วิธีใช้เมล็ดคื่นฉ่าย

วิดีโอ: เพาะเมล็ดคึ่นช่าย ให้งอกใน 2 วัน - Chinese celery - (edited) 14 Feb.2020

เนื้อหา

ขั้นตอน
เคล็ดลับ
คำเตือน
อะไรที่คุณต้องการ

เมล็ดของสมุนไพรนี้ไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่ถ้าในครัวของคุณมีแบบนั้น คุณก็สามารถสร้างความสุขให้ตัวเองด้วยอาหารเลิศรสได้

ขั้นตอน

1 จำไว้ว่าเมล็ดเหล่านี้มีรสชาติที่คงทนเป็นพิเศษ คล้ายกับขึ้นฉ่ายเข้มข้นมาก
2 ใช้เมล็ดในจานผักและซอส ให้รสชาติของขึ้นฉ่ายที่ลืมไม่ลงด้วยธัญพืชไม่กี่ชนิด
3 ใช้เมล็ดของสมุนไพรนี้ในแตงกวาดอง มัสตาร์ด และชัทนีย์ เพิ่มธัญพืชทีละน้อย
4 ใช้ขึ้นฉ่ายชนิดนี้กับขนมปังหรือโรลแบบโฮมเมด และยังใช้เป็นเครื่องปรุงและแต่งกลิ่นรส
5 เพิ่มในซุปและสตูว์ เมล็ดมีกลิ่นหอมพิเศษของขึ้นฉ่าย โรยลงบนซุปข้นๆ เช่น ซุปข้น
6 ใช้เป็นสารเติมแต่งในจานปลา เมล็ดสามารถเข้ากันได้ดีกับน้ำดองและซอสต้ม
7 ชงชาเมล็ดคื่นฉ่าย สามารถเตรียมได้ดังนี้
- เติมเมล็ดที่บดสดหนึ่งช้อนชา (1-3 กรัม) ลงในน้ำเดือด 1 ถ้วย
- ยืนยันเป็นเวลา 10-20 นาที
- ความเครียดและดื่ม
8 โรยเนื้อหาของแซนวิช เมล็ดจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับไส้

เคล็ดลับ

เมล็ดคื่นฉ่ายบดเป็นส่วนประกอบหลักของเกลือขึ้นฉ่าย
เครื่องปรุงรสนี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรและเครื่องเทศ หรือคุณสามารถสั่งซื้อผ่านทางอินเทอร์เน็ต เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดที่สั่งนั้นมีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ไม่ใช่สำหรับการปลูกในดิน
อาหารฝรั่งเศสและอาหารเคจันมีชื่อเสียงในด้านการใช้เครื่องปรุงรสนี้
เมล็ดสุกบนพืชที่เป็นญาติสนิทของขึ้นฉ่าย
ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยฟลาโวนอยด์ คูมาริน และกรดลิโนเลอิก ซึ่งเป็นแหล่งของประโยชน์ทางโภชนาการ
เมล็ดคื่นฉ่ายยังมีสรรพคุณทางยา ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่พวกมันถูกใช้เพื่อบรรเทาความตึงเครียด ความเจ็บปวด และการอักเสบในข้อต่อ แม้ว่าวิทยาศาสตร์จะยังไม่ยืนยันถึงผลกระทบดังกล่าวก็ตาม
เมล็ดคื่นฉ่ายได้รับการแสดงเพื่อขับไล่แมลง