เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ

นี่คือครีมชีสที่เข้ากันได้ดีกับเค้กส่วนใหญ่ และทำได้ง่ายด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย ปกปิดงานศิลปะแบบโฮมเมดของคุณด้วยครีมที่จะแสดงให้เห็นว่าคุณเป็นนักเลง (และมีเพียงคุณเท่านั้นที่จะรู้ว่ามันง่ายแค่ไหน)

วัตถุดิบ

• เนยหรือมาการีน 113 กรัม ให้นิ่ม
• ครีมชีส 224 กรัม นิ่ม
• น้ำตาลไอซิ่ง 448 กรัมร่อน
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. 1 ตีเนยและครีมชีสเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสมอาหารแบบยืนหรือเครื่องผสมแบบมือ
2. 2 หลังจากที่เนยและครีมชีสเข้ากันดีแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงในส่วนเล็ก ๆ จนเข้ากันดี
3. 3 ตีครีมต่อด้วยเครื่องผสมจนฟูและฟู
4. 4 เพิ่มวานิลลาหนึ่งช้อนชาลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
5. 5 ผลลัพธ์ของสูตรนี้คือครีม 3 ถ้วย ซึ่งเพียงพอสำหรับเค้กสามชั้นหรือเค้กชั้นเดียวขนาดใหญ่ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
6. 6 (เหมาะสำหรับคุกกี้วาฟเฟิลวานิลลาด้วย)

เคล็ดลับ

• การใช้เนยแทนมาการีนจะทำให้ครีมมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
• ในการแต่งสีครีมสำหรับสีเฉพาะ ให้เติมสีผสมอาหารทีละหยดจนได้สีที่ต้องการ
• แม้ว่าสูตรนี้จะใช้น้ำตาลไอซิ่งร่อน คุณไม่จำเป็นต้องใช้มันเว้นแต่ว่าคุณจะต้องมีครีมที่เนียนสนิท
• ครีมนี้มีความนุ่มสม่ำเสมอและกระจายตัวได้ง่ายมาก ในสภาพอากาศร้อนควรเก็บไว้ในตู้เย็น
• ครีมนี้มีสีขาวนวล แต่ค่อนข้างเป็นครีม ครีมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังใช้เนยหรือมาการีน