ผู้เขียน:
Mark Sanchez
วันที่สร้าง:
1 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
1 เตรียมโต๊ะของคุณ ปูมีสิ่งสกปรกและเลอะเทอะมาก โต๊ะจึงต้องได้รับการปกป้อง วางหนังสือพิมพ์หรือกระดาษหนาไว้บนโต๊ะเพื่อดูดซับน้ำผลไม้และช่วยให้คุณทำความสะอาดคำสั่งซื้อได้อย่างรวดเร็ว
2 เตรียมค้อนปู มีดทื่อ และแหนบก้ามปู ถ้าคุณมี 3 ถ้าคุณยังไม่ได้ปรุงปูให้ทำ อบไอน้ำพวกเขา พวกเขาจะเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีแดง โดยปกติปูจะนึ่งด้วยชั้นเครื่องปรุงรส - อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำปู วิธีทำปู วิธีทำขาปู
วิธีที่ 2 จาก 2: การรับประทานปู
- 1 ดึงขาและคีมออกในลักษณะบิด คุณสามารถใช้มีดทื่อ ใส่เข้าไปในทางแยกและลอกชิ้นปูออกอย่างง่ายดาย บางครั้งเนื้อปูบางตัวหลุดออกจากขา กินมัน.
- 2 วางขาและก้ามปูไว้ข้าง ๆ (เราจะกลับมาหาพวกเขาในภายหลัง)
- 3 พลิกปูทับบนหลังของมัน เปิดกระดองทรวงอก - ดูเหมือนโต๊ะ
- 4 ใช้มือด้านบนและด้านล่างราวกับว่าคุณกำลังเปิดขวดแยม ฉีกส่วนบนของเปลือกออก ทำช้าๆ. วางชิ้นนี้ไว้
- ตอนนี้คุณได้ทำความสะอาดปูและเอาเหงือกออกเพื่อไปเปลือกแล้ว
- 5 ใช้ด้านล่างและแบ่งครึ่ง
- ตอนนี้เอาผ่าครึ่งแล้วใช้มีด (หรือมือ) แยกออกเป็นครึ่ง
- หากคุณทำสิ่งนี้ด้วยมือ ให้ดันด้วยมือเพื่อแยกกะบังออก แล้วยืดออกไปด้านข้าง
- ตอนนี้คุณควรเห็นเนื้อ นำเนื้อออกมาด้วยนิ้วของคุณและสนุกได้เลย! ใช้มีดดึงเนื้อออกจากจุดที่แน่น
- 6 นำปูทั้งหมดออกจากตัว ย้ายไปที่กรงเล็บ
- 7 ผ่ากรงเล็บด้วยแหนบ ค้อนปู หรือมีด วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการเปิดกรงเล็บคือ:
- วางมีดโดยคว่ำด้านคมลงตรงกลางส่วนสีแดงของกรงเล็บ
- ใช้ค้อนปูค่อยๆ เคาะมีดจนเข้ากรงเล็บครึ่งหนึ่ง
- สุดท้ายให้หมุนมีดไปด้านข้าง นี่จะเป็นการเปิดกรงเล็บและคุณสามารถกินเนื้อได้ง่าย ปล่อยกรงเล็บทิ้งไว้และกินเนื้อยกเว้นกระดูกอ่อน
เคล็ดลับ
- ปูเปลือกปูอย่างใกล้ชิด - คุณไม่อยากพลาดเนื้ออร่อย ๆ มากมาย!
คำเตือน
- มีกระดูกอยู่ในกรงเล็บหรือค่อนข้างเป็นกระดูกอ่อน - ระวังเมื่อคุณกินปู
- อย่าพยายามกินปูสดจากทะเลโดยตรง คุณจะทำร้ายเขามาก
- ปูมีหนามขนาดเล็กและไม่เล็กมาก ระวังเมื่อจัดการกับปู มิฉะนั้น มันอาจจะเป็นการแก้แค้น
- เช่นเดียวกับอาหารทะเลส่วนใหญ่ ปูมีอนุภาคที่แตกต่างกันมากมายทุกที่ ดังนั้นควรระมัดระวัง
อะไรที่คุณต้องการ
- ปู (นึ่งและปรุงรส)
- ค้อนปู (มีลักษณะเหมือนค้อนไม้เล็กๆ)
- มีด
- ที่คีบปูหรือที่คีบน็อตโลหะ (ไม่จำเป็น)
