เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 2: การทำเยลลี่ผลไม้
• วิธีที่ 2 จาก 2: การสร้างลวดลายผลไม้
• อะไรที่คุณต้องการ

เยลลี่ของหวานกับชิ้นผลไม้เป็นอาหารยอดนิยมที่ทำง่าย มีตัวเลือกไม่ จำกัด สำหรับการรวมผลไม้และเยลลี่รสชาติต่างๆ ในการทำวุ้น ให้รอจนกว่าวุ้นจะข้น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้ต่าง ๆ ที่จะไม่จมลงไปด้านล่างหรือลอยอยู่ด้านบน

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 2: การทำเยลลี่ผลไม้

1. 1 เทเจลาตินผงลงในชามขนาดกลาง ใช้ส่วนผสมทั้งหมดของเยลลี่ที่มีรสใดก็ได้ (85 ก.)
2. 2 เพิ่ม 1 ถ้วยตวง (240 มล.) น้ำเดือด. วัดปริมาณน้ำได้อย่างแม่นยำ
3. 3 ผัดน้ำและเจลาตินจนผงละลายหมด จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที ขอแนะนำให้ใช้ส้อม ตะกร้อ หรือไม้พายยางผสมผงกับน้ำเดือด
4. 4 เพิ่ม 1 ถ้วยตวง (240 มล.) น้ำเย็นและคนให้เข้ากัน วัดปริมาณน้ำได้อย่างแม่นยำ
5. 5 ใส่ชามในตู้เย็นจนวุ้นข้น จะใช้เวลาประมาณ 90 นาที และวุ้นจะมีความคงตัวของไข่ขาวที่ไม่แพ้ใคร
6. 6 ใช้ช้อนโลหะใส่ผลไม้สด ผลไม้กระป๋อง หรือแช่แข็งลงในเยลลี่ ใส่ชิ้นผลไม้ ¾ - 1 ½ ถ้วย (110-225 ก.) ลงในเยลลี่
   • ระวังอย่าเติมของเหลวส่วนเกินลงในเยลลี่ จะทำให้วุ้นไม่ข้น ส่งผลให้ขนมมีน้ำมูกไหล หากใช้ผลไม้กระป๋อง ให้สะเด็ดน้ำหรือน้ำเชื่อมทั้งหมดออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
   • ละลายผลไม้แช่แข็งก่อนใส่เยลลี่
   • อย่าใส่ผลไม้สดหรือผลไม้แช่แข็งบางชนิด วุ้นจะไม่ข้นถ้าคุณใส่มะเดื่อ รากขิง ฝรั่ง มะละกอ และสับปะรดลงไป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มผลไม้เหล่านี้ในกระป๋องหรือวางบนเยลลี่เป็นเครื่องเคียงหลังจากที่มันข้นได้
7. 7 ใส่เยลลี่ฟรุตกลับเข้าไปในตู้เย็นจนข้นจนหมด จะใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง

วิธีที่ 2 จาก 2: การสร้างลวดลายผลไม้

1. 1 เตรียมวุ้นตามคำแนะนำ
2. 2 แช่เย็นวุ้นจนข้นจนเป็นเนื้อเดียวกับไข่ขาวที่ไม่ได้ตี ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 90 นาที
3. 3 เทเยลลี่ลงในพิมพ์ เทวุ้นลงในพิมพ์ เติมประมาณ 0.6 ซม.
4. 4ใส่เยลลี่ที่เหลือกลับเข้าไปในตู้เย็น
5. 5 ใส่ผลไม้ลงในแม่พิมพ์ จัดเรียงผลไม้ให้เป็นลวดลาย
6. 6 แช่เย็นวุ้นจนเกือบข้นสนิท อย่าปล่อยให้ข้นจนหมด
7. 7 เทเยลลี่แช่เย็นที่เหลือลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของผลไม้
8. 8แช่เย็นวุ้นจนข้นจนหมด
9. 9 พร้อม.

อะไรที่คุณต้องการ

• ผงวุ้น
• น้ำ
• ชามขนาดกลาง
• ส้อม ตะกร้อ หรือไม้พายยาง
• ผลไม้
• ช้อนโลหะ
• ผ้ากระดาษ
• เชื้อรา