เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• เค้กกรวย
• เค้กอบกรวย
• เค้กทรงกรวยแสนหวาน
• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: เค้กกรวย
• วิธีที่ 2 จาก 3: เค้กช่องทางอบ
• วิธีที่ 3 จาก 3: เค้กกรวยแสนหวาน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

ไม่มีวันหยุดใดที่จะผ่านไปได้หากไม่มีเค้ก "กรวย" แสนหวานและเข้มข้นจานใหญ่ ถ้าคุณรักเค้กชิ้นนี้และไม่ต้องการรอให้วันหยุดสนุกกับเค้ก ก็ถึงเวลาจัดการเรื่องของตัวเองแล้ว หากคุณต้องการทราบวิธีทำเค้กกรวยที่บ้าน เพียงทำตามคำแนะนำเหล่านี้

วัตถุดิบ

เค้กกรวย

• แป้งเอนกประสงค์ 3-4 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• นม 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1/3 ช้อนชา เกลือ
• ผงน้ำตาล
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช

เค้กอบกรวย

• สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• เนย 1/2 ถ้วย
• 1/8 ช้อนชา เกลือ
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ 4 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลไอซิ่ง

เค้กทรงกรวยแสนหวาน

• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• 1/8 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
• แป้ง 1 ถ้วย
• ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• 1 ลิตร น้ำมันพืช
• ผงน้ำตาล

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: เค้กกรวย

1. 1 ตีไข่ 3 ฟอง ตีไข่ขาวและไข่แดงให้ละเอียดจนเข้ากัน
2. 2 เพิ่มน้ำตาลและนมลงในไข่ ใส่น้ำตาล ½ ถ้วย และนม 2 ถ้วย ลงในไข่ คนให้เข้ากัน
3. 3 ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟู ร่อนแป้ง 2 ถ้วยตวง 1/3 ชช. เกลือ และ 2 ช้อนชา ผงฟู.
4. 4 เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่ เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่แล้วตีต่อจนทุกอย่างเข้ากัน แป้งควรเรียบและไม่หนาเกินไป
5. 5 ใช้นิ้วบีบก้นกรวยแล้วเทแป้งหนึ่งแก้วลงไป เทแป้งหนึ่งแก้วลงในกรวย
6. 6 อุ่น 4 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ล. น้ำมันพืช. น้ำมันพืชจะปิ้งเค้กและให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดี
7. 7 เทแป้งลงในกระทะ เอานิ้วของคุณออกจากกรวยและใช้จังหวะเป็นวงกลมหรือไขว้กันเพื่อทำเค้กที่เติมกระทะและมีขนาดประมาณจานปกติ
8. 8 ทอดด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาที ใช้แหนบตรวจดูว่าสีเป็นสีน้ำตาลทองหรือไม่
9. 9 พลิกแป้งแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ใช้ที่คีบพลิกแป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาน้อยกว่าการทอดด้านแรก - ประมาณหนึ่งนาที
10. 10 นำเค้กออกแล้ววางบนกระดาษชำระ ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งนาทีเพื่อให้ผ้าขนหนูดูดซับน้ำมันส่วนเกิน คุณสามารถพลิกเค้กให้แห้งทั้งสองข้างเท่าๆ กัน
11. 11 โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน โรยน้ำตาลผงลงบนเค้กเท่าที่คุณต้องการ
12. 12 ให้บริการ. เพลิดเพลินกับเค้กในขณะที่มันร้อน

วิธีที่ 2 จาก 3: เค้กช่องทางอบ

1. 1 เปิดเตาอบที่ 205 ° C
2. 2 เตรียมถาดรองอบ 25 x 35 ซม.ฉีดพ่นด้วยสเปรย์กันติด วางตะแกรงบนแผ่นอบขนาดใหญ่หรือกระดาษแว็กซ์แล้วพักไว้
3. 3 รวมน้ำ น้ำมัน และเกลือลงในกระทะขนาดกลาง รวมน้ำหนึ่งแก้ว เนย ½ ถ้วย และ 1/8 ช้อนชาลงในกระทะ เกลือ.
4. 4 นำส่วนผสมไปต้ม
5. 5 เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม เพิ่มแป้ง 1 ถ้วยลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงต่อและคนให้เข้ากันจนก้อนเริ่มก่อตัวในส่วนผสม
6. 6 นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
7. 7 เพิ่มไข่ 4 ฟองลงในส่วนผสมทีละครั้ง รอให้ไข่ฟองแรกเข้ากันดีแล้วค่อยใส่ต่อไป หลังจากใส่ไข่แต่ละฟองแล้ว ให้ตีส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้
8. 8 ช้อนแป้งลงในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท เจาะรู 0.5-1.5 ซม. ด้วยกรรไกรที่มุมหนึ่งของกระเป๋า
9. 9 ทำวงกลมขนาด 12 8-10 ซม. บนแผ่นอบ ทำลอนผม รูปทรงกากบาท หรือเพียงแค่รูปร่างสุ่มบนวงกลมเพื่อให้ดูเหมือนกรวย
10. 10 อบประมาณ 20 นาที เมื่อเค้กสุกแล้ว ควรจะเป็นสีฟูๆ และเป็นสีน้ำตาลทอง ย้ายไปที่ตะแกรง
11. 11 ร่อน 2 ช้อนโต๊ะเหนือขนมอบอุ่น ๆ ล. น้ำตาลไอซิ่ง.
12. 12 ให้บริการ. เพลิดเพลินกับเค้กเหล่านี้ในขณะที่ยังร้อนอยู่

วิธีที่ 3 จาก 3: เค้กกรวยแสนหวาน

1. 1 ต้มน้ำ, น้ำมัน, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลทรายแดง และเกลือในกระทะเข้าด้วยกัน ต้มน้ำ 1 ถ้วยตวงในกระทะ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง และ 1/8 ช้อนชา เกลือ.
2. 2 เพิ่มแป้งลงในกระทะ ผัดส่วนผสมจนเข้ากันดี แป้งควรจะเป็นก้อน
3. 3 โอนส่วนผสมไปยังชามขนาดใหญ่และปล่อยให้เย็นประมาณ 3-4 นาที จะช่วยให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย
4. 4 ตั้งเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำแล้วใส่ไข่ทีละฟอง ใส่ไข่ทั้งหมด 4 ฟองต่อครั้ง รอให้ไข่ฟองแรกเข้ากันดีแล้วค่อยใส่ต่อไป เมื่อทุกอย่างพร้อม ส่วนผสมควรจะเนียน
5. 5 เทแป้งลงในถุงขนม นี่จะทำให้เค้กมีความหนาที่สมบูรณ์แบบ
6. 6 อุ่นน้ำมันพืชในกระทะหนาหรือหม้อทอด รออย่างน้อย 1 นาทีเพื่อให้อุ่นขึ้น
7. 7 บีบแป้งลงในเนย คุณสามารถทำลอนผมด้วยแป้ง คลึงมัน หรือสร้างตัวเลขตามใจชอบ ทำรูปแกะสลักกว้างประมาณ 25 ซม. คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ในภายหลังด้วยแป้งมากขึ้น
8. 8 ปรุงแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นใช้ไม้พายพลิกกลับด้าน ปรุงอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาล - ควรใช้เวลาอย่างน้อยอีกหนึ่งนาที
9. 9 นำเค้กออกจากเนยแล้วเช็ดให้แห้ง ปาดเค้กลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ไว้ และรออย่างน้อย 1 นาทีเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไปในผ้าขนหนู
10. 10 โรยน้ำตาลไอซิ่งบนขนมอบ เพิ่มน้ำตาลมากเท่าที่คุณต้องการ
11. 11 ให้บริการ. เพลิดเพลินกับเค้กแสนหวานนี้ในขณะที่ยังร้อนอยู่

เคล็ดลับ

• คุณไม่ควรทำเฉพาะรูปร่างที่ตัดกัน คุณสามารถสร้างตุ๊กตาหรือชื่อย่อได้
• คุณสามารถใส่ส่วนผสมแสนอร่อยเช่นน้ำผึ้งลงบนเค้กได้!
• เค้กเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผงด้านบน จะใช้กากน้ำตาล น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือแยมก็ได้

คำเตือน

• หากคุณยังเป็นเด็กและอยากทำเค้กเอง ให้ผู้ใหญ่ช่วยเทแป้งลงในเนยให้!

อะไรที่คุณต้องการ

• คีม
• กรวยขนาดกำลังดี (มีเส้นผ่านศูนย์กลางรูอย่างน้อย 1.5 ซม.)