วิธีเก็บน้ำผึ้ง

วิดีโอ: การเก็บน้ำผึ้งจนถึงบรรจุขวด ฉบับบ้านๆ (แบบละเอียด)

เนื้อหา

ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: การเก็บรักษาน้ำผึ้งในระยะสั้น
วิธีที่ 2 จาก 3: การเก็บรักษาน้ำผึ้งในระยะยาว
วิธีที่ 3 จาก 3: การหลีกเลี่ยงปัญหา
เคล็ดลับ

การเก็บน้ำผึ้งเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา เพื่อให้น้ำผึ้งสดอยู่เสมอ คุณเพียงแค่ต้องหาภาชนะเก็บที่เหมาะสมและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หากคุณต้องการเอาน้ำผึ้งออกเป็นเวลานาน ให้ลองแช่แข็งน้ำผึ้งแล้วละลายน้ำผึ้งตามต้องการ

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: การเก็บรักษาน้ำผึ้งในระยะสั้น

1 เลือกภาชนะที่เหมาะสม หากจำเป็น น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่คุณซื้อมาได้ แต่ถ้าเกิดความเสียหายหรือรั่วไหล ให้โอนน้ำผึ้งไปยังภาชนะอื่นในครัว น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะเช่น:
- ถังหรือภาชนะพลาสติก
- เหยือกแก้ว
- กระป๋องที่มีฝาเกลียว
2 เลือกสถานที่ที่มีอุณหภูมิคงที่ น้ำผึ้งควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 10-20 องศาเซลเซียส เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน น้ำผึ้งอาจทำให้สีเข้มขึ้นและสูญเสียรสชาติไป เมื่อเลือกสถานที่จัดเก็บ ให้เลือกห้องที่มีอุณหภูมิที่เหมาะสมซึ่งจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน
- โดยทั่วไป น้ำผึ้งควรเก็บไว้ในตู้กับข้าว อย่าเก็บน้ำผึ้งไว้ใกล้เตาหรือตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน
3 เก็บน้ำผึ้งให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง แสงแดดอาจทำให้น้ำผึ้งเสียได้ ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในที่มืด ตัวอย่างเช่น อย่าเก็บน้ำผึ้งไว้บนขอบหน้าต่าง น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือในตู้ครัวได้โดยไม่มีปัญหา
4 ต้องปิดภาชนะให้แน่น พยายามลดการสัมผัสอากาศกับน้ำผึ้ง ปิดขวดโหลหรือภาชนะให้แน่นก่อนเก็บน้ำผึ้ง กลิ่นหอมในอากาศสามารถเปลี่ยนรสชาติของน้ำผึ้งได้น้ำผึ้งยังสามารถดูดซับความชื้นจากอากาศ ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและสีของน้ำผึ้ง

วิธีที่ 2 จาก 3: การเก็บรักษาน้ำผึ้งในระยะยาว

1 เลือกตู้คอนเทนเนอร์ หากคุณจะไม่ใช้น้ำผึ้งเป็นเวลาหลายเดือน น้ำผึ้งอาจตกผลึกได้ แม้ว่ากระบวนการนี้จะไม่สำคัญและสามารถย้อนกลับได้ แต่ก็อาจสร้างความไม่สะดวกได้มาก เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผึ้งตกผลึก ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีภาชนะที่มีพื้นที่มาก เนื่องจากน้ำผึ้งจะขยายตัวเมื่อมันแข็งตัว หากคุณเพิ่งซื้อน้ำผึ้งมาหนึ่งขวด ให้ใช้น้ำผึ้งบางส่วนหรือเทลงในภาชนะที่ใหญ่ขึ้นเพื่อเพิ่มพื้นที่
- บางคนชอบที่จะแช่แข็งน้ำผึ้งในถาดน้ำแข็ง ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณต้องการน้ำผึ้ง คุณสามารถละลายน้ำแข็งได้ครั้งละหนึ่งก้อน ลองแช่แข็งน้ำผึ้งในถาดน้ำแข็งแล้ววางลูกบาศก์ลงในถุงพลาสติก
2 ใส่น้ำผึ้งลงในช่องแช่แข็ง หลังจากเทน้ำผึ้งลงในภาชนะที่เลือกแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็น น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหลายปี
- น้ำผึ้งแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่คุณควรใส่วันที่ที่แช่แข็งไว้ในโถด้วย
3 ละลายน้ำผึ้งเมื่อคุณต้องการ การละลายน้ำผึ้งนั้นค่อนข้างง่าย เพียงทิ้งไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง อย่าพยายามเร่งการละลายน้ำผึ้งให้เร็วขึ้น

วิธีที่ 3 จาก 3: การหลีกเลี่ยงปัญหา

1 ดำเนินการถ้าน้ำผึ้งตกผลึก. น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ในขณะที่น้ำผึ้งธรรมชาติสามารถอยู่ได้ตลอดไปตามหลักวิชา แต่พึงระลึกไว้เสมอว่าหลังจากนั้นครู่หนึ่งมันจะเริ่มตกผลึก อย่าทิ้งน้ำผึ้งถ้ามันตกผลึก น้ำผึ้งสามารถคืนสภาพเป็นของเหลวได้ด้วยน้ำเดือด
- ต้มน้ำในกระทะ แล้วใส่โถน้ำผึ้งลงในหม้อ ต้องปิดฝาขวดให้แน่นตลอดเวลา
- ปิดความร้อนใต้กระทะ ทิ้งขวดโหลน้ำผึ้งไว้จนเย็นและในไม่ช้าน้ำผึ้งก็จะบางลงอีกครั้ง
2 อย่าทิ้งน้ำผึ้งไว้ในที่อบอุ่นในครัว คนส่วนใหญ่เก็บน้ำผึ้งไว้ในครัว นี่เป็นสถานที่เก็บน้ำผึ้งที่สะดวกที่สุดเพราะอยู่ใกล้แค่เอื้อม แต่อย่าทิ้งไว้ในมุมอบอุ่นของห้องครัว อุณหภูมิสูงอาจทำให้น้ำผึ้งเสียได้ ตัวอย่างเช่น อย่าเก็บน้ำผึ้งไว้ใกล้เตาอบ
3 อย่าเก็บน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็น แม้ว่าน้ำผึ้งสามารถแช่แข็งและละลายได้ แต่ก็ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ด้วยเหตุนี้จึงตกผลึกเร็วขึ้น ถ้าห้องครัวของคุณร้อนเกินกว่าจะเก็บน้ำผึ้งได้ ให้เลือกที่ที่เย็นกว่าในบ้าน ไม่ใช่ตู้เย็น คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
เดวิด วิลเลียมส์

ผู้เลี้ยงผึ้งและผู้เชี่ยวชาญด้านการดักผึ้ง David Williams เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงผึ้งและการดักจับผึ้งด้วยประสบการณ์กว่า 28 ปี เป็นเจ้าของบริษัทกำจัดผึ้ง Bzz ในบริเวณอ่าวซานฟรานซิสโก ซึ่งระบุตำแหน่ง ดักจับ และขนส่งผึ้งไปยังผู้เลี้ยงผึ้งในท้องถิ่นเพื่อช่วยต่อสู้กับกลุ่มอาการโคโลนี ดิสรัปชัน
เดวิด วิลเลียมส์
ผู้เลี้ยงผึ้งและผู้เชี่ยวชาญด้านการดักจับผึ้ง
ผู้เชี่ยวชาญของเราเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง: น้ำผึ้งจะตกผลึกในที่สุด แต่ถ้าคุณใส่ในตู้เย็น กระบวนการนี้จะเร็วขึ้น ให้เก็บน้ำผึ้งไว้บนหิ้งที่อุณหภูมิห้องแทน