เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 2: วิธีการทำ Ginger Ale Substitute
• วิธีที่ 2 จาก 2: วิธีตีน้ำขิงที่บ้าน
• เคล็ดลับ
• อะไรที่คุณต้องการ
• ทดแทน
• สูตรโฮมเมด
• บทความเพิ่มเติม

Bar Ginger Ale มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเมื่อต้มอย่างถูกต้อง แต่อยู่ในประเภทของตัวเอง บางคนชอบวิสกี้ผสมกับ "ขิง" ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ส่วนใหญ่จะใช้แทนได้ในกรณีที่ไม่มีจินเจอร์เอลแท้ๆ หากคุณต้องการเลียนแบบให้ใกล้เคียงที่สุด ลองทำสูตรน้ำเชื่อมขิงแบบโฮมเมด

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: วิธีการทำ Ginger Ale Substitute

1. 1 ใช้วิธีนี้เพื่อผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็ว สำหรับการขาดจินเจอร์เอล บาร์เทนเดอร์บางคนใช้จินเจอร์เอลแทน เครื่องดื่มดังกล่าวโดยตัวมันเองไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อทำให้ใครประหลาดใจหรือทำให้มึนเมา
   • อย่าถือว่าลูกค้ายินยอมให้เปลี่ยนโดยปริยาย แจ้งให้แขกทราบว่าคุณจะต้องใช้โซดา หลังจากนั้นพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงลำดับได้
2. 2 เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำแข็งหนึ่งแก้ว ตามปกติ ให้ผสมส่วนผสมในแก้วกับน้ำแข็งเพื่อให้เครื่องดื่มเย็น
3. 3 เททิงเจอร์สักสองสามหยด นี้จะช่วยเพิ่มรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่สามารถแทนที่ความฉุนของขิง คุณสามารถใช้ Angostura ได้หากคุณมีเครื่องดื่มอยู่ในมือ
   • ทิงเจอร์มีแอลกอฮอล์ ข้ามขั้นตอนนี้หากคุณกำลังเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็กหรือแขกที่ไม่ดื่ม
4. 4 เพิ่มน้ำเชื่อมเปรี้ยวสองสามหยด น้ำเชื่อมรสเปรี้ยวสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีรสชาติแย่มาก ทำน้ำเชื่อมของคุณเองเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด:
   • ทำน้ำเชื่อมง่ายๆ โดยผสมน้ำกับน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน ตั้งไฟและคนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง
   • ในการทำน้ำเชื่อมรสเปรี้ยว ให้ผสมน้ำเชื่อมปกติ 2 ส่วนกับน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 3 ส่วน
5. 5 เติมโซดามะนาวมะนาวหนึ่งแก้ว อย่างน้อย ¾ ของ "จินเจอร์เอล" ควรเป็น Sprite, 7-Up หรือโซดามะนาว-ไลม์อื่นๆ คุณยังสามารถทำให้มันเป็นส่วนหลักของเครื่องดื่มของคุณโดยใช้ส่วนผสมที่เหลือเพียงไม่กี่หยด
6. 6 เติมแก้วที่เหลือด้วยโคล่า จุดประสงค์หลักของขั้นตอนนี้คือการทำให้เบกกิ้งโซดาใสมีสีทอง
7. 7 เพิ่มลงในเครื่องดื่มของคุณ ลิ้มลองจินเจอร์เอลปลอมของคุณโดยผสมกับวิสกี้หรือใช้ในค็อกเทล เช่น มอสโคว์ มูเล่ บาร์เทนเดอร์มักจะเพิ่มปริมาณเท่ากับเบียร์จริง

วิธีที่ 2 จาก 2: วิธีตีน้ำขิงที่บ้าน

1. 1 ลองใช้สูตรนี้เพื่อให้ได้รสขิงแท้ๆ เลือกสูตรนี้หากคุณกำลังมองหารสชาติขิงแท้ๆ การทำอาหารที่บ้านช่วยให้คุณปรับความเข้มข้นได้ตามต้องการ
2. 2 เริ่มด้วยน้ำเชื่อมขิง เท 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ลงในแก้ว 300 มล. คุณสามารถหาส่วนผสมที่เหมาะสมได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ร้านขายของชำ หรือทางออนไลน์ เพื่อรักษารสชาติให้สดใหม่ ทำเครื่องดื่มของคุณเอง:
   • อุ่นน้ำ 1 ถ้วย (240 มล.) และน้ำตาล 1 ¼ ถ้วย (240 กรัม) คนส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด
   • ใส่ขิงดิบ ½ ถ้วย (120 มล.) ขูดหรือหั่นบาง ๆ
   • เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
   • ปล่อยให้ของเหลวเย็นลง จากนั้นเติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
3. 3 เติมน้ำแร่หรือโซดาลงในแก้ว น้ำแร่อัดลมธรรมดาได้ผลดีที่สุด คุณสามารถใช้มะนาว-ไลม์โซดา ครีม หรือน้ำอัดลมอื่นๆ โซดาจะเพิ่มความหวานซึ่งสามารถเอาชนะรสชาติของขิงได้
4. 4 เททิงเจอร์สักสองสามหยด (ไม่จำเป็น) ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์นี้จะเพิ่มช่อดอกไม้ที่ซับซ้อนของสมุนไพรหอม ลองใช้ถ้าคุณมีทิงเจอร์อยู่แล้ว แต่คุณไม่ควรซื้อถ้าคุณไม่ฝึกทำค็อกเทลเป็นประจำที่บ้าน
5. 5 ผัดและเสิร์ฟ คนจนน้ำเชื่อมขิงละลายหมด ใส่น้ำแข็งหรือดื่มได้ทันที

เคล็ดลับ

• Ginger ale คือน้ำอัดลมหวานที่มีรสขิงเล็กน้อย ลองทำเบียร์ขิงถ้าคุณชอบรสชาติของขิง

อะไรที่คุณต้องการ

ทดแทน

• น้ำมะนาวโซดา
• โคล่า
• ทิงเจอร์
• น้ำเชื่อมรสเปรี้ยว
• ถ้วย
• น้ำแข็ง

สูตรโฮมเมด

• น้ำเชื่อมขิง
• น้ำอัดลมหรือโซดาไม่มีสี
• ทิงเจอร์
• ถ้วย

บทความเพิ่มเติม

วิธีทำจินเจอร์เอล วิธีทำชาหรือชาขิง วิธีทำค็อกเทลน้ำผลไม้แช่แข็ง วิธีทำรูทเบียร์ วิธีทำครีมโซดา วิธีทำน้ำอัดลม วิธีดื่มเบียร์โคโรน่า วิธีเมาให้ไว วิธีเล่นปิงปองเบียร์ วิธีดื่มเบียร์ในอึกเดียว วิธีเปิดขวดเบียร์ด้วยกุญแจ วิธีทำค็อกเทล Jager Bomb ดื่มอย่างไรไม่ให้ใครรู้ วิธีทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว