เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: ชีส Camembert ดิบ
• วิธีที่ 2 จาก 3: ลอง Warm Camembert
• วิธีที่ 3 จาก 3: การใช้ Camembert ในสูตรอาหาร

Camembert เป็นชีสฝรั่งเศสแสนอร่อยที่มีเปลือกสีขาวที่น่ารับประทานและเนยที่อ่อนนุ่ม หากคุณยังไม่ได้ชิม ให้เสิร์ฟ Camembert ดิบ พร้อมกับแยม ขนมปัง หรือแครกเกอร์ นอกจากนี้ยังสามารถอุ่น Camembert ในเตาอบหรือย่าง หรือเพิ่มลงในอาหารมื้อโปรดของคุณได้อีกด้วย

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: ชีส Camembert ดิบ

1. 1 ทิ้งชีสไว้บนโต๊ะเพื่ออุ่นเครื่องจนถึงอุณหภูมิห้อง Camembert รสชาติดีกว่าที่อุณหภูมิห้องมากกว่าแช่เย็นในตู้เย็น นำชีสออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนรับประทานอาหารเพื่อให้อุ่นขึ้น
2. 2 หั่นชีสเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ในการตัด Camembert ให้หั่นเป็นชิ้นเดียวกับพิซซ่า ใช้มีดชีสแล้วตัด Camembert โดยเริ่มจากตรงกลาง
   • ใบมีดของมีดนั้นถูกปิดด้วยรูเพื่อให้ชีสไม่ติดมัน ถ้าคุณไม่มีมีดชีส ให้ใช้มีดคมๆ
3. 3 ลองใช้เปลือกเพื่อดูว่าคุณชอบหรือไม่ เปลือกของ Camembert กินได้ แต่มีรสชาติที่ค่อนข้างแรง เปลือกจะขึ้นกับชีสหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ ดังนั้นลองชิมดู
   • ลองกัดแบบมีและไม่มีเปลือก
   • ถ้าคุณไม่ชอบเปลือกโลก ให้ตัดออกแล้วกินเฉพาะส่วนตรงกลาง
4. 4 ลองคาเม็มเบริทกับแครกเกอร์หรือขนมปังกับแยมหรือน้ำผึ้ง หั่นชีสเป็นชิ้นๆ แล้วใช้มีดปาดบนแครกเกอร์หรือขนมปังฝรั่งเศส กินแบบนี้ไม่ก็เติมน้ำผึ้งหรือแยมลงไป
   • ลองทาแยมหรือแยมที่คุณชอบ เช่น ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ ฟิก หรือแอปริคอต
   • คุณสามารถเพิ่มลูกพีช ลูกแพร์ หรือแอปเปิ้ลสดฝานเป็นแผ่นแทนแยมได้
5. 5 กินชีสภายในสองสามวันหลังจากที่คุณตัดเปลือกโลก แม้ว่า Camembert ยังสามารถรับประทานได้ แต่รสชาติจะเริ่มเสื่อมลงหลังจากที่คุณตัดเปลือกโลก เปลือกทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันที่ช่วยให้ชีสอร่อยและสดใหม่
   • เว้นแต่ตัดผ่านเปลือกโลก Camembert สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 สัปดาห์และนานกว่า 6 เดือนในช่องแช่แข็ง

วิธีที่ 2 จาก 3: ลอง Warm Camembert

1. 1 อบชีสในกล่องไม้ถ้าคุณต้องการทำให้ร้อน นำชีสออกจากกล่องแล้วนำกระดาษห่อหุ้มออก วางชีสที่ด้านล่างของกล่องแล้ววางกล่องลงในจานอบ แต่เปิดทิ้งไว้ อบชีสเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 ° C หลังจากผ่านไป 10 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสละลายก่อนนำออกจากเตาอบ
   • ลองจุ่มขนมปังปิ้งลงในชีสเพื่อเป็นของว่างแสนอร่อย
2. 2 ละลายชีสบนถ่านหากต้องการทอด หากคุณอุ่นเครื่องย่างสำหรับอาหารค่ำแล้ว ลองย่างถ่าน Camembert เพื่อเป็นอาหารว่างหรือของหวาน ห่อชีสให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้บนถ่านร้อนประมาณ 20-30 นาที ใช้ที่คีบคีบถ่านออกจากถ่านแล้ววางลงในกล่องไม้ที่คุณซื้อมา
   • ขนมปังกระเทียมที่ทำสดใหม่สามารถอุ่นด้วยชีสได้
3. 3 ห่อแฮมด้วยแฮมและกระทะเพื่อรับประทานเป็นมื้ออร่อย ปิดชีสด้วยแฮมบาง ๆ ห่อเป็นหลายชั้น ใส่เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะและตั้งไฟ วาง camembert ลงในกระทะ แล้วทาแฮมและชีสให้เหลืองทุกด้าน
   • หลังจากนั้นไม่กี่นาที ชีสที่อยู่ภายในจะละลาย
   • เสิร์ฟชีสพร้อมกับขนมปังหรือแครกเกอร์

วิธีที่ 3 จาก 3: การใช้ Camembert ในสูตรอาหาร

1. 1 ตัด Camembert เป็นชิ้นเพื่อทำสลัด ลองกินสลัดกับสมุนไพรรสเผ็ด เช่น สลัดร็อคเก็ตและเนื้อคาเม็มเบริท เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สองสามชิ้นแล้วโรยด้วยพีแคนหรือวอลนัทเล็กน้อย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับสักสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับสลัด
   • สำหรับน้ำสลัด คุณสามารถใช้เฟรนช์เดรสซิ่งหรือฮันนี่มัสตาร์ด
2. 2 ละลาย Camembert สำหรับมื้อโปรดของคุณที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ใช้คาเม็มเบริทแทนครีมหรือนม ตัวอย่างเช่น ละลายเพื่อทำอาหารจานพาสต้า เช่น มักกะโรนีและชีส หรือพาสต้ากับเห็ดและคาเม็มเบริท นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำมันฝรั่งบด เพียงแค่ใส่คาเม็มเบริทอุณหภูมิห้องก่อนมันฝรั่งบด
   • หากคุณต้องการให้ Camembert เป็นส่วนหนึ่งของซอส ทางที่ดีควรตัดเปลือกออกแล้วใช้เฉพาะส่วนตรงกลางของชีส
3. 3 ทำแซนวิชพานินี่หรือชีสย่าง ทาเนยบนขนมปังสองแผ่น วางขนมปังในกระทะอุ่นหรือกด panini ด้านเนยลง วางชีสลงบนขนมปัง แล้วราดแยมลงไป วางขนมปังแผ่นที่สองไว้ด้านบน จากนั้นอุ่นแซนวิชทั้งสองด้าน
   • หากคุณกำลังใช้เครื่องกด panini เพียงลดระดับลงเมื่อคุณประกอบแซนวิชเสร็จแล้ว
4. 4 ทอดชิ้น camembert ตัดชีสเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในแป้ง เกลือ และโหระพาแห้งสองสามหยิบมือ ตีไข่ จุ่มชีสลงไป แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดชิ้นในน้ำมันร้อน 5-7.5 ซม. จนเป็นสีเหลืองทอง
   • เสิร์ฟชีสกับน้ำสลัดฝรั่งเศสรสหวานและผลไม้
5. 5 อร่อย.