เนื้อหา

• เคล็ดลับ
• คำเตือน

1 ตัดสินใจว่าคุณต้องการทำชาเขียวกี่ถ้วย. สำหรับชาหนึ่งถ้วย ขอแนะนำให้ใช้ใบชาเขียว (หรือลูกกลม) 1 ช้อนชา (5 กรัม) ต่อน้ำหนึ่งถ้วย

2 วัดปริมาณใบชาเขียว (หรือลูกบอล) ที่เหมาะสมแล้วใส่ลงในกระชอน

3 เติมกาต้มน้ำหรือหม้อที่ไม่ทำปฏิกิริยา (แก้วหรือสแตนเลส) ด้วยน้ำและความร้อนถึง 80 ° C คุณสามารถวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบลูกอมได้ แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ระวังอย่าต้มน้ำ

4 วางกระชอนที่เติมลงในแก้วเปล่าหรือถ้วยเปล่า

5 เทน้ำร้อนลงบนใบชา

6 แช่ใบชาไว้ประมาณ 2 ถึง 3 นาทีแต่ไม่มากไปกว่านี้ มิฉะนั้น ชาของคุณจะขมเล็กน้อย

7 ถอดกระชอนออกจากเหยือก

8 ปล่อยให้ชาเย็นลงเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับชาเขียวที่สมบูรณ์แบบ

เสร็จแล้ว>

เคล็ดลับ

• คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
• หากคุณต้องการนำ Infuser กลับมาใช้ใหม่ ให้จุ่ม Infuser ในน้ำเย็นจัดทันทีหลังจากกระบวนการต้ม คุณสามารถใช้เครื่องกรองซ้ำได้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของชา
• ที่กดกาแฟแก้ว (ถ้าคุณทำมากกว่าหนึ่งถ้วย) หรือเหยือกแก้วจะช่วยให้ชาเย็นลงอย่างรวดเร็วและลดความขมขื่นลง
• ถ้าชาอ่อนเกินไป ให้ต้มนานขึ้นจนกว่าจะสมบูรณ์
• ใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาถ้าชาขมเกินไป
• ขอแนะนำให้ใช้น้ำกรอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าน้ำประปาของคุณมีรสชาติหรือกลิ่นเฉพาะตัว
• หากคุณดื่มชาเขียวมาก ให้ลองติดตั้งตู้ทำน้ำร้อนในห้องครัวของคุณ อุณหภูมิเหมาะสำหรับชาเขียว
• บางคนเร่งกระบวนการด้วยการอุ่นน้ำในไมโครเวฟ แต่ผู้ดื่มชาตัวจริงไม่แนะนำสิ่งนี้

คำเตือน

• ความผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดคือการชงชาเขียวในน้ำร้อนเกินไป ชาเขียว ขาว และชาเงิน ต่างจากชาดำที่ต้องการน้ำร้อนเพียง 80 ° C - 85 ° C
• ความผิดพลาดครั้งใหญ่ครั้งที่สองคือการต้มนานเกินไป ไม่ควรชงชาเขียวนานกว่า 2-2.5 นาที ควรชงชาขาวหรือชาเงินให้น้อยลง โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งนาทีครึ่ง