เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

คุณเคยเจอแตงโมที่ไม่หวานอย่างแน่นอนหรือไม่? นี่เป็นวิธีง่ายๆในการแก้ไข

ขั้นตอน

1. 1 ตัดชิ้นแตงโม
2. 2 หยิกแก้ม เกลือ (ไม่ใช่น้ำตาล)
3. 3 โรยแตงโมชิ้นหนึ่งด้วยเกลือ วิธีนี้ได้ผลเพราะเกลือในปริมาณเล็กน้อยช่วยเพิ่มความหวาน ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งอาจพบเกลือในรายการส่วนผสมสำหรับสูตรขนมหวาน เช่น ของหวาน

เคล็ดลับ

• เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้เกลือทะเลสีเทาฝรั่งเศสจากเครื่องปั่นเกลือและค่อยๆ ใส่เกลือแตงโมแต่ละชิ้น
• โรยเกลือให้ทั่วชิ้น เวลากัดจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของเกลือ
• ลองซอสถั่วเหลืองคุณภาพดี เทซอสลงในชาม หั่นแตงโมชิ้นเล็ก ๆ จิ้มมุมของชิ้นลงในซอส นี้จะเติมเกลือเพื่อเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมที่น่าสนใจ อย่าใช้ซอสมากเกินไป มิฉะนั้น รสถั่วเหลืองจะเหนือกว่ารสแตงโม
• อย่าลืมล้างแตงโมก่อนหั่น โดยปกติ แตงโมจะถูกเก็บเกี่ยวในทุ่งนาและขนส่งในรถบรรทุกแบบเปิด
• ผู้ขายแตงโมหลายรายจะหั่นแตงโมให้คุณชิม ลองถามดู

คำเตือน

• ใช้เกลือหยิบมือถูนิ้วเพื่อสลัดเกลือส่วนเกินออก
• เกลือมากเกินไปมิฉะนั้นแตงโมจะเค็ม

อะไรที่คุณต้องการ

• แตงโมสักชิ้น
• เกลือ