เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ

ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มยักษ์ มันมีรสชาติคล้ายกับส้มโอมาก แต่มีรสขมน้อยกว่า เพื่อให้ได้เนื้อหวานนี้ คุณต้องตัดและลอกเปลือกหนาและขมที่แยกแต่ละชิ้นออก

ขั้นตอน

1. 1 ตัด "ปลาย" ของปลายส้มโอด้านหนึ่งออก มีดควรตัดเปลือกประมาณ 1.5 ซม.
2. 2 ทำการตัดด้านข้างของส้มโอตามแนวตั้ง ตัดกลับด้านประมาณ 1.5 ซม. ดึงแผลที่ตัดออกจากทารกในครรภ์ เลื่อนนิ้วของคุณไปใต้รอยตัดที่ด้านบน (ที่คุณตัดด้านบนออก) แล้วดึงเปลือกแต่ละชิ้นกลับคืนมา เกือบจะรู้สึกเหมือนทำงานกับโฟม
3. 3 นำด้านล่างของดอกเปลือกออกจากผล คุณจะเหลือผลไม้ชิ้นเล็กๆ ที่หุ้มด้วยเยื่อขาวๆ ถ้าคุณมีกองปุ๋ยหมัก ให้โยนเปลือกทิ้งลงไป หรือคุณสามารถทำแยมผิวส้มหรือผลไม้หวานก็ได้
4. 4 หาปลายส้มโอที่มีรอยบุ๋ม.
5. 5 วางนิ้วของคุณลงในรูแล้วดึงชิ้นผลไม้ออกจากกัน ส้มโอควรหั่นเป็นชิ้น ต้องใช้แรงบางอย่าง คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้โดยการตัดเยื่อบางๆ ที่เหนียวๆ ที่ล้อมรอบผลไม้ออก แต่ไม่จำเป็น และคุณเสี่ยงที่จะหั่นเนื้อ (ซึ่งไม่ดีถ้าคุณต้องการหั่นให้เรียบร้อย)
6. 6 แยกเมมเบรนที่ล้อมรอบแต่ละชิ้นออกจากกัน การตัดเยื่อที่อยู่ตรงกลางของผลไม้และเยื่อที่ปลายแต่ละด้านช่วยได้มาก - สิ่งที่คุณเหลือก็คือ "แผ่นปิด" ระหว่างชิ้นผลไม้
   • เยื่อที่อยู่ด้านล่างของส่วนที่ตัด (ผลด้านนอก) จะยากต่อการเอาออก และควรทิ้งไว้บนเนื้อดีที่สุดหากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อยังคงไม่เสียหาย
   • ถ้าไม่แยกเนื้อออกจากเมมเบรนทีละชิ้นแล้วใส่ชิ้นเหล่านั้นในปากของคุณหรือทำสลัดไทยกับส้มโอและกุ้งทอด
7. 7 พร้อม.

เคล็ดลับ

• คุณอาจรู้สึกเสียวซ่าที่ปลายลิ้นของคุณ อย่าตื่นตระหนก
• ผลไม้หนึ่งผลมักจะเพียงพอสำหรับสองคน
• คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้ตามต้องการ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง
• ในอเมริกาเหนือ ฤดูส้มโอจะเริ่มตั้งแต่กลางเดือนมกราคมถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์