เนื้อหา

• ขั้นตอน

ชาเขียวไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มสีเขียวและเครื่องดื่มร้อนเท่านั้น แต่ยังมีมากกว่านั้น ชาเขียวทุกถ้วยมีสารต่อต้านริ้วรอยซึ่งสามารถป้องกันปัญหาเกี่ยวกับหัวใจเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งบางชนิด แต่สิ่งสำคัญคือการบริโภคชาเขียวอย่างเหมาะสมเพื่อให้คุณได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากเครื่องดื่มสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพนี้

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 ของ 3: ดื่มชาเขียว

1. 

   ถือถ้วยชาด้วยมือขวาในขณะที่ใช้มือซ้ายยกจากด้านล่าง ถ้วยชาหรือที่เรียกว่า "ยูโนมิ" ในภาษาญี่ปุ่นต้องยกขึ้นด้วยมือทั้งสองข้าง ในญี่ปุ่นการใช้มือทั้งสองข้างถือเป็นมารยาท

2. 

   
   
   ดื่มชาอย่างใจเย็นอย่าส่งเสียงดังหรือเสียงใด ๆ หลีกเลี่ยงการเป่าชาเพื่อทำให้เย็นลง ให้วางถ้วยชาไว้บนโต๊ะแทนเพื่อให้ชาเย็นตัวเอง

3. 

   เพลิดเพลินกับชาตามรสนิยมและรสนิยมของคุณ ท้ายที่สุดแล้วชาควรจะอร่อยและน่ารับประทานขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ชามีรสขมเล็กน้อยรสอ่อนลงรสหวานขึ้นหรือรสอ่อนลง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องมีถ้วยชาที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ โฆษณา

ส่วนที่ 2 จาก 3: เพลิดเพลินกับชาเขียวพร้อมอาหาร

1. 

   
   
   การผสมชาเขียวเข้ากับขนมขบเคี้ยวจะไม่เพียงพอสำหรับรสชาติชา ของว่างควรมีบิสกิตเนยมัฟฟินหรือเค้กข้าวชิ้นเล็ก ๆ

2. 

   เลือกของว่างที่มีรสหวานหากชาของคุณเค็มเกินไป ชาเขียวเหมาะสำหรับอาหารรสหวานเนื่องจากมักมีรสขมมากกว่าอาหารและจะทำให้ความหวานของอาหารเป็นกลาง

3. 

   
   
   ลองชากับโมจิ โมจิเป็นเค้กข้าวเหนียวในญี่ปุ่นที่มักจะมีลักษณะกลมและมีหลายสี
   • โมจิมีสองรสชาติคือหวานและคาว ขนมที่เรียกกันทั่วไปว่าไดฟุกุซึ่งเป็นเค้กข้าวเหนียวทรงกลมที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่หวานเช่นถั่วแดงหรือแป้งถั่วขาว
   โฆษณา

ส่วนที่ 3 ของ 3: การชงและเสิร์ฟชาเขียว

1. 

   ชงชาเขียวอย่างถูกต้อง นำน้ำไปต้มจนเดือดแล้วปิดไฟรอประมาณ 30 ถึง 60 วินาทีก่อนใช้น้ำจึงเย็นลงเล็กน้อย
   • หัวใจสำคัญในการชงชาเขียวที่ดีคืออุณหภูมิและคุณภาพของน้ำที่ใช้ชงชา

2. 

   ล้างกาน้ำชาโดยเฉพาะหม้อเซรามิกด้วยน้ำร้อน ขั้นตอนนี้เรียกว่าการอุ่นกาน้ำชาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าชาจะไม่เย็นลงเนื่องจากกาน้ำชาสามารถกักเก็บความร้อนไว้ได้เมื่อชง

3. 

   ใส่ใบชาลงในกาน้ำชาอุ่น ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ใบชาอ่อนเพื่อให้ได้ชาคุณภาพดีแทนถุงชา
   • วิธีเตรียมมาตรฐานคือเติมชา 3 กรัม 1 ช้อนชาลงในแก้วน้ำประมาณ 30 มล. ในกรณีที่คุณกำลังชงชาด้วยตัวคุณเองชาเพียงหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว คุณควรปรับปริมาณชาตามจำนวนคนที่คุณให้บริการเท่านั้น

4. 

   เทน้ำต้มลงบนใบชาแล้วปิดฝาชาในกาต้มน้ำ ใช้เวลานานแค่ไหนขึ้นอยู่กับประเภทของชาเขียวที่คุณใช้ โดยทั่วไปคุณควรแช่ชาประมาณ 1 ถึง 3 นาที
   • เมื่อตั้งยอดชาได้เพียงพอแล้วให้นำใบชาออก
   • ชาเขียวเมื่อแช่นานเกินไปจะมีรสขมและไม่กลมกลืนกันอีกต่อไป ดังนั้นการแช่ใบชานานเกินไปไม่ใช่ความคิดที่ดี
   • หากชามีรสจืดให้ใส่ใบชาลงไปหรือแช่ใบชานานขึ้นอีกหน่อย

5. 

   ใช้ชุดถ้วยชาเซรามิก ชาเขียวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมเทลงในถ้วยชาเซรามิกสีขาวขนาดเล็ก คุณจึงสามารถมองเห็นสีของชาด้านในได้อย่างง่ายดาย การใช้ถ้วยเซรามิกเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากกาต้มน้ำและถ้วยชาจะส่งผลต่อรสชาติของชา
   • การใช้ชาแบบดั้งเดิมในญี่ปุ่นคือการวางกาน้ำชาคูลเลอร์ถ้วยถ้วยชาและผ้าขนหนูไว้บนถาด
   • ขนาดของถ้วยชาเหล่านี้ก็มีความสำคัญเช่นกันเนื่องจากยิ่งถ้วยชามีขนาดเล็กลงเท่าใดคุณภาพของชาก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

6. 

   เทชาลงในถ้วยประมาณสามครั้ง ชาที่คุณรินครั้งแรกจะมีรสชาติที่เบากว่าชาที่คุณรินครั้งสุดท้าย ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติชาที่เหมือนกันในแต่ละถ้วยให้เทชาประมาณหนึ่งในสามลงในแต่ละถ้วยในการรินครั้งแรก จากนั้นแหวนจะเติมอีกครั้งและเติมสองในสามของแต่ละถ้วยและสุดท้ายเติมแต่ละถ้วยเท่า ๆ กัน ขั้นตอนนี้เรียกว่า "วิธีการเติมแบบวงกลม"
   • อย่ารินชาจนล้นถ้วยให้คนอื่นเพราะถือว่าไม่สุภาพ ควรเติมถ้วยชาประมาณ 70%

7. 

   หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลนมหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ลงในชาของคุณ ชาเขียวรสชาติเข้มข้นมากและถ้าต้มอย่างถูกวิธีก็จะได้รสชาติที่อร่อยด้วยตัวมันเอง
   • หากคุณดื่มชาที่มีรสชาติหวานและจัดจ้านอยู่เสมอรสชาติของชาเขียวที่“ บริสุทธิ์” อาจจะดื่มยากสักหน่อยในตอนแรก แต่ลองดื่มชาสักสองสามถ้วยก่อนที่คุณจะแสดงความคิดเห็น

8. 

   นำใบชากลับมาใช้ใหม่ คุณสามารถต้มใบชาได้สามครั้ง ในการทำเช่นนี้เพียงเทน้ำร้อนลงบนใบชาในกาต้มน้ำแล้วแช่ไว้ในระยะเวลาเท่ากัน โฆษณา