รวมอาหารอย่างไรให้ร่างกายได้รับโปรตีนจากธรรมชาติ

วิดีโอ: 7 อาหารลดน้ำหนักโปรตีนสูง แทนอกไก่ ลดน้ำหนักอยู่ก็กินของอร่อยได้

เนื้อหา

ขั้นตอน
เคล็ดลับ
อะไรที่คุณต้องการ

โปรตีนพื้นเมืองหรือโปรตีนที่สมบูรณ์คือโปรตีนที่มีสัดส่วนที่จำเป็นของกรดอะมิโน 9 ชนิดซึ่งมีความสำคัญต่ออาหารของมนุษย์ ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตกรดอะมิโนได้ 9 ใน 20 ชนิด ดังนั้นควรบริโภคพร้อมกับอาหาร ตามกฎแล้วผู้ที่กินอาหารต่าง ๆ ที่มาจากพืชและสัตว์ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการบริโภคโปรตีนพื้นเมืองเพิ่มเติม: พวกเขาจะเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร แต่ผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราวสามารถรวมอาหารบางประเภทเพื่อชดเชยการขาดโปรตีนพื้นเมืองและรับประทานอย่างเอร็ดอร่อย

ขั้นตอน

1 ตรวจสอบกรดอะมิโน 9 ชนิดที่จำเป็นสำหรับร่างกาย โปรตีนพื้นเมืองประกอบด้วยกรดอะมิโนเหล่านี้ทั้งหมด รวมทั้งฮิสติดีน ไอโซลิวซีน ลิวซีน ไลซีน เมไทโอนีน ฟีนิลอะลานีน ทรีโอนีน ทริปโตเฟน และวาลีน
2 แหล่งโปรตีนจากสัตว์พื้นเมืองที่พบได้ทั่วไป ได้แก่ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล (รวมถึงหอย) เนื้อสัตว์ ชีส นม และไข่
3 มีพืชเพียง 5 ชนิดที่ถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนหลัก: ควินัว บัควีท เมล็ดป่าน สาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน และถั่วเหลือง นี่เป็นแหล่งโปรตีนพื้นเมืองเพียงแหล่งเดียวสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
4 เพื่อสร้างโปรตีนพื้นเมืองในร่างกาย คุณสามารถรวมอาหารบางชนิดเข้าด้วยกัน รวมผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีกรดอะมิโน 1 ตัวขึ้นไปกับกรดอะมิโนที่จำเป็นอื่น ๆ ที่ขาดหายไป
- คุณจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารชนิดใดที่สามารถนำมารวมกันเป็นโปรตีนพื้นเมืองได้ ซึ่งรวมถึงถั่วและข้าว ข้าวโพดและข้าวสาลี ซีเรียล และผลิตภัณฑ์จากนม เมื่อรวมอาหารเหล่านี้เข้ากับมื้ออาหาร คุณจะสร้างโปรตีนพื้นเมือง
- โรยชีสบนพืชตระกูลถั่วหรือผักหรือธัญพืชอื่นๆ เพื่อรับประทานอาหารมื้ออร่อยที่มีโปรตีนพื้นเมือง
- สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันเบาๆ ให้กินถั่วหรือซุปถั่วกับแครกเกอร์โฮลเกรนหรือขนมปังเนยถั่วโฮลเกรน
- อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอื่นๆ ได้แก่ พาสต้าโฮลเกรนกับถั่วหรือบร็อคโคลี่ ไฟลนก้นกับฮัมมัส หรือเบอร์เกอร์ผักที่มีหรือไม่มีชีสบนขนมปังโฮลเกรน
5 ปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการบริโภคโปรตีน เป็นสิ่งสำคัญที่ร่างกายจะได้รับโปรตีนตามปริมาณที่แนะนำทุกวันจากแหล่งใดๆ

เคล็ดลับ

โปรตีนมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักและการเผาผลาญ มันสร้างไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงหรือคอเลสเตอรอลที่ดี อินซูลิน ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ
หากคุณบริโภคโปรตีนไม่เพียงพอกับอาหาร คุณสามารถทานโปรตีนผงได้ ผสมกับนม น้ำ น้ำผลไม้ กาแฟ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ สำหรับโปรตีนเชคหรือสมูทตี้