุ้ยช่ายสับสดหรือผักชีฝรั่งเพื่อให้ได้รสชาติของมันฝรั่งอบ

ความจำเป็น

การใช้เตา

• กระทะที่มีความจุ 1 ลิตร
• ถ้วยตวงช้อนหรือเครื่องชั่งครัวดิจิตอล
• ช้อน
• ส้อม

การใช้ไมโครเวฟ

• ชามขนาดกลางปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟพร้อมฝาปิด
• ถ้วยตวงช้อนหรือเครื่องชั่งครัวดิจิตอล
• ช้อน
• ถุงมือเตาอบ