วิธีบดขิง

เนื้อหา

ขิงบดเป็นเรื่องง่ายมากที่บ้านโดยใช้วิธีการดังต่อไปนี้

1 ซื้อขิงคุณภาพดี เลือกขิงเนื้อแน่นที่ปราศจากตำหนิหรือความเสียหายเลือกขิงที่ไม่ย่นมากเกินไปและคุณสามารถปอกและหั่นได้ง่าย
2 เตรียมพื้นผิวเรียบที่คุณสามารถตัดได้ เช่น เขียง
3 ปอกเปลือกขิง. ใช้มีดเพื่อการนี้ จดจำความปลอดภัยเมื่อใช้มีด
4 หั่นขิงที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม
5 วางแก้วไว้บนกันและกันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6 วางชิ้นบาง ๆ เข้าด้วยกัน สับขิงอย่างระมัดระวัง
- หากคุณมีมีดที่คมมากในการสับสมุนไพร/ขิง (Mezzaluna) ให้ละเอียด ให้ใช้มีดนั้นแทนมีดธรรมดา วางแก้วขิงบนเขียงแล้วบดด้วยเครื่องมือทำครัวนี้
7 ใช้ขิงเท่าที่จำเป็น