เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 4: ในเตาอบ
• วิธีที่ 3 จาก 4: ในหม้อหุงข้าว
• วิธีที่ 4 จาก 4: ไมโครเวฟ

1 หากระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดแน่น

• หม้อขนาดใหญ่ใช้หุงข้าวได้ดีกว่าหม้อขนาดเล็กเนื่องจากพื้นผิวหุงข้าวมีขนาดใหญ่ ซึ่งจะทำให้น้ำร้อนสม่ำเสมอและกระจายข้าวอย่างสม่ำเสมอตลอดกระบวนการหุงข้าว
• ฝาปิดแน่นจะเก็บไอน้ำส่วนใหญ่ไว้ภายใน

2 วัดข้าว. ข้าวดิบหนึ่งถ้วยทำให้ข้าวสุกประมาณสามถ้วย ล้างข้าวให้สะอาดในตะแกรงจนน้ำใส โอนข้าวที่สะอาดไปยังกระทะ

• เพื่อให้ข้าวนิ่ม แช่ในน้ำเย็น 45 นาที - 1 ชั่วโมง ก่อนเดือด ซึ่งจะทำให้น้ำซึมผ่านชั้นนอกได้
• ไม่จำเป็น: คุณสามารถอุ่นน้ำมันที่ด้านล่างของหม้อบนไฟร้อนปานกลางแล้วผัดข้าวสักสองสามวินาทีก่อนเติมน้ำลงในหม้อ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้น แต่ไม่จำเป็น

3 วัดน้ำ. เติมน้ำ 2 1/2 ถ้วยตวง ลงในข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง น้ำเกลือ - เกลือ 1 ช้อนชา คน.

• น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักสามารถใช้แทนน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติได้
• การใช้น้ำหรือน้ำซุปในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก มิฉะนั้น ข้าวจะไหม้หรือกลายเป็นโจ๊ก

4 นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและหุงปิดจนข้าวนุ่มและดูดซับของเหลวทั้งหมด เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตา

• เวลาหุงข้าวกล้องมักจะอยู่ที่ 40-50 นาที แต่ให้ตรวจสอบข้าวหลังจากผ่านไป 30 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวไม่ไหม้
• หุงข้าวด้วยไฟอ่อนมากโดยใช้เตาที่เล็กที่สุด ต้มควรเบามาก - เดือดปุด ๆ

5 ให้ข้าวยืน เมื่อข้าวสุกและน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมแล้ว ให้ยกลงจากเตาและปล่อยให้มันปิดฝาไว้อย่างน้อย 5 นาที ข้าวจะเซ็ตตัวและเสิร์ฟข้าวร่วนเมล็ดยาวนุ่ม

• หลังจากที่ข้าวเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เอาฝาออกแล้วคนข้าวด้วยส้อม - มันควรจะเบาและมีรสชาติ!
• เสิร์ฟหรือปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แล้วแช่เย็นจนกว่าจะถึงครั้งต่อไป

วิธีที่ 2 จาก 4: ในเตาอบ

1. 1 เปิดเตาอบ เปิดเตาอบที่ 190 องศา
2. 2 ตวงข้าวกล้อง 1 ½ ถ้วยตวง ล้างข้าวให้สะอาดในตะแกรงจนน้ำใสโอนข้าวไปยังจานอบแก้วทรงเหลี่ยมที่มีขอบสูง
3. 3 ต้มน้ำ. ต้มน้ำ 2 ½ ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 ช้อนชาในกาน้ำชาหรือกระทะที่มีฝาปิด ทันทีที่น้ำเดือดให้เทข้าวลงในจานแล้วคนและปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์
4. 4 อบ. อบข้าวบนตะแกรงกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำกระดาษฟอยล์ออก ผัดข้าวด้วยส้อมและเสิร์ฟ

วิธีที่ 3 จาก 4: ในหม้อหุงข้าว

1. 1 วัดข้าว. วัดปริมาณข้าวที่ต้องการโดยปกติ 1 ถ้วย ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 45 นาที แล้วข้าวจะนิ่ม
2. 2 ระบายน้ำ สะเด็ดน้ำและโอนข้าวไปยังภาชนะของหม้อหุงข้าว
3. 3 เพิ่มน้ำ เติมน้ำลงในหม้อหุงข้าวจนได้ 2 1/2 หรือ 3 ถ้วย ขึ้นอยู่กับความนุ่มของข้าวที่คุณต้องการ เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชา
4. 4 เปิดหม้อหุงข้าว ปิดฝาแล้วเปิดหม้อหุงข้าว ไฟแดงน่าจะติด
5. 5 ปล่อยให้ข้าวเคี่ยว ปล่อยให้ข้าวหุงประมาณ 45 นาที เมื่อข้าวพร้อม หม้อหุงข้าวควรเปลี่ยนเป็นโหมด "อุ่น" โดยอัตโนมัติ ผัดข้าวด้วยส้อมก่อนเสิร์ฟ

วิธีที่ 4 จาก 4: ไมโครเวฟ

1. 1 เตรียมจาน. เติมน้ำ 3 ถ้วยตวงและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในจานที่มีฝาปิดสำหรับเข้าไมโครเวฟได้ ละลายน้ำซุปไก่ 2 ก้อนในน้ำ (ไม่จำเป็น)
2. 2 วัดข้าว. ตวงข้าวกล้อง 1 ถ้วยตวง ล้างให้สะอาดในกระชอนจนน้ำใส เทข้าวลงในจานที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ คนให้เข้ากัน
3. 3 หุงข้าวในไมโครเวฟ วางจานในเตาอบและปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดฝาจานโดยไม่ต้องกวนข้าว และปรุงอาหารต่ออีก 30 นาทีด้วยกำลังไฟ 50%
4. 4 ให้ข้าวยืน ทิ้งข้าวไว้ 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตูไมโครเวฟ จากนั้นนำจานออกจากไมโครเวฟ ผัดด้วยส้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ
5. 5 พร้อม.