เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว
• ส่วนที่ 1 จาก 3: ปรุงสปาเก็ตตี้
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• ความจำเป็น

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศเป็นอาหารง่ายๆแสนอร่อยที่คุณมีอยู่บนโต๊ะ บทความนี้จะสอนวิธีเตรียมอาหารอิตาเลียนคลาสสิกนี้

ส่วนผสม

• สปาเก็ตตี้แห้ง
• ซอสมะเขือเทศ
• พาร์มีซานชีสขูด (ไม่จำเป็น)
• เนยหรือน้ำมันมะกอก (ไม่จำเป็น)
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ (กระเทียมสมุนไพรอิตาเลี่ยนออริกาโนเกลือพริกไทย)

เวลาเตรียมการทั้งหมด: 30 นาที

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 จาก 3: ปรุงสปาเก็ตตี้

1. ปล่อยให้พาสต้าปรุงเป็นเวลา 7-15 นาทีขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณประเภทของพาสต้าและคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สปาเก็ตตี้ควรนุ่มด้านใน แต่ไม่เละเมื่อทำเสร็จ ลองเส้นสปาเก็ตตี้สักเส้นเพื่อให้คุณรู้ว่าโอเคก่อนปิดไฟ ถ้าด้านในพาสต้ายังแข็งอยู่ให้ปล่อยให้สุกอีกสักหนึ่งหรือสองนาทีก่อนลองอีกครั้ง
2. เสิร์ฟและสนุก! ใส่พาร์มีซานชีสขูดใบโหระพาออริกาโนหรือสมุนไพรอิตาเลียนอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

เคล็ดลับ

• แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนเต็มลงบนเส้นสปาเก็ตตี้เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นโดยไม่มีไขมันสัตว์
• สปาเก็ตตี้สดไม่จำเป็นต้องปรุงนานเหมือนของแห้ง คุณต้องปรุงพาสต้าสดประมาณ 2-5 นาทีเท่านั้น
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อบดลงในซอสได้ คุณจะต้องใช้เนื้อดินประมาณ 1 ปอนด์ ทอดสั้น ๆ ในกระทะแล้วใส่ลงในซอส

คำเตือน

• อย่าลืมปิดความร้อนเมื่อคุณทำเสร็จแล้ว
• ระมัดระวังในการเทน้ำเดือด

ความจำเป็น

• เตา
• กระทะ
• กระชอน
• กระทะ (ไม่จำเป็น)