เนื้อหา

• ขั้นตอน

ขิงเป็นส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ! คุณสามารถเพิ่มขิงสดลงในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ขิงเหมาะสำหรับซุปและอาหารจานหลักเช่นผัดทอดหรือของหวาน คุณยังสามารถเคี้ยวขิงสดหรือใช้ขิงสดในการชงชาเพื่อแก้ปัญหาสุขภาพได้

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: ใช้ขิงสดในสูตรอาหาร

1. 

   รวมขิงกับซุปผัก. ความเผ็ดของขิงเข้ากันได้ดีกับซุปที่นุ่มนวลเหล่านั้น ซุปผักรสขิงข้นเหมาะอย่างยิ่งในช่วงเย็นเนื่องจากขิงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณและทำให้คุณอุ่นขึ้น! คุณสามารถทำซุปผักง่ายๆดังนี้:
   • ตวงขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ผงเมล็ดผักชี 1 ช้อนชา (5 มล.) และผงเมล็ดมัสตาร์ด½ช้อนชา ใส่ส่วนผสมข้างต้นพร้อมผงกะหรี่½ช้อนชาลงในน้ำมันร้อน 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ในกระทะหนา
   • ใส่ขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) หัวหอมสับ 2 ถ้วย (480 มล.) และแครอทฝานบาง 4 ถ้วย (950 มล.) ลงในกระทะ กระทะส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นต้มน้ำซุปไก่ 5 ถ้วย (1.2 ลิตร)
   • ลดความร้อนเป็นปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วบดเป็นชุดในเครื่องเตรียมอาหารจนน้ำซุปเนียน กลับไปที่หม้อแล้วค่อยๆเติมน้ำซุปไก่ลงไป (60 มล.) หากน้ำซุปข้นเกินไป

2. 

   
   
   ขูดขิงสดลงผัด ผัดทอดทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน เพิ่มโปรตีนและผักด้วยซอสเล็กน้อยในกระทะพร้อมน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ ทอดส่วนผสมด้วยไฟปานกลางจนสุก ขูดขิงสดเล็กน้อยลงในกระทะเมื่อผัดครึ่งทางเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

3. 

   ใส่ขิงลงในขนม. ขิงเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหวานเนื่องจากมีรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มขิงลงในบิสกิตเค้กและพายส่วนใหญ่เพื่อเพิ่มรสชาติ ดูสูตรว่าควรใส่ขิงสดเมื่อใด คุณอาจต้องใส่ขิงลงในส่วนผสมเปียกหรือแห้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
   • ขิงสดมักมีฤทธิ์แรงกว่าขิงผงแห้งดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวังในการตวงส่วนผสม คุณอาจต้องลดปริมาณขิงลงเป็น¾หรือ½ถ้าคุณใช้ขิงสดแทนผงขิง
   • ยิ่งใช้ขิงผสมกับรสชาติอื่นนานเท่าไรก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น หากคุณต้องการทำพายฟักทองขิงคุณสามารถทำล่วงหน้า 1 วันเพื่อให้ได้รสขิงที่เข้มข้นขึ้น

4. 

   
   
   ทำซอสขิงบนสลัด. ใส่น้ำมันปรุงอาหาร¼ถ้วย (60 มล.) และน้ำส้มสายชู¼ถ้วย (60 มล.) ลงในเครื่องปั่น คุณสามารถเลือกน้ำส้มสายชูและน้ำมันที่คุณชื่นชอบได้ ใส่ขิงสับเล็กน้อย (ชิ้นขิงประมาณ 2.5 ซม.) คุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ตามต้องการ ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและคุณมีซอสขิงสำหรับสลัดของคุณ! โฆษณา

วิธีที่ 2 ของ 2: กินขิงสดเพื่อเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพของขิง

1. 

   
   
   เคี้ยวขิงสดเพื่อแก้อาการอาหารไม่ย่อย หากคุณปวดท้องอาจช่วยได้ขิงสดฝานเป็นแว่น ฝานขิงสดปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคี้ยวเหมือนหมากฝรั่ง เมื่อชิ้นขิงซีดแล้วคุณสามารถโยนมันทิ้งและเคี้ยวขิงอีกชิ้นได้
   • ขิงสดเหมาะสำหรับการรักษาอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยให้กระเพาะอาหารคงที่โดยไม่ทำอันตรายต่อทารกในครรภ์

2. 

   ชงชาขิงร้อนเพื่อบรรเทาอาการไอ ขนาดของขนมปังขิงที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของชาที่คุณต้องการ เริ่มด้วยขิงชิ้นสี่เหลี่ยมประมาณ 2.5 ซม. หั่นขิงเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ถ้วยจากนั้นเทน้ำเดือด 1 ถ้วย (240 มล.)
   • คุณสามารถปอกขิงก่อนสับก็ได้ แต่ก็เป็นทางเลือกเช่นกัน
   • คุณสามารถเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (5 มล.) แล้วบีบน้ำมะนาวสักสองสามหยดเพื่อปรุงรสชาขิงของคุณ

3. 

   ใช้ขิงในการเตรียมน้ำผลไม้ หากอาหารของคุณมีน้ำผลไม้การเพิ่มขิงเล็กน้อยในน้ำผลไม้อาจเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพได้ หั่นขิงยาวประมาณ 2.5 ซม. ก่อนกดน้ำ นำขิงที่ตายแล้วมาคั้นน้ำตามปกติ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของคุณจะมีรสชาติและประโยชน์ของขิงโดยที่น้ำไม่ข้น
   • หากต้องการคุณสามารถทิ้งขิงไว้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้น้ำมีรสเผ็ดและข้นขึ้น

4. 

   เคี้ยวขิงสดเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร สารประกอบหลายอย่างในขิงสามารถช่วยให้ร่างกายเพิ่มการหลั่งในระบบย่อยอาหาร หากคุณรู้สึกไม่สบายตัวและน้ำหนักลดลงจากความอยากอาหารที่ไม่ดีขิงสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอยากอาหารได้ โฆษณา