เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• ตอนที่ 1 จาก 4: ฝึกจับตะเกียบ
• ส่วนที่ 2 จาก 4: ถือตะเกียบให้ถูกต้อง
• ส่วนที่ 4 ของ 4: มารยาทและข้อห้ามในการใช้ตะเกียบ
• เคล็ดลับ
• ความจำเป็น

สำหรับคนที่คุ้นเคยกับส้อมมีดและช้อนการถือตะเกียบอาจเป็นเรื่องยาก แต่เมื่อคุณเข้าใจวิธีการจับตะเกียบอย่างถูกต้องแล้วมันก็ค่อนข้างใช้งานง่าย หากในตอนแรกคุณมีปัญหาในการหาอาหารเข้าปากด้วยตะเกียบอย่ายอมแพ้เช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ ในชีวิต "การฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ" อ่านต่อหากคุณสนใจที่จะถือและใช้ตะเกียบอย่างถูกต้อง

ที่จะก้าว

ตอนที่ 1 จาก 4: ฝึกจับตะเกียบ

1. ให้นิ้วหัวแม่มือของคุณค่อนข้างนิ่ง นิ้วหัวแม่มือควรตั้งตรงดังนั้นอย่างอที่ข้อนิ้ว
   • ตะเกียบที่ต่ำของคุณไม่ควรขยับในระหว่างกระบวนการทั้งหมด

ส่วนที่ 2 จาก 4: ถือตะเกียบให้ถูกต้อง

1. รู้ความยาวมาตรฐาน. สิ่งสำคัญในการถือตะเกียบอย่างถูกต้องคือการทำความเข้าใจว่าขนาดใดที่เหมาะกับมือของคุณ มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างตะเกียบที่มีไว้สำหรับมือผู้ใหญ่และมือเด็ก
   • ตะเกียบธรรมดาตามร้านอาหารญี่ปุ่นมีความยาว 23 ซม. นั่นคือการวัดสำหรับมือผู้ชายโดยเฉลี่ย
   • ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ต้องใช้ตะเกียบยาวประมาณ 21 ซม.
   • ตามหลักการแล้วเด็ก ๆ จะต้องใช้ตะเกียบที่ใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อโตขึ้น เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 2 ปีใช้ตะเกียบ 13 ซม. เมื่อเด็กอายุ 3 ขวบต้องใช้ตะเกียบ 14 ซม. และ 4 ปีตะเกียบ 15 ซม. รูปแบบนี้ยังคงดำเนินต่อไปเมื่อเด็กโตขึ้น เด็กอายุ 12 หรือ 13 ปีใช้ตะเกียบสูงประมาณ 20 ซม.
2. วัดระยะห่างระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ จับนิ้วหัวแม่มือของคุณเพื่อให้มีมุม 90 องศาระหว่างนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ วัดระยะห่างระหว่างปลายนิ้วโป้งกับนิ้วชี้เป็นเซนติเมตร
   • มีขนาดมาตรฐาน แต่ถ้าคุณต้องการหาขนาดที่เหมาะสมควรวัดมือก่อนและกำหนดสิ่งที่คุณต้องการด้วยวิธีนั้นจะดีกว่า
3. คูณจำนวนนี้ด้วย 1.5 ผลลัพธ์คือความยาวที่ต้องการในหน่วยเซนติเมตร

ส่วนที่ 4 ของ 4: มารยาทและข้อห้ามในการใช้ตะเกียบ

1. เลื่อนตะเกียบเป็นเส้นตรงไปยังจานที่คุณกำลังจะกิน อย่าขยับมันไปมาในขณะที่คุณตัดสินใจ การปฏิบัตินี้เรียกว่า mayoi bashi.
   • และถ้าคุณย้ายตะเกียบไปที่จานคุณต้องใช้มันบ้าง ไม่มีสิ่งใดเป็นข้อห้ามที่เรียกว่า โซระบาชิ.

เคล็ดลับ

• เรียนรู้เกี่ยวกับข้อห้ามและมารยาทอื่น ๆ เกี่ยวกับการใช้ตะเกียบ มารยาทส่วนใหญ่ไม่สำคัญเมื่อรับประทานอาหารกับเพื่อนสนิทหรือคนเดียว แต่ในมื้อค่ำอย่างเป็นทางการการรู้วิธีถือและใช้ตะเกียบอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก

ความจำเป็น

• ตะเกียบ
• ตลับเมตรหรือไม้บรรทัด