วิธีการสั่งมาร์ตินี่

เนื้อหา

ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: รู้จักตัวเลือกของคุณ
วิธีที่ 2 จาก 3: เรียนรู้คำศัพท์
วิธีที่ 3 จาก 3: ที่บาร์
คำเตือน
อะไรที่คุณต้องการ

ความสนใจ:บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

การสั่งซื้อมาร์ตินี่อย่างมีสไตล์หมายถึงการใช้คำศัพท์แบบมืออาชีพและทำความเข้าใจว่านั่นหมายถึงอะไร อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: รู้จักตัวเลือกของคุณ

1 รู้พื้นฐานของมาร์ตินี่ มาร์ตินี่คลาสสิกมาตรฐาน ทำจากจินและเวอร์มุต และตกแต่งด้วยมะกอก
- ถ้าคุณไม่ระบุความเข้มข้นที่แตกต่างกันของจินหรือเวอร์มุต มาร์ตินี่จะเตรียมด้วยเวอร์มุตแห้งหนึ่งส่วนและจิน 4-5 ส่วน
- จินเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากธัญพืชหรือมอลต์กลั่น เพื่อเพิ่มรสชาติ จูนิเปอร์เบอร์รี่ได้เพิ่มเข้าไป
- เวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากไวน์ หรือที่เรียกว่าไวน์เสริม ปรุงแต่งด้วยทิงเจอร์สมุนไพร ดอกไม้ เครื่องเทศ และส่วนผสมสมุนไพรอื่นๆ
2 ขอวอดก้าแทนจิน แม้ว่ามาร์ตินี่แบบคลาสสิกจะปรุงด้วยจิน แต่ตอนนี้มีแนวโน้มที่จะเลือกใช้วอดก้ามากกว่าจิน คุณสามารถระบุการเปลี่ยนนี้เมื่อเริ่มต้นคำสั่งซื้อ และนี่ควรเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งแรกที่คุณทำหากคุณตัดสินใจที่จะทำเช่นนั้น
- วอดก้าหมายถึงแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าวไรย์ ข้าวสาลี หรือมันฝรั่งกลั่น ในบางกรณี มันยังทำจากผลไม้หมักและน้ำตาล แต่วอดก้าประเภทนี้มักไม่ค่อยใช้ในมาร์ตินี่
- แถบเก่ามักใช้เหล้ายินโดยอัตโนมัติ แต่ในบาร์สมัยใหม่บางแห่ง แทนที่จะใช้จิน บาร์เทนเดอร์อาจใช้วอดก้า ในกรณีที่ต้องการระบุสิ่งที่คุณต้องการเมื่อสั่งมาร์ตินี่
3 เลือกยี่ห้อแอลกอฮอล์ ตามมาตรฐาน คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือวอดก้ายี่ห้อราคาถูกที่สุดที่บาร์ หากคุณต้องการแอลกอฮอล์ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่ง คุณต้องระบุยี่ห้อที่คุณต้องการในมาร์ตินี่โดยเฉพาะ
- แบรนด์ที่ถูกที่สุด แบรนด์เริ่มต้นเรียกว่า "ดี"
- หากคุณไม่มีแบรนด์ที่ชอบและไม่คุ้นเคยกับแบรนด์ที่มีอยู่ ให้ถามบาร์เทนเดอร์เกี่ยวกับแบรนด์ต่างๆ ที่มีจำหน่ายที่บาร์ คุณสามารถเลือกแบบสุ่มได้หากต้องการรักษาการมองเห็นและแสร้งทำเป็นว่าคุณกำลังพูดถึงเรื่องอะไร หรือขอคำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์
- หากคุณเลือกระบุยี่ห้อแอลกอฮอล์ คุณจะต้องระบุชื่อแบรนด์เท่านั้น ไม่ใช่ชื่อแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่น คุณอาจสั่ง "Beefeater Gin" แทนที่จะเป็น "Beefeater Gin" หรือ "Beefeater Gin" ในทำนองเดียวกัน คุณจะสั่ง Vox ไม่ใช่ Vox Vodka หรือ Vox Vodka
4 เปลี่ยนเนื้อหา การจัดเตรียม และการนำเสนอ ในบรรดาวิธีต่างๆ ที่คุณปรับแต่งมาร์ตินี่ในแบบของคุณ คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของจินต่อเวอร์มุต วิธีผสมค็อกเทล และการตกแต่งที่จะเสิร์ฟมาร์ตินี่
- เพื่อให้ได้ประสบการณ์ในการสั่งซื้อมาร์ตินี่และสั่งเครื่องดื่มในระดับสูง การเรียนรู้คำศัพท์เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ
- หากคุณสั่งเฉพาะ "มาร์ตินี่" บาร์เทนเดอร์บางคนจะถามคำถามคุณเกี่ยวกับวิธีเตรียมตัวโดยใช้พจนานุกรม ดังนั้น แม้ว่าคุณจะต้องการเครื่องดื่มมาตรฐานในรูปแบบทั่วไป คุณยังต้องรู้เงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง

วิธีที่ 2 จาก 3: เรียนรู้คำศัพท์

1 สั่งมาร์ตินี่แบบเปียก แบบแห้งหรือแบบแห้งมาก คำเหล่านี้หมายถึงอัตราส่วนของจินหรือวอดก้าต่อเวอร์มุต ถ้าคุณไม่ระบุสิ่งที่คุณต้องการ คุณจะได้รับมาร์ตินี่ในอัตราส่วนมาตรฐาน
- Wet Martini - Martini พร้อมเวอร์มุตพิเศษ
- มาร์ตินี่แห้งมีเวอร์มุตน้อยกว่า
- การสั่งซื้อมาร์ตินี่แบบแห้งมากจะทำให้มีเวอร์มุตเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
2 เตรียมมันเจือจาง มาร์ตินี่เจือจางคือมาร์ตินี่ผสมกับน้ำมะกอกหรือแตงกวาดอง
- รสมะกอกมีแนวโน้มที่จะค่อนข้างแรง และเครื่องดื่มมีแนวโน้มที่จะขุ่นเนื่องจากการเติมเข้าไป
3 ลองมาร์ตินี่ด้วยรสชาติหรือขอค็อกเทลกิบสัน มาร์ตินี่เสิร์ฟพร้อมมะกอกตามมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนการตกแต่งได้โดยใช้ข้อกำหนดเหล่านี้
- หากต้องการ ให้สั่งมาร์ตินี่รสเอร็ดอร่อย เสิร์ฟพร้อมผิวเลมอนแทนมะกอก
- หากคุณตัดสินใจสั่งมาร์ตินี่ด้วยค็อกเทลที่โรยหน้าด้วยหัวหอม ชื่อของเครื่องดื่มจะเปลี่ยนจากมาร์ตินี่เป็นค็อกเทลของกิบสันโดยสิ้นเชิง กล่าวอีกนัยหนึ่ง คุณจะต้องขอ Gibson ไม่ใช่ Gibson martini หรือ onion martini
4 เลือกมาร์ตินี่ที่สะอาด มาร์ตินี่บริสุทธิ์คือมาร์ตินี่ที่เสิร์ฟโดยไม่มีการตกแต่ง
- ในทางกลับกัน หากคุณต้องการของตกแต่งเพิ่มเติม เช่น มะกอกพิเศษ คุณสามารถขอได้ โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องมีคำศัพท์พิเศษใด ๆ เพื่อขอมะกอกพิเศษหรือของตกแต่งเพิ่มเติมเลย
5 สั่งมาร์ตินี่กับน้ำแข็ง เรียบร้อย หรือไม่มีน้ำแข็ง ตัวเลือกที่คุณเลือกจะเป็นตัวกำหนดว่ามาร์ตินี่ของคุณจะมีน้ำแข็งหรือไม่
- ในพจนานุกรมของบาร์ การสั่งซื้อเครื่องดื่มเย็น ๆ หมายถึงการเสิร์ฟเครื่องดื่มในน้ำแข็ง เครื่องดื่มจะยังคงอยู่ในถังทำความเย็น แต่สามารถเจือจางได้เมื่อเวลาผ่านไป
- หากคุณขอมาร์ตินี่แบบไม่เจือปน แสดงว่าคุณกำลังขอให้เทแอลกอฮอล์จากขวดลงในแก้วโดยตรงโดยไม่ใช้น้ำแข็ง เป็นผลให้เครื่องดื่มจะอยู่ที่อุณหภูมิห้องและจะไม่เจือจางเลย
- ขอมาร์ตินี่แบบมีหรือไม่มีน้ำแข็ง จินหรือวอดก้า ให้เย็นด้วยน้ำแข็ง ปกติแล้วโดยการเขย่าหรือคนให้เข้ากัน แล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่ที่ไม่มีน้ำแข็ง สิ่งนี้ให้ความสมดุลสูงสุดเนื่องจากแอลกอฮอล์จะเย็นลง แต่ไม่เจือจางเมื่อน้ำแข็งละลาย
6 ปรุงมันหวานหรือสมบูรณ์แบบ เวอร์มุตแห้งเป็นพันธุ์มาตรฐานที่ใช้ แต่ถ้าคุณชอบอะไรที่หวานกว่านี้ คุณควรคุ้นเคยสองตัวเลือกนี้
- ขอมาร์ตินี่หวานถ้าคุณต้องการให้บาร์เทนเดอร์ใช้เวอร์มุตหวานแทนของแห้ง
- ในทำนองเดียวกัน มาร์ตินี่ในอุดมคติจะใช้เวอร์มุตหวานและแห้งในปริมาณเท่ากันเพื่อสร้างรสชาติที่สมดุล
7 กินมาร์ตินี่ที่ไม่เจือปน บดหรือผสม ทางเลือกนี้จะกำหนดวิธีการผสมจินหรือวอดก้ากับเวอร์มุตในเครื่องดื่มของคุณ
- การกวนมาร์ตินี่เป็นวิธีดั้งเดิมที่สุดในการผสมมาร์ตินี่ และในบาร์ระดับไฮเอนด์ส่วนใหญ่ มาร์ตินี่จะเป็นมาตรฐาน ผสมแอลกอฮอล์ในแก้วโดยใช้เครื่องกวนแบบพิเศษ สิ่งนี้ทำให้เกิดมาร์ตินี่ที่โปร่งใสและตามที่นักปรุงยาหลายคนโต้แย้งว่าเนื้อเนียนนุ่มเนื่องจากน้ำมันไม่แตกตัวเป็นจินเมื่อกวน
- ค็อกเทลมาร์ตินี่ผสมในเครื่องผสมพิเศษที่เขย่าไปมาอย่างแท้จริง นี่เป็นเรื่องปกติธรรมดากับมาร์ตินี่ที่รดน้ำ แต่ข้อเสียคือเมื่อแอลกอฮอล์ถูกเขย่า มันมักจะ "แตก" หรือน้ำมันจะแยกออกจากจินทำให้เครื่องดื่มเจือจาง
- มาร์ตินี่ที่ไม่เจือปนหมายถึงมาร์ตินี่ที่ส่วนผสมทั้งหมดถูกแช่เย็น เทแอลกอฮอล์ลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็นโดยตรงและเสิร์ฟโดยไม่ต้องผสม

วิธีที่ 3 จาก 3: ที่บาร์

1 รู้ว่าคุณต้องการอะไรก่อนที่จะไปที่บาร์ ในบาร์ที่มีผู้คนพลุกพล่าน ควรรู้ว่าคุณต้องการอะไรก่อนไปบาร์เทนเดอร์ ในบาร์ที่ดี คุณจะไม่รีบร้อน แต่ถึงกระนั้น คุณควรรู้สิ่งที่คุณต้องการสั่งให้มากที่สุดก่อนคุยกับบาร์เทนเดอร์
- อย่างไรก็ตาม ข้อยกเว้นที่เป็นไปได้คือ ถ้าคุณถามเกี่ยวกับแบรนด์ของจินหรือวอดก้าที่มีจำหน่าย
- นอกจากนี้ โปรดทราบด้วยว่าหากบาร์ไม่แออัดเป็นพิเศษ คุณอาจใช้เวลาในการสั่งอาหารนานขึ้นเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่มีใครรอสั่งเครื่องดื่ม
2 รอความสนใจจากบาร์เทนเดอร์ เข้มแข็งแต่สุภาพไปพร้อม ๆ กันวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการดึงดูดความสนใจของบาร์เทนเดอร์คือการยืนนอกบาร์ในที่ที่คุณมองเห็น สบตาและยิ้ม. นี่น่าจะเพียงพอสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่จะมาทันทีที่เขาว่าง
- เวลาสั่งของให้คนอื่น อย่าลืมรู้ว่าคนนั้นต้องการอะไรก่อนจะไปที่บาร์ อย่าโทรหรือถามเขาหรือเธอหลังจากที่คุณได้รับความสนใจจากบาร์เทนเดอร์แล้ว ยิ่งกว่านั้นถ้าสั่งเองไม่ใช่อย่างเดียว ต้องมีตังค์พอจ่ายด้วย อย่าโบกมือให้เงิน เพราะถือเป็นสัญญาณของความหยาบคาย
- อย่าพยายามดึงความสนใจของบาร์เทนเดอร์ด้วยการโบกเงิน ดีดนิ้ว หรือตะโกน
3 ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน ถ้าบาร์เทนเดอร์สังเกตเห็นคุณ ก็ถึงเวลาบอกเขาว่าคุณต้องการอะไร ใช้คำศัพท์ที่คุณได้เรียนรู้เพื่อสั่งมาร์ตินี่ ขั้นแรก ตั้งชื่อฐาน ระบุความเข้มข้นของเวอร์มุตที่คุณต้องการ ระบุว่าคุณต้องการน้ำแข็ง ขอการตกแต่ง และลงเอยด้วยว่าคุณต้องการให้บาร์เทนเดอร์ผสมมันอย่างไร
- ตัวอย่างเช่น สั่งมาร์ตินี่กับบีฟอีตเตอร์ แบบแห้งมากหรือแบบบิด กับน้ำแข็ง ถ้าคุณต้องการมาร์ตินี่ที่ปรุงจากเหล้ายินของบีฟอีตเตอร์และเวอร์มุตเพียงเล็กน้อย มันจะมีรสมะนาวและจินจะถูกแช่เย็นด้วยน้ำแข็งก่อนที่จะกรองลงในแก้วค็อกเทล
- อีกตัวอย่างหนึ่ง ให้สั่งวอดก้ามาร์ตินี่แบบเปียกและปอกเปลือก หากคุณต้องการมาร์ตินี่ที่ปรุงจากวอดก้าที่ถูกที่สุดที่บาร์ เวอร์มุตแห้ง และมะกอกดอง มันจะมีน้ำสลัดมะกอกมาตรฐานและจะผสมกับน้ำแข็งในถ้วยเชคเกอร์

คำเตือน

ห้ามดื่มตามอายุที่กฎหมายกำหนด ตามกฎหมาย ขึ้นอยู่กับรัฐที่คุณอาศัยอยู่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถบริโภคได้โดยบุคคลที่มีอายุ 18 หรือ 21 ปีเท่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรัฐที่คุณอาศัยอยู่
ดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ ห้ามดื่มขณะขับรถหรือพยายามทำกิจกรรมอื่นที่อาจเกิดอันตรายจากประสาทสัมผัสทื่อ