เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 4: การทำข้าวโอ๊ตบดบนเตาตั้งพื้น
• วิธีที่ 3 จาก 4: การนึ่งข้าวโอ๊ต
• วิธีที่ 4 จาก 4: แช่ข้าวโอ๊ตค้างคืน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

1 วางข้าวโอ๊ตลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ โดยปกติสำหรับข้าวโอ๊ตทุกประเภท ขนาดเสิร์ฟเฉลี่ยประมาณ 1/2 ถ้วย (45 กรัม) หากคุณกำลังใช้ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป เพียงเปิดซีเรียลแพ็คแล้วเทลงในชาม ตามกฎแล้วข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปจะถูกบรรจุเป็นส่วน ๆ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องทำการวัด

• ใช้ถ้วยตวงเพื่อวัดปริมาณซีเรียลที่คุณต้องการ

2 เติมน้ำ 1 ถ้วย (240 มล.) แล้วคนให้เข้ากัน นำถ้วยตวงแล้วเทน้ำเย็น 1 ถ้วย (240 มล.) ลงไป จากนั้นเทน้ำลงในชามที่ด้านบนของข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำกระจายทั่วธัญพืช คุณไม่ควรมีก้อนหรือข้าวโอ๊ตแห้ง

• คุณอาจรู้สึกว่าน้ำ 1 ถ้วย (240 มล.) มากเกินไปสำหรับข้าวโอ๊ต ½ ถ้วย (45 กรัม) อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าข้าวโอ๊ตจะดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็วระหว่างการปรุงอาหาร
• หากคุณต้องการทำข้าวโอ๊ตที่มีครีมข้นที่มีไขมันมากขึ้น ให้ใช้นมแทนน้ำ

3 นำข้าวโอ๊ตเข้าไมโครเวฟ 1.5-2 นาที นำข้าวโอ๊ตหนึ่งชามมาใส่ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิสูง หากคุณต้องการปรุงข้าวโอ๊ตแบบครีมให้นุ่มขึ้น อย่าปรุงนานเกิน 1 ½ นาที หากคุณต้องการโจ๊กที่ข้นกว่า ให้ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีหรือนานกว่านั้น

• หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตธรรมดา ให้เพิ่มเวลาในการปรุงเป็น 2.5–3 นาทีสำหรับโจ๊กนุ่ม

4 ผัดข้าวโอ๊ต นำชามออกจากไมโครเวฟ จำไว้ว่าเธอจะร้อน! ผัดในข้าวโอ๊ต โจ๊กของคุณพร้อมที่จะกิน

• รอให้ข้าวโอ๊ตเย็นลงสักหนึ่งหรือสองนาทีก่อนจะชิม

5 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เช่น เนย น้ำผึ้ง ครีม เบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง หรือถั่วคั่วได้ในขั้นตอนนี้ เพียงเติมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบในปริมาณที่ต้องการและเพลิดเพลินกับอาหารมื้อโปรดของคุณ

• โปรดทราบว่าข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์มีสารเติมแต่งต่างๆ อยู่แล้ว โดยปกติข้าวโอ๊ตนี้มีน้ำตาลทรายแดง อบเชยและแอปเปิ้ล ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในโจ๊กดังกล่าว

วิธีที่ 2 จาก 4: การทำข้าวโอ๊ตบดบนเตาตั้งพื้น

1. 1 เทน้ำหรือนม 1 ถ้วย (240 มล.) ลงในหม้อขนาดเล็ก. ใช้ถ้วยตวงเพื่อวัดปริมาณของเหลวที่ถูกต้อง ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำเดือดจะคงความแน่นเดิมและปรุงเร็วขึ้น ข้าวโอ๊ตปรุงด้วยนมจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าและครีมกว่า
   • คุณสามารถใช้กระทะขนาดเล็กได้ เนื่องจากธัญพืชต้องจุ่มลงในน้ำบางส่วนขณะปรุงอาหาร
   • ควรใช้วิธีการทำอาหารนี้เฉพาะเมื่อคุณทำโจ๊กที่มีข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด หากคุณกำลังใช้ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป ให้เข้าไมโครเวฟ
2. 2 นำน้ำหรือนมไปต้ม ต้มน้ำหรือนมในกระทะด้วยไฟปานกลางจนของเหลวเริ่มฟอง นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการหุงข้าวโอ๊ต เพิ่มซีเรียลลงในน้ำเดือดหรือนมเท่านั้น มิฉะนั้น ข้าวต้มของคุณจะไหลมากเกินไป
   • คุณยังสามารถผสมนมกับน้ำเป็นข้าวโอ๊ตครีมที่มีแคลอรีต่ำได้
   • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำและนมไม่ระเหยเนื่องจากข้าวโอ๊ตสามารถไหม้ได้
3. 3 ใส่ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วย (45 กรัม) แล้วคนให้เข้ากัน วัดปริมาณที่ต้องการด้วยถ้วยตวง ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง (45 กรัม) ถือเป็นอาหารมาตรฐานสำหรับหนึ่งคน หากคุณต้องการทำข้าวโอ๊ตเพิ่ม ให้เติมข้าวโอ๊ตอีก ½ ถ้วย (45 กรัม) กับน้ำหรือนม ¾ – 1 ถ้วย (180–240 มล.)
   • เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติของโจ๊ก
4. 4 เคี่ยวข้าวโอ๊ตด้วยไฟอ่อนจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ผัดเป็นครั้งคราว แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เวลาทำอาหารที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณและประเภทของข้าวโอ๊ตที่คุณใช้ แทนที่จะดูนาฬิกา คอยดูความสม่ำเสมอของโจ๊กจะดีกว่า
   • อาจใช้เวลา 8-10 นาทีในการปรุงข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตโฮลเกรนใช้เวลาในการปรุงนานกว่าประมาณ 20 นาที
   • การกวนบ่อยครั้งจะทำลายแป้งที่มีประโยชน์ ทำให้ข้าวโอ๊ตเหนียวเหนอะหนะและไม่มีรส
5. 5 นำกระทะออกจากความร้อน เมื่อข้าวโอ๊ตได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการแล้ว ให้โอนไปยังจานเสิร์ฟ ใช้ช้อนหรือไม้พายตักโจ๊กจากด้านข้างหม้อ ใช้จานที่ใหญ่พอที่จะใส่ไม่เพียงแค่โจ๊กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารเติมแต่งที่คุณจะใช้ด้วย
   • โปรดทราบว่าข้าวโอ๊ตจะข้นเมื่อเย็นตัวลง ดังนั้นให้นำหม้อออกจากเตาก่อนเล็กน้อย ก่อนที่โจ๊กจะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
6. 6 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม ในขณะที่ข้าวโอ๊ตร้อน ให้ใส่เนยก้อนหนึ่ง เนยถั่วธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม หรือลูกเกดหนึ่งกำมือ ถ้าคุณชอบโจ๊กหวาน ให้โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง หรือผลไม้กระป๋อง
   • เครื่องเทศอย่างอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลูสามารถปรับสมดุลความหวานของโจ๊กได้
   • รอให้โจ๊กเย็นก่อนรับประทาน

วิธีที่ 3 จาก 4: การนึ่งข้าวโอ๊ต

1. 1 ต้มน้ำในกาต้มน้ำ หากคุณใช้กาต้มน้ำธรรมดา ให้เติมน้ำแล้ววางบนเตา คุณยังสามารถใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า ในขณะที่น้ำกำลังอุ่นขึ้น คุณสามารถทำตามขั้นตอนต่อไปได้
   • วิธีนี้ใช้ได้กับข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูปและซีเรียลโฮลเกรน
2. 2 ใส่ข้าวโอ๊ต ½ ถ้วย (45 กรัม) ลงในชาม ส่วนนี้สำหรับหนึ่งคน หากคุณต้องการทำข้าวโอ๊ตเพิ่ม ให้เติมน้ำเดือด 0.5-1 ถ้วย (120-240 มล.) ลงในซีเรียล 0.5 ถ้วย (45 กรัม)
   • ใช้ถ้วยตวงเพื่อตวงซีเรียลและน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
   • ใส่เกลือเล็กน้อยลงในซีเรียลแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร
3. 3 เทน้ำเดือดลงในชามซีเรียล หลังจากที่น้ำเดือด ให้เปิดพวยกาเพื่อปล่อยไอน้ำ ผัดซีเรียลเมื่อคุณเติมน้ำ หากคุณต้องการข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่ม ให้เติมน้ำ 1 ¼ ถ้วย (300 มล.) ถ้าคุณชอบข้าวโอ๊ตบดข้น ให้เติมน้ำ ¾ – 1 ถ้วย (180–240 มล.)
   • ข้าวโอ๊ตจะข้นขึ้นขณะปรุง ดังนั้นให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย
4. 4 รอให้ข้าวโอ๊ตเย็นตัวลงก่อนรับประทานอาหาร หลังจากที่คุณเทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตแล้ว ก็ควรใส่ข้าวโอ๊ตลงไปเล็กน้อย ระวังอย่าเผาตัวเอง เพลิดเพลินไปกับรสชาติของข้าวโอ๊ตหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย
   • ใส่ครีมหรือกรีกโยเกิร์ตเพื่อทำให้ข้าวโอ๊ตเย็นเร็วขึ้น
5. 5 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม สำหรับโจ๊กหวาน ให้เติมน้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือคุณสามารถเพิ่มกล้วยชิ้น กราโนล่า หรือช็อกโกแลตชิ้นกึ่งหวานก็ได้ สุดท้ายโรยด้วยน้ำตาลอบเชยและเครื่องปรุงรสพายแอปเปิ้ล
   • หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลาย ทดลองด้วยรสชาติและรสชาติที่แปลกใหม่ - ใส่เชอร์รี่แห้ง พิสตาชิโอ หรือมะพร้าว
   • เสิร์ฟข้าวโอ๊ตเป็นชาม acai รวมอาซาอิเบอร์รี่ที่บดแล้วใส่ส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น เมล็ดเจีย เนยถั่ว และผลไม้สด

วิธีที่ 4 จาก 4: แช่ข้าวโอ๊ตค้างคืน

1. 1 เทข้าวโอ๊ตบดเต็มเมล็ด 0.5 ถ้วย (45 กรัม) ลงในภาชนะขนาดเล็ก โถแก้วบรรจุกระป๋องที่มีฝาเกลียวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ เนื่องจากคุณสามารถตวงข้าวโอ๊ตในปริมาณที่เหมาะสมได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม สามารถใช้ภาชนะอื่นได้เช่นกัน หลังจากใส่ข้าวโอ๊ตลงในโถหรือภาชนะที่คุณเลือกแล้ว เขย่าให้เข้ากันเพื่อสร้างชั้นข้าวโอ๊ตให้เท่ากัน
   • เลือกวิธีนี้หากคุณทำข้าวโอ๊ตบดไม่ขัดสี ข้าวโอ๊ตบดทันทีจะนิ่มลงทันทีเมื่อคุณเติมของเหลวลงไป ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดจะไม่นิ่มเร็วเกินไป มันจะรักษารูปร่างไว้
   • หากคุณเร่งรีบในตอนเช้า ให้โอนข้าวโอ๊ตของคุณไปยังภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดและรับประทานระหว่างทาง
2. 2 เพิ่มนมหรือนมทดแทน เทนมเย็น 0.5 ถ้วย (120 มล.) หรือใช้อัลมอนด์ มะพร้าว หรือนมถั่วเหลือง ใช้ข้าวโอ๊ตและนมในปริมาณที่เท่ากัน
   • คุณอาจไม่สามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการได้ในครั้งแรก ถ้าข้าวโอ๊ตเหลวเกินไป ให้ลดปริมาณนมลง หากแห้งเกินไปให้เติมของเหลวก่อนเสิร์ฟ
3. 3 ผัดเนื้อหาของภาชนะ ผัดจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ มิฉะนั้น โจ๊กของคุณจะเป็นก้อนแห้ง
   • นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มส่วนผสมแห้งเพิ่มเติม เช่น เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ และเครื่องเทศในขั้นตอนนี้
4. 4 ใส่ภาชนะข้าวโอ๊ตในตู้เย็น ปิดฝาภาชนะแล้ววางบนชั้นกลางของตู้เย็น ข้าวโอ๊ตจะดูดซับนมและนุ่มขึ้นและมีปริมาณมากขึ้น หลังจาก 3-5 ชั่วโมงข้าวโอ๊ตจะพร้อมรับประทาน ทิ้งภาชนะไว้ในตู้เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ข้าวโอ๊ตบดที่เหมาะสมที่สุด
   • หากภาชนะที่คุณเลือกไม่มีฝาปิด ให้ใช้แรปพลาสติกหรือฟอยล์อลูมิเนียมแทนฝา
   • การทิ้งข้าวโอ๊ตไว้ในตู้เย็นนานกว่า 10 ชั่วโมงจะทำให้โจ๊กของคุณกลายเป็นก้อนที่กินไม่ได้
5. 5 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม หลังจากนำข้าวโอ๊ตออกจากตู้เย็นแล้ว ให้เติมส่วนผสม เช่น น้ำผึ้ง กรีกโยเกิร์ต หรือช็อกโกแลตนัท หากคุณต้องการส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ให้ใช้ผลไม้สดและเนยถั่วที่ปราศจากน้ำตาล
   • เพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยเพื่อให้โจ๊กหวาน อย่าใช้สารให้ความหวานแบบดั้งเดิม
   • สร้างสรรค์ด้วยส่วนผสมเสริมของคุณ! คุณสามารถลองผสมผสานกลิ่นที่แตกต่างกัน
   • ถ้าคุณไม่อยากกินข้าวโอ๊ตเย็น ให้อุ่นในไมโครเวฟสัก 1-2 นาที

เคล็ดลับ

• หากทุกคนในครอบครัวชอบทานข้าวโอ๊ต ให้สร้างอาหารเสริมประเภทต่างๆ คุณจะมีมินิบาร์สำหรับส่วนผสมของข้าวโอ๊ตเพิ่มเติม
• ใช้อัลมอนด์ มะพร้าว หรือนมถั่วเหลืองแทนผลิตภัณฑ์จากนม หากคุณต้องการอาหารเช้าที่มีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
• คุณสามารถปรุงโจ๊กส่วนใหญ่และเก็บไว้ในตู้เย็น จากนั้นพักไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะกินได้ เติมน้ำหรือนม 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วอุ่นโจ๊กในไมโครเวฟ

คำเตือน

• ล้างหม้อทันทีหลังจากการปรุงอาหารข้าวโอ๊ต อย่าทิ้งโจ๊กที่เหลือไว้ในหม้อ มิฉะนั้น มันจะเกาะติดกับด้านข้างและทำให้ทำความสะอาดจานได้ยาก
• อย่าทิ้งหม้อต้มหรือกาต้มน้ำไว้โดยไม่มีใครดูแล ไม่เพียงแต่สิ่งนี้จะทำให้เกิดไฟไหม้ แต่คุณยังเสี่ยงที่จะทำลายอาหารเช้าของคุณด้วย!

อะไรที่คุณต้องการ

ข้าวโอ๊ตไมโครเวฟ

• ไมโครเวฟ
• ภาชนะทำอาหาร
• ถ้วยตวง (ทั้งแห้งและส่วนผสมของเหลว)
• ช้อน

การทำข้าวโอ๊ตบนเตา

• กระทะหรือชามใบเล็ก
• ถ้วยตวง (สำหรับส่วนผสมแห้งและของเหลว)
• ช้อน

นึ่งด้วยน้ำเดือด

• กาต้มน้ำ
• ถ้วยตวง (สำหรับส่วนผสมแห้งและของเหลว)
• ช้อน

แช่ข้าวโอ๊ตข้ามคืน

• โหลแก้วมีฝาเกลียวสำหรับถนอมอาหารหรือภาชนะที่คล้ายคลึงกัน
• ถ้วยตวง (สำหรับส่วนผสมแห้งและของเหลว)
• ช้อน