เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 2: ทำ quinoa ตามปกติ
• วิธีที่ 2 จาก 2: ลองใช้รูปแบบต่างๆ
• เคล็ดลับ
• ความจำเป็น

ควินัวอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในความเป็นจริงมันง่ายต่อการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนึ่งในหม้อหุงข้าว วิธีนี้ไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือควินัวที่เบาและโปร่งสบายทุกครั้ง คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อปรุงรสควินัวขณะปรุงอาหารได้อีกด้วย

ส่วนผสม

• ควินัว 170 กรัม
• น้ำ 410 มล
• เกลือ 2.5 กรัม

สำหรับ 4 เสิร์ฟ

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 2: ทำ quinoa ตามปกติ

1. ล้างควินัวในน้ำเย็น. วางควินัว 170 กรัมในตะแกรงตาข่ายละเอียดหรือกระชอนแล้วพักไว้ใต้น้ำเย็น เคลื่อนควินัวไปรอบ ๆ ด้วยมือของคุณในขณะที่ล้าง
   • สิ่งสำคัญคือต้องล้างควินัวก่อนปรุงอาหารเพื่อเอาเปลือกขมออกจากเมล็ด
   • หากคุณไม่มีกระชอนที่ละเอียดพอที่จะล้างควินัวคุณสามารถใส่ผ้ากรองกาแฟหรือผ้ากรองกาแฟลงในกระชอนแทนได้
2. ปิดฝาและเปิดหม้อหุงข้าว ปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วเปิดเครื่อง หากหม้อหุงข้าวมีการตั้งค่าแยกกันสำหรับข้าวขาวและข้าวกล้องให้เลือกตัวเลือกข้าวขาว ทั้งข้าวขาวและควินัวจะหุงในเวลาประมาณ 15 นาที
   • อย่ายกฝาขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารเพราะจะทำให้ไอน้ำไม่ถูกต้องหากความชื้นเล็ดลอดออกไป
   • คุณอาจต้องอ่านคำแนะนำจากผู้ผลิตหม้อหุงข้าวของคุณหากคุณไม่แน่ใจว่าจะใช้งานอย่างไร

   เธอรู้รึเปล่า? อาจมีความแตกต่างเล็กน้อยในรสชาติระหว่างควินัวขาวดำและแดง แต่ควรใช้เวลาปรุงในเวลาเดียวกัน

   
   
3. เสิร์ฟควินัว เสิร์ฟควินัวแทนข้าวหรือส่วนผสมอื่น ๆ ในมื้ออาหารของคุณ อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถใช้ควินัวในอาหารและเครื่องเคียงอื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่นทำสลัดควินัวเย็นโดยผสมควินัวเย็นกับน้ำองุ่นและผักขูด
   • ในการจัดเก็บควินัวที่เหลือให้วางไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและแช่เย็นได้นานถึงห้าวัน
   • คุณยังสามารถแช่แข็ง quinoa ได้นานถึงสองเดือน ในการละลายควินัวให้ใส่ภาชนะในตู้เย็นข้ามคืน

วิธีที่ 2 จาก 2: ลองใช้รูปแบบต่างๆ

1. เปลี่ยนน้ำเป็นของเหลวปรุงแต่ง วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเพิ่มรสชาติให้กับควินัวคือการเปลี่ยนน้ำเป็นผักหรือน้ำสต๊อกไก่ เพียงแค่เปลี่ยนน้ำด้วยสต็อกในปริมาณที่เท่ากัน
   • หากคุณกังวลว่าสต็อกจะทำให้ควินัวเค็มเกินไปให้ลองใช้สต็อกหรือสต็อกโซเดียมต่ำ
   • เติมน้ำมะนาวลงไปเพื่อให้ได้สีที่สดใส
2. ใช้กะทิและเพิ่มผลไม้สำหรับอาหารเช้าแบบควินัว เพื่อการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากข้าวโอ๊ตของคุณให้ปรุงควินัวหนึ่งชุดในหม้อหุงข้าว แต่ใช้กะทิแทนน้ำ ก่อนเสิร์ฟผัดท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบเช่นผลไม้สดน้ำผึ้งหรืออบเชยบด
   • หากต้องการคุณสามารถใช้นมธรรมดาหรือนมประเภทอื่นเช่นอัลมอนด์ป่านหรือนมถั่วเหลือง
   • หากคุณต้องการใช้ผลไม้แห้งให้ใส่ลงในหม้อหุงข้าวเมื่อคุณใส่ควินัว ตัวอย่างเช่นผลไม้อาจบวมในระหว่างการปรุงอาหาร

เคล็ดลับ

• อ่านคำแนะนำสำหรับหม้อหุงข้าวของคุณเสมอ คู่มือบางเล่มยังมีคำแนะนำในการปรุงควินัว

ความจำเป็น

• ตะแกรงตาถี่หรือกระชอน
• ตัวกรองกาแฟหรือผ้าเช็ดทำความสะอาด (ไม่จำเป็น)
• หม้อหุงข้าว
• ช้อน
• ถ้วยตวงและช้อน