เนื้อหา

• คำแนะนำ
• คำเตือน
• สิ่งที่คุณต้องการ

เตรียม "แป้งขนมปัง". เพื่อให้มะพร้าวติดกับกุ้งคุณต้องจุ่มกุ้งลงในส่วนผสมของแป้งไข่และมะพร้าว วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือวางชาม 3 ชามไว้บนโต๊ะตามลำดับ

• ในชามแรกผสมแป้งเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
• ในชามที่สองผสมไข่กับวิปครีม
• ชามที่สามจะเป็นมะพร้าวขูด

แช่กุ้งในมะพร้าว นำกุ้งแต่ละตัวจุ่มลงในชามแป้งจากนั้นคนส่วนผสมไข่แล้วแช่มะพร้าว อย่าลืมทำเช่นนี้เพื่อให้กุ้งเคลือบด้านข้างเท่า ๆ กันก่อนที่จะย้ายไปผสมอื่น

วางกุ้งมะพร้าวบนกระดาษไข วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้กุ้งติดกับพื้นผิวของจาน

กุ้งทอด. เทน้ำมันลงในกระทะลึก ปล่อยให้น้ำมันถึง 180 ° C จากนั้นใส่กุ้งลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2 ถึง 3 นาที

• คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำมันด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารหรือจุ่มปลายตะเกียบลงในน้ำมันหากปลายตะเกียบมีฟองแสดงว่าน้ำมันก็พร้อมที่จะทอด
• หากคุณไม่ต้องการทอดกุ้งในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำมันคุณสามารถทอดในกระทะตื้น ๆ ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นใช้ที่คีบพลิกกุ้งและทอดอีกด้านเป็นเวลา 30 วินาที

ปล่อยให้กุ้งสะเด็ดน้ำ ใช้คีมคีบกุ้งออกจากกระทะ ใส่กุ้งในจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดน้ำมันให้แห้ง

สนุก. อาหารจานนี้จะรสชาติดีขึ้นเมื่อทานคู่กับซอสค็อกเทลซอสพริกเปรี้ยวหวานมายองเนสหรือน้ำจิ้มอื่น ๆ โฆษณา

วิธีที่ 2 ของ 2: กุ้งมะพร้าวย่าง

1. เปิดเตาอบที่ 170 ° C

2. 

   ปอกเปลือกกุ้งและนำด้ายดำออก คุณจะใช้นิ้วของคุณเพื่อเอาเปลือกออก คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ที่หางได้หากต้องการ แต่คุณต้องเอาเปลือกและขาออก จากนั้นใช้มีดกรีดตรงสันกุ้งให้ได้ด้ายดำ ล้างกุ้งเพื่อเอาเปลือกที่เหลือออก

3. 

   
   
   เตรียมแป้ง. ผสมแป้งและเครื่องปรุงในชามเดียวไข่และวิปครีมในชามอื่นและสุดท้ายชามมะพร้าว

4. 

   จุ่มและม้วนกุ้ง จุ่มกุ้งทีละตัวในชามแป้งจากนั้นคนให้เข้ากันไข่แล้วคลึงมะพร้าว อย่าลืมทำเช่นนี้เพื่อให้กุ้งเคลือบด้านข้างเท่า ๆ กันก่อนที่จะย้ายไปผสมอื่น

5. 

   วางกุ้งลงบนถาดอบ ทาน้ำมันลงบนถาดอบโลหะหรือแก้วขนาด 9x12 แล้ววางกุ้ง ระวังอย่าให้กุ้งติดกันเพราะจะทำให้สุกไม่เท่ากัน

6. 

   กุ้งย่าง. นำถาดอบเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีจนเนื้อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง นำถาดออกจากเตาอบแล้วพลิกอีกด้านของกุ้งต่อไปอีก 10 นาที จานจะเสร็จสิ้นเมื่ออีกด้านของกุ้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
   • หากกุ้งไม่มีสีน้ำตาลทองคุณสามารถเปลี่ยนเตาอบเป็นการตั้งค่าตะแกรงด้านบนได้ อบต่อไป 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
   • อย่าย่างนานเกินไปมิฉะนั้นกุ้งจะแห้ง อย่าลืมนำกุ้งออกจากเตาอบเมื่อทำเสร็จแล้ว

7. 

   สนุก. กุ้งมะพร้าวย่างเป็นอาหารทานเล่นหรืออาหารจานหลักเพื่อสุขภาพ คุณสามารถทานคู่กับผักสีเขียวหรือซอสเช่นซอสฮันนี่มัสตาร์ด

8. 

   เสร็จเรียบร้อย. โฆษณา

คำแนะนำ

• เส้นใยมะพร้าวขูดจะเปราะเมื่อทอดในน้ำมัน

คำเตือน

• เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่และถั่วลิสงบางคนจะแพ้กุ้ง อาการแพ้จะเกิดขึ้นโดยไม่คาดคิดเมื่อคุณใช้น้ำมันกุ้งในการเตรียมอาหารอื่น ๆ เช่นไก่ทอด น้ำมันส่วนเกินนี้อาจก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายในระหว่างมื้ออาหารเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้ หากญาติหรือเพื่อนแพ้กุ้งควรเอาน้ำมันออกทันทีหลังใช้หรือติดป้าย "ใช้สำหรับการแปรรูปกุ้ง" บนภาชนะบรรจุน้ำมัน
• ระมัดระวังในการใส่กุ้งลงในกระทะน้ำมันร้อนเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเด็นโดนตัว

สิ่งที่คุณต้องการ

• ลายฉลุ
• เครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร
• รับอาหารเป็นสองเท่า