เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• วิธีที่ 1: เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม
• วิธีที่ 2: เค้กวานิลลาเปียกและละเอียดอ่อน
• วิธีที่ 3: เค้กวานิลลาปราศจากไข่
• วิธีที่ 4: เค้กวานิลลาไม่ใส่นม
• วิธีที่ 5: เค้กวานิลลาตังฟรี
• วิธีที่ 6: เค้กวานิลลามังสวิรัติ
• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 6: เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม
• วิธีที่ 2 จาก 6: เค้กวานิลลาเปียกและละเอียดอ่อน
• วิธีที่ 3 จาก 6: เค้กวานิลลาปราศจากไข่
• วิธีที่ 4 จาก 6: เค้กวานิลลาปราศจากนม
• วิธีที่ 5 จาก 6: เค้กวานิลลาตังฟรี
• วิธีที่ 6 จาก 6: เค้กวานิลลามังสวิรัติ
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

เนื่องจากความนุ่มและความหวานของเค้กวานิลลาจึงเป็นที่นิยมไปทั่วโลก เค้กวานิลลาสามารถตกแต่งด้วยสารเติมแต่งได้หลากหลาย: ผลไม้, ช็อคโกแลต, fondant, น้ำตาลไอซิ่ง, ลูกอม, ถั่ว, มาร์ชเมลโลว์, โรย, เครื่องเทศและอื่น ๆ มีหลายสูตร บทความนี้มีหกวิธีในการทำเค้กวานิลลา

วัตถุดิบ

วิธีที่ 1: เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม

• แป้งร่อน 1½ ถ้วย (150 กรัม) (ผสมแป้งพรีเมี่ยม 120 กรัม และแป้งข้าวโพด 30 กรัม)
• ผงฟู 1½ ช้อนชา (5.5 กรัม)
• เกลือ ¼ ช้อนชา (2 กรัม)
• เนยจืด ½ ถ้วย (120 กรัม)
• น้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา (2.5 มล.)
• นมสด ½ ถ้วย (120 มล.)

วิธีที่ 2: เค้กวานิลลาเปียกและละเอียดอ่อน

• เนยเค็มอุณหภูมิห้อง 1½ ถ้วย (340 กรัม)
• น้ำตาล 2¼ ถ้วย (460 กรัม)
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• สารสกัดวานิลลา 3 ช้อนชา (15 มล.)
• แป้งธรรมดา 3 ถ้วย (390 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา (1.7 กรัม)
• ผงฟู 2¾ ช้อนชา (10 กรัม)
• นม 1½ ถ้วย (360 มล.)

วิธีที่ 3: เค้กวานิลลาปราศจากไข่

• แป้งเปล่า 1 ถ้วย (130 กรัม)
• น้ำตาล ½ ถ้วย (100 กรัม)
• ผงฟู 1 ช้อนชา (3.5 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา (3.5 กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนยหรือน้ำมัน ¼ ถ้วย (60 มล.)
• กลิ่นวานิลลา 1½ ช้อนชา (7.5 มล.)
• นม ½ ถ้วย (120 มล.)
• น้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)

วิธีที่ 4: เค้กวานิลลาไม่ใส่นม

• แป้ง 1¾ ถ้วย (230 กรัม)
• น้ำตาล 1 ถ้วย (200 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (7 กรัม)
• เกลือ ½ ช้อนชา (3.5 กรัม)
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ช้อนชา (5 มล.)
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา (10 มล.)
• ⅓ ถ้วย (80 มล.) น้ำมันพืช
• น้ำเย็น 1 ถ้วย (250 มล.)

วิธีที่ 5: เค้กวานิลลาตังฟรี

• เนย 1 ถ้วย (225 กรัม)
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วย (400 กรัม)
• ไข่ใหญ่ 4 ฟอง อุณหภูมิห้อง
• วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา (10 มล.)
• ส่วนผสมแป้งปราศจากกลูเตน3½ถ้วย (450 กรัม) และแป้งอีกเล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่น
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชา (รวมกัน 14.5 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (3.5 กรัม)
• 1 ช้อนชา (3 กรัม) แซนแทนกัม (อาหารเสริม E415)
• เกลือ 1 ช้อนชา (7 กรัม)
• นมวัวร้อนหรือนมข้าว 1½ ถ้วย (370 มล.)

วิธีที่ 6: เค้กวานิลลามังสวิรัติ

• นมถั่วเหลืองธรรมดา 1 ถ้วย (250 มล.)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• แป้งไม่ฟอกขาวธรรมดา 1½ ถ้วย (200 กรัม)
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ถ้วย (250 มล.)
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (7 กรัม)
• ผงฟู 1 ช้อนชา (3.5 กรัม)
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วย (60 มล.)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
• สารสกัดจากอัลมอนด์ ¼ ช้อนชา (1.3 มิลลิลิตร)

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 6: เค้กวานิลลาแบบดั้งเดิม

1. 1 เตรียมพร้อมอบเค้กของคุณ เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ใช้จานอบขนาด 20 ซม. โรยด้วยแป้งและทาด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช (ใช้แปรงสำหรับอบ)
2. 2 ร่อน ของแห้ง ยกเว้นน้ำตาล ใช้ชามใบใหญ่แล้วร่อนแป้งอบลงไป (ถ้าคุณไม่มีแป้งสำหรับฟูพิเศษ ให้ผสมแป้งสาลีกับแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะต่อแป้งหนึ่งถ้วย) ผงฟู และเกลือ ร่อนส่วนผสมแห้งให้เข้ากันเพื่อให้โปร่งและฟู
3. 3 ใส่เนย ครั้งละหนึ่งช้อนชา ใช้เนยหนึ่งช้อนชาแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง ผัดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าหรือมือถือ ค่อยๆ เติมเนยไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะใช้เนยหมด ½ ถ้วย (120 กรัม) ผลที่ได้ควรเป็นส่วนผสมในรูปของทรายหลวม
4. 4 เพิ่มน้ำตาลและไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละช้อนโต๊ะ ไม่ เพิ่มน้ำตาลทั้งหมดในครั้งเดียว เพื่อให้เค้กวานิลลาชุ่มชื้น ให้ใส่ส่วนผสมทีละอย่าง หลังน้ำตาลค่อยๆใส่ไข่ ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ส่วนผสมมีลักษณะเป็นทรายหนาแน่น
5. 5 เพิ่มสารสกัดวานิลลาและนม เทนมและวานิลลาสกัดอย่างช้าๆ ลงในแป้ง ผัดแป้งจนเป็นมันเงา เนียน และไม่มีรอยแป้ง
6. 6 วางแป้งลงในจานอบ ใช้ไม้พายยางปาดแป้งที่เตรียมไว้ไปยังจานอบ
7. 7 อบเค้ก. ใส่แป้งลงในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาที บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะคืนรูปร่างถ้าคุณกดด้วยนิ้วของคุณ คุณยังสามารถทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้าคุณแทงเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กจะแห้ง
8. 8 รอให้เค้กเย็น พลิกเค้กแล้ววางบนตะแกรง หากต้องการนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้มีดเดินตามขอบ หลังจากนั้นเค้กก็ควรหลุดออกมา รอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง
9. 9 ปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง. ใช้ไอซิ่งที่คุณชื่นชอบกับเค้ก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้, โรย, ถั่ว, ช็อคโกแลตชิป, เกล็ดมะพร้าว
10. 10 อร่อย!

วิธีที่ 2 จาก 6: เค้กวานิลลาเปียกและละเอียดอ่อน

1. 1 เตรียมพร้อมอบเค้กของคุณ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้จานอบขนาด 20 ซม. โรยด้วยแป้งและทาด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช (ใช้แปรงสำหรับอบ)
2. 2 ปัดในเนยและน้ำตาล ใช้เครื่องปั่นแบบไฟฟ้าหรือแบบมือถือ ปั่นเนยและน้ำตาลประมาณ 2 นาทีจนเนียน สิ่งนี้จะสร้างส่วนผสมปุยสีเหลืองอ่อน
3. 3 เพิ่มไข่ขาวและสารสกัดวานิลลา เทไข่ขาวและสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมที่ตีแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลาหนึ่งนาที
4. 4 รวมส่วนผสมแห้งในชามแยกต่างหาก ใส่แป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในชาม คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
5. 5 ใส่ส่วนผสมแป้ง ⅓ ลงในส่วนผสมที่ตีไว้ ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้ง ⅓ ลงในมวลที่ตี
6. 6 ใส่นม ½. เทนม ½ และเพิ่มลงในส่วนผสม ผัดส่วนผสมด้วยความเร็วปานกลาง
7. 7 ดำเนินการต่อเพื่อเพิ่มแป้งและนมลงในส่วนผสม ทำซ้ำสองขั้นตอนเหล่านี้สามครั้ง คนส่วนผสมให้เข้ากันทุกครั้ง ด้วยเหตุนี้เค้กจึงดูนุ่มและโปร่งสบาย
8. 8 โอนแป้งไปยังจานอบ ใช้ไม้พายยางทาแป้งทั้งหมดลงในถาดอบ
9. 9 อบเค้ก. ใส่แป้งลงในเตาอบประมาณ 35 นาที บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะคืนรูปร่างถ้าคุณกดด้วยนิ้วของคุณ คุณยังสามารถทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้าคุณแทงเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กจะแห้ง
10. 10 รอให้เค้กเย็น พลิกเค้กแล้ววางบนตะแกรง หากต้องการนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้มีดเดินตามขอบ หลังจากนั้นเค้กก็ควรหลุดออกมา รอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง
11. 11 ปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง. ใช้ไอซิ่งที่คุณชื่นชอบกับเค้ก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้ โรย ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว
12. 12 อร่อย!

วิธีที่ 3 จาก 6: เค้กวานิลลาปราศจากไข่

1. 1 เตรียมพร้อมอบเค้กของคุณ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้จานอบขนาด 20 ซม. โรยด้วยแป้งและทาด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช (ใช้แปรงสำหรับอบ)
2. 2 ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟู นำชามใบใหญ่ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงไปให้ละเอียดเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่โปร่งสบายและฟู
3. 3 เพิ่มนมเกลือและน้ำตาล เทนมลงบนส่วนผสมแห้งแล้วใส่เกลือและน้ำตาล ผัดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าหรือมือถือด้วยความเร็วปานกลาง
4. 4 เพิ่มเนยใสและน้ำส้มสายชู เทเนยละลายและน้ำส้มสายชูลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งจะเนียนเป็นมันเงา
5. 5 วางแป้งลงในจานอบ ใช้ไม้พายยางทาแป้งทั้งหมดลงในถาดอบ
6. 6 อบเค้ก. ใส่แป้งลงในเตาอบประมาณ 25-30 นาที บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะคืนรูปร่างถ้าคุณกดด้วยนิ้วของคุณ คุณยังสามารถทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้าคุณแทงเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กจะแห้ง
7. 7 รอให้เค้กเย็น พลิกเค้กแล้ววางบนตะแกรง หากต้องการนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้มีดเดินตามขอบ หลังจากนั้นเค้กก็ควรหลุดออกมา รอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง
8. 8 ปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง. ใช้ไอซิ่งที่คุณชื่นชอบกับเค้ก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้ โรย ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว
9. 9 อร่อย!

วิธีที่ 4 จาก 6: เค้กวานิลลาปราศจากนม

1. 1 เตรียมพร้อมอบเค้กของคุณ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้จานอบขนาด 20 ซม. โรยด้วยแป้งและทาด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช (ใช้แปรงสำหรับอบ)
2. 2 ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมในชามและผสมกับเครื่องปั่นไฟฟ้าหรือมือจนไม่มีร่องรอยของแป้ง ผลที่ได้ควรเป็นแป้งเรียบสีเหลืองอ่อน
3. 3 วางแป้งลงในจานอบ ใช้ไม้พายยางทาแป้งทั้งหมดลงในถาดอบ
4. 4 อบเค้ก. วางแป้งในเตาอบเป็นเวลา 30-35 นาที บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะคืนรูปร่างถ้าคุณกดด้วยนิ้วของคุณ คุณยังสามารถทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้าคุณแทงเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กจะแห้ง
5. 5 รอให้เค้กเย็น พลิกเค้กแล้ววางบนตะแกรง หากต้องการนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้มีดเดินตามขอบ หลังจากนั้นเค้กควรหลุดออกจากแม่พิมพ์ รอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง
6. 6 ปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง. ใช้ไอซิ่งที่คุณชื่นชอบกับเค้ก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้ โรย ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว
7. 7 อร่อย!

วิธีที่ 5 จาก 6: เค้กวานิลลาตังฟรี

1. 1 เตรียมพร้อมอบเค้กของคุณ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส นำจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 ถึง 33 เซนติเมตรแล้วโรยด้วยแป้งและทาด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช (ใช้แปรงสำหรับทำขนม) เพิ่มแป้งที่ปราศจากกลูเตน
2. 2 รวมเนยและน้ำตาล นำชาม ใส่เนยและน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นไฟฟ้าหรือเครื่องปั่นแบบมือถือเพื่อให้ได้มวลที่เบาและฟู
3. 3 เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลา เทไข่และสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมของเนย/น้ำตาล ผัดส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ไข่ละลายหมด
4. 4 รวมส่วนผสมแห้งในชามแยกต่างหาก ใช้ชามใบใหญ่แล้วใส่ผงฟู เบกกิ้งโซดา แซนแทนกัม (อาหารเสริม E415) เกลือ และแป้งที่ปราศจากกลูเตนลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้
5. 5 เพิ่มส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของน้ำมัน เทส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ คนส่วนผสมช้าๆ ประมาณหนึ่งนาทีจนไม่มีแป้งเหลืออยู่
6. 6 เพิ่มนมและอีกครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้ง เทส่วนผสมแห้งที่เหลือลงในแป้งแล้วเท ครึ่ง นม. คนแป้งให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ เมื่อเนียนแล้ว เทนมที่เหลือลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่หนาและสม่ำเสมอ
7. 7 โอนแป้งไปยังจานอบ ใช้ไม้พายยางปาดแป้งที่เตรียมไว้ลงในถาดอบ
8. 8 อบเค้ก. ใส่แป้งลงในเตาอบประมาณ 35 นาที บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะคืนรูปร่างถ้าคุณกดด้วยนิ้วของคุณ คุณยังสามารถทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้าคุณแทงเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กจะแห้ง
9. 9 รอให้เค้กเย็น พลิกเค้กแล้ววางบนตะแกรง หากต้องการนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้มีดเดินตามขอบ หลังจากนั้นเค้กควรหลุดออกจากแม่พิมพ์ รอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง
10. 10 ปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง. ใช้ไอซิ่งที่คุณชื่นชอบกับเค้ก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้ โรย ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว
11. 11 อร่อย!

วิธีที่ 6 จาก 6: เค้กวานิลลามังสวิรัติ

1. 1 เตรียมพร้อมอบเค้กของคุณ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส นำจานอบขนาด 20 ซม. แล้วทาด้วยเนยละลายหรือน้ำมันพืช (ใช้แปรงอบสำหรับสิ่งนี้) โรยแป้งบนกระทะ
2. 2 รวมนมถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู ใช้ชามเทนมถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมกับที่ตีหรือส้อม
3. 3 ผสมส่วนผสมแห้ง ใช้ชามใบใหญ่แล้วใส่แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ผัดทุกอย่างด้วยไม้พาย
4. 4 เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมของนมถั่วเหลือง เทอัลมอนด์และวานิลลาสกัด น้ำมะนาว น้ำ และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในส่วนผสม คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม
5. 5 เพิ่มส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง เทของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งอย่างช้าๆ ผัดแป้งที่เตรียมไว้ด้วยไม้พาย คุณสามารถผสมแป้งได้เร็วขึ้นด้วยเครื่องปั่นแบบไฟฟ้าหรือแบบมือถือ ผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองอ่อนและเรียบ
6. 6 โอนแป้งไปยังจานอบ ใช้ไม้พายยางปาดแป้งที่เตรียมไว้ไปยังจานอบ
7. 7 อบเค้ก. ใส่แป้งลงในเตาอบประมาณ 35 นาที บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะคืนรูปร่างถ้าคุณกดด้วยนิ้วของคุณ คุณยังสามารถทดสอบความสุกด้วยไม้จิ้มฟัน - ถ้าคุณแทงเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน เค้กจะแห้ง
8. 8 รอให้เค้กเย็น พลิกเค้กแล้ววางบนตะแกรง หากต้องการนำเค้กออกจากพิมพ์ ให้ใช้มีดเดินตามขอบ หลังจากนั้นเค้กควรหลุดออกจากแม่พิมพ์ รอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง
9. 9 ปิดหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง. ใช้ไอซิ่งที่คุณชื่นชอบกับเค้ก คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้ โรย ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว
10. 10 อร่อย!

เคล็ดลับ

• เมื่อเก็บไว้อย่างถูกต้อง เค้กวานิลลาจะคงอยู่ได้สองสามวัน พิจารณาปิดด้วยกระดาษฟอยล์ยึด
• โปรดทราบว่าในวิธีที่ 2 ไม่สามารถใช้เนยแทนเนยได้ เนื่องจากจะทำให้เค้กมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม การทดแทนดังกล่าวค่อนข้างเป็นไปได้ในกรณีของเค้กที่ไม่มีไข่ (วิธีที่ 3)
• ถ้าแป้งหนาเกินไป ให้เติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะ (15 มล.) แล้วคนให้เข้ากัน
• หากคุณแพ้แลคโตสหรือแพ้ผลิตภัณฑ์นม ให้มองหาครีมฟรอสติ้งที่ปราศจากนมในซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อตกแต่งเค้กวานิลลาที่ปราศจากนมของคุณ ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อในแต่ละครั้ง เนื่องจากอาจมีการเปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไป
• ลองทำเนื้อแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเพิ่มลงในเค้กวานิลลา
• คุณสามารถตกแต่งทาร์ตวานิลลาด้วยวานิลลา ช็อคโกแลต สตรอว์เบอร์รีไอซิ่ง หรือวิปครีมไอซิ่ง
• ด้านบนของเค้กจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเมื่ออบ มันค่อนข้างปกติ
• คุณยังสามารถตีเนยกับน้ำตาลได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านี้
• เมื่อทำเค้กวานิลลามังสวิรัติ นมถั่วเหลืองสามารถใช้แทนน้ำได้ แต่โปรดทราบว่านมถั่วเหลืองมีรสชาติที่ดีกว่าเมื่อใช้นมถั่วเหลือง

คำเตือน

• ระวังอย่าคนแป้งนานเกินไป มิฉะนั้น มันจะกลายเป็น "ยาง" และแข็ง ในเวลาเดียวกัน หากคุณไม่ผัดพอ ริ้วแป้งจะยังคงอยู่ในเค้ก
• ระวังเมื่ออบเค้ก อย่าทิ้งไว้ในเตาอบนานกว่าเวลาที่กำหนด มิฉะนั้น มันจะไหม้และเปลี่ยนเป็นสีดำ

อะไรที่คุณต้องการ

สำหรับวิธีที่ 1

• แปรงอบ
• เตาอบ
• แบบฟอร์มสำหรับทำอาหาร
• ตะแกรง
• มีดทำครัว
• เครื่องปั่นมือหรือไฟฟ้า
• ชาม
• พายยาง
• ตาข่าย
• ช้อนตวงและแก้ว
• จานสำหรับเค้กสำเร็จรูป

สำหรับวิธีที่ 2

• แปรงอบ
• เตาอบ
• แบบฟอร์มสำหรับทำอาหาร
• เครื่องปั่นไฟฟ้าหรือมือถือ
• สองชาม
• พายยาง
• ตาข่าย
• ช้อนตวงและแก้ว
• จานสำหรับเค้กสำเร็จรูป

สำหรับวิธีที่ 3

• แปรงอบ
• เตาอบ
• แบบฟอร์มสำหรับทำอาหาร
• ตะแกรง
• มีดทำครัว
• เครื่องปั่นมือหรือไฟฟ้า
• ชาม
• พายยาง
• ตาข่าย
• ช้อนตวงและแก้ว
• จานสำหรับเค้กสำเร็จรูป

สำหรับวิธีที่ 4

• เตาอบ
• แปรงอบ
• แบบฟอร์มสำหรับทำอาหาร
• ชาม
• เครื่องปั่นมือหรือไฟฟ้า
• พายยาง
• ตาข่าย
• ช้อนตวงและแก้ว
• จานสำหรับเค้กสำเร็จรูป

สำหรับวิธีที่ 5

• แปรงอบ
• เตาอบ
• แบบฟอร์มสำหรับทำอาหาร
• เครื่องปั่นมือหรือไฟฟ้า
• ชาม
• ช้อนไม้
• พายยาง
• ตาข่าย
• ช้อนตวงและแก้ว
• จานสำหรับเค้กสำเร็จรูป

สำหรับวิธีที่ 6

• แปรงอบ
• เตาอบ
• วงกลมหรือส้อม
• สองชาม
• ช้อนไม้หรือเครื่องปั่น
• พายยาง
• ตาข่าย
• จานสำหรับเค้กสำเร็จรูป