ผู้เขียน:
John Stephens
วันที่สร้าง:
23 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
มันเทศมีสารอาหารมากมายและสามารถแปรรูปเป็นอาหารได้หลายอย่าง มันเทศอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินรวมทั้งแคลเซียมเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีคุณจะต้องต้มมันเทศก่อนรับประทาน คุณสามารถปอกเปลือกแล้วต้มหรือต้มกับผิวหนัง หลังจากต้มมันฝรั่งแล้วคุณสามารถใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 3: ต้มมันเทศปอกเปลือก
ล้างมันฝรั่งหวาน คุณควรล้างผลิตผลทุกครั้งก่อนเตรียม เช่นเดียวกับมันฝรั่งหวาน ล้างมันฝรั่งหวานโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน ทำความสะอาดสิ่งสกปรกหรือสิ่งสกปรกจากมันฝรั่ง ต้องล้างผิวของมันฝรั่งก่อนแปรรูป
เปลือกมันฝรั่งอบ. คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักหรือมีดเพื่อเอาผิวหนังออก คุณควรใช้มีดเอาก้านออกด้วย- หากคุณมีปัญหาในการปอกมันฝรั่งให้ใช้แปรงผักขัดมันก่อน วิธีนี้จะช่วยให้เปลือกลอกออกและลอกง่ายขึ้น
เตรียมหม้อ. เลือกหม้อที่ใหญ่พอที่จะคลุมมันฝรั่งทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อใหญ่พอที่จะใส่มันฝรั่งได้โดยไม่ต้องใส่ไส้ นอกจากนี้หม้อยังต้องมีฝาปิด- เมื่อคุณพบหม้อที่เหมาะสมให้เติมน้ำประมาณครึ่งหม้อ
- ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจมอยู่ในน้ำ หากต้องการให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย
- ต้มน้ำ.
ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วทดสอบ ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ปิดหม้อแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจาก 10 นาทีเปิดฝา- มันเทศควรนุ่มพอที่จะจิ้มเข้าไปข้างในได้อย่างสบาย ๆ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้มีดแทงมันฝรั่ง
ต้มให้นานขึ้นหากจำเป็น ถ้ามันเทศไม่นิ่มพอผ่านไป 10 นาทีให้ต้มต่อไปอีก 10 ถึง 15 นาที นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มให้นานขึ้นได้หากคุณต้องการมันฝรั่งนุ่ม ๆ เช่นมันฝรั่งบด ในกรณีนั้นจะใช้เวลาต้ม 25 ถึง 30 นาที
- เมื่อมันเทศสุกแล้วให้วางลงในตะกร้าผึ่งให้แห้งและปล่อยให้เย็น
วิธีที่ 2 จาก 3: ต้มมันเทศแล้วปอกเปลือก
ล้างมันฝรั่งหวาน วางมันฝรั่งไว้ใต้น้ำเย็น. ล้างพื้นผิวของมันฝรั่ง ขจัดสิ่งสกปรกหรือสิ่งสกปรกออกจากผิวมันฝรั่ง
ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ เลือกหม้อที่ใหญ่พอที่จะคลุมมันฝรั่งทั้งหมด นอกจากนี้คุณยังต้องเลือกหม้อที่มีฝาปิด เติมน้ำลงในหม้อจนทั่วมันฝรั่งปิดน้ำ วางหม้อบนเตาแล้วปิดฝา
ใช้มีดแทงมันเทศหลังจากต้มเป็นเวลา 10 นาที ต้มมันฝรั่งด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเปิดฝาหม้อและใช้มีด ใช้มีดแทงมันฝรั่ง
ต้มต่อไปอีก 20 นาที เมื่อเจาะมันฝรั่งแล้วให้ปิดฝาหม้อ ต้มมันฝรั่งด้วยไฟแรงอีก 20 นาที
- เมื่อมันฝรั่งนุ่มคุณสามารถใช้ตะเกียบแทงได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณจะต้องต้มมันฝรั่งให้นานขึ้นหากไม่สุกหลังจาก 20 นาที
เทน้ำออก เทน้ำร้อนทั้งหมดในหม้อลงในตะกร้า ทิ้งมันฝรั่งไว้ในตะกร้าจนเย็นพอที่จะสัมผัสได้ หากคุณต้องการให้มันฝรั่งเย็นเร็วขึ้นให้ทิ้งไว้ในน้ำเย็นและไหลผ่าน
ปอกเปลือกมันฝรั่ง พอต้มมันฝรั่งแล้วจะปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ใช้มีดคม ๆ ตัดชิ้นส่วนออกจากเปลือก จากนั้นคุณสามารถปอกเปลือกออกได้อย่างง่ายดายเหมือนปอกกล้วย โฆษณา
วิธีที่ 3 จาก 3: การแปรรูปมันเทศ
หั่นมันเทศเป็นก้อนเพื่อทำเครื่องเคียง มันเทศต้มสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ คุณเพียงแค่ต้องตัดเป็นบล็อก จากนั้นผสมกับเนยเกลือและพริกจนได้รสชาติ
ใส่มันฝรั่งหวานลงในจานอื่น ๆ คุณสามารถหั่นมันเทศเป็นก้อนและเพิ่มลงในอาหารอื่น ๆ เช่นสลัดทาโก้ซุปสตูว์พาสต้าและหม้อปรุงอาหาร หากคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้เพิ่มมันเทศลงไป
ทำมันเทศบด. ขั้นตอนแรกคือการปอกเปลือกมันเทศหากคุณกำลังทำมันบด ต้มมันฝรั่งประมาณหกลูกแล้วใส่ในเครื่องปั่นพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ
- เมื่อบดมันเทศให้ใส่นม 3/4 ถ้วยและครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นทีละช้อน
- คุณควรเติมเนยครึ่งถ้วยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3/4 ถ้วย
คำแนะนำ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อมีน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด มิฉะนั้นคุณจะต้มส่วนหนึ่งก่อนและมันฝรั่งที่เหลือจะเดือดในครั้งต่อไป
