เนื้อหา

• ขั้นตอน

แตงโมเป็นอาหารฤดูร้อนที่อร่อย แต่เพื่อการปกป้องสุขภาพสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแตงโมบูดหรือไม่ วิธีค้นหาคือตรวจดูร่องรอยของเชื้อราหรือรองเท้าบูท หรือคุณสามารถตรวจสอบวันหมดอายุเพื่อคาดเดาว่าแตงโมเสียหายหรือไม่

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: สังเกตว่าแตงโมเสียหาย

1. 

   ดูว่าผิวเปลือกมีราหรือไม่. เชื้อราหรือจุดด่างดำบนเปลือกแตงโมเป็นสัญญาณว่าแตงโมไม่สดอีกต่อไป แม่พิมพ์มักมีสีดำขาวหรือเขียวและมีลักษณะหยาบ

2. 

   
   
   ดูว่าเปลือกแตงโมมีสีสวยหรือไม่. แตงโมควรมีเปลือกสีเขียวหรือมีลาย แตงโมที่มีเปลือกลายจะออกสลับสีเขียวอ่อนและเขียวเข้ม

3. 

   ดูว่าด้านในของแตงโมมีสีชมพูเข้มหรือแดงหรือไม่. สองสีนี้บ่งบอกว่าแตงโมยังสด ถ้าแตงโมมีสีอื่น (เช่นสีดำ) อย่ากินมัน
   • สีของแต่ละพันธุ์จะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นนอกจากแตงโมเนื้อแดงแล้วยังมีแตงโมเนื้อสีเหลืองหรือสีส้ม

4. 

   
   
   สังเกตว่าแตงโมมีเนื้อแห้งและเป็นรูพรุน เมื่อแตงโมไม่สดอีกต่อไปเนื้อกรอบเริ่มเหี่ยว เนื้อและเมล็ดจะแยกจากกันด้วย ในบางกรณีแตงโมอาจมีความหนืดและนิ่ม

5. 

   กลิ่นแตงก่อนหั่นค่ะ แตงโมสดเมื่อได้กลิ่นจะสัมผัสได้ถึงความหวานและสดชื่น หากแตงโมมีกลิ่นของโจรหรือรสเปรี้ยวแสดงว่าบูดเสียควรโยนทิ้ง โฆษณา

วิธีที่ 2 จาก 3: การประมาณความสดตามวัน

1. 

   
   
   ดูวันหมดอายุ หากคุณกินแตงโมพร้อมซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตจะมีข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ว่ากินแตงโมวันไหนเมื่อไหร่อร่อยเท่านั้นหรือข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับอายุการเก็บรักษา วันหมดอายุจะบอกคุณได้ว่าแตงโมจะเสียรสชาติไปนานแค่ไหน

2. 

   แตงโมที่หั่นแล้วควรรับประทานภายใน 5 วันเท่านั้น แตงโมหั่นบาง ๆ ที่เก็บรักษาไว้อย่างถูกต้องจะคงความสดได้นาน 3-5 วัน จัดลำดับความสำคัญของการกินแตงโมก่อนเพื่อไม่ให้บูดเสีย

3. 

   แตงโมทั้งลูกที่เหลืออยู่ในตู้เย็นควรรับประทานประมาณ 10 วันเท่านั้น หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์แตงโมที่ทิ้งไว้ในตู้เย็นจะเริ่มเหี่ยวคุณควรกินแตงโมทั้งลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็นโดยเร็วที่สุด

4. 

   อย่ากินแตงโมทั้งลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์แตงโมที่ยังไม่ได้เจียระไนที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะเริ่มเหี่ยว เพื่อป้องกันไม่ให้แตงโมเน่าเสียให้กินภายในสองสัปดาห์หลังจากซื้อมา โฆษณา

วิธีที่ 3 จาก 3: ทำให้แตงโมสดอยู่เสมอ

1. 

   แช่เย็นแตงโมทั้งลูกหรือหั่นบาง ๆ แตงโมมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 13 ° C อย่างไรก็ตามการเก็บแตงโมที่อุณหภูมิ 21 ° C จะเพิ่มไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน (สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญสองตัว)

2. 

   เก็บแตงโมที่หั่นแล้วในภาชนะ / กล่องที่ปิดสนิท ถุงหรือกล่องพลาสติกแบบมีซิปเหมาะสำหรับเก็บแตงโม วิธีนี้จะช่วยรักษารสชาติและความสดของแตงโม
   • เพื่อประหยัดเวลาให้ห่อแตงโมด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติก

3. 

   หมายเหตุเมื่อแช่แข็งแตงโม บางคนแนะนำให้งดการแช่แข็งแตงโมเนื่องจากการละลายหรือตัดชิ้นแตงโมแช่แข็งอาจทำให้แตงโมหมดได้ หากคุณยังต้องการลองแช่แข็งแตงโมให้ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงแช่แข็ง แตงโมจะคงความสดได้นานประมาณ 10-12 เดือน โฆษณา