เนื้อหา

• ขั้นตอน

ความสนใจ:บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 18 ปี

ชื่อ "บรั่นดี" หมายถึง "ไวน์ไหม้" บรั่นดีกลั่นจากไวน์หรือผลไม้เพื่อสร้างเครื่องดื่มยามบ่ายที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ 35 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ได้อย่างแท้จริงหากคุณรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประวัติและวิธีการดื่มที่ถูกต้อง

ขั้นตอน

1. 1 รับภาพรวมของประวัติของบรั่นดี
   • ข้อมูลเกี่ยวกับที่มาและประวัติของบรั่นดีสามารถพบได้ในหนังสือ นิตยสาร และเว็บไซต์อินเทอร์เน็ตมากมาย ชื่อของเครื่องดื่มมาจากคำภาษาดัตช์ "brandewijn" ซึ่งแปลว่าไวน์ไฟ ชื่อนี้กระตุ้นความรู้สึกของความอบอุ่นที่เพิ่มขึ้นจากการจิบบรั่นดีครั้งแรก
   • บรั่นดีมีการผลิตตั้งแต่ศตวรรษที่ 12
2. 2 ตรวจสอบระบบการจำแนกที่ใช้สำหรับบรั่นดี เครื่องดื่มนี้มีความแตกต่างตามอายุตามระบบต่อไปนี้:
   • AC เป็นเครื่องดื่มที่มีอายุอย่างน้อย 2 ปี
   • VS (พิเศษมาก) อายุ 3 ปีขึ้นไป
   • VSOP (Very Special Old Pale) อายุไม่ต่ำกว่า 5 ปี
   • XO (Extra Old) อายุ 6 ปีขึ้นไป
   • บรั่นดี Hors D'age บ่มในถังพิเศษเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ปี
   • ขวดบรั่นดีโบราณประทับวันที่บรรจุขวด
3. 3 เรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างแบรนด์ต่างๆ ของบรั่นดี:
   • บรั่นดีองุ่นได้รับการกลั่นจากองุ่นหมัก คอนญักและอาร์มาญักชื่อจังหวัดของฝรั่งเศสที่เครื่องดื่มนี้มาจาก เป็นบรั่นดีสองประเภทที่แตกต่างกัน เชอร์รี่ผลิตในสเปนและมีวิธีการผลิตแบบพิเศษของตัวเอง
   • บรั่นดีผลไม้ - จากแอปริคอต ลูกแพร์ แบล็กเบอร์รี่ ฯลฯ - ผลิตโดยกลั่นผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ที่ไม่ใช่องุ่น
   • บรั่นดี Pomace ทำจากหนัง เมล็ดพืช และก้านองุ่น ซึ่งใช้ทำไวน์
   • บรั่นดีผลไม้และกากมะขามมักจะเสิร์ฟแช่เย็นบนน้ำแข็งหรือใช้ในค็อกเทล บรั่นดีองุ่นมักจิบจากแก้วคอนยัค
4. 4 หยิบแก้วพิเศษออกมาเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติของบรั่นดีอย่างเต็มที่:
   • รูปทรงของแก้วบรั่นดี (คอนญัก) สร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อแสดงสีของเครื่องดื่มในแสงที่ดีที่สุดและทำให้คุณรู้สึกถึงกลิ่นหอม
   • แก้วที่ล้างให้สะอาดและผึ่งให้แห้งจะไม่ทำให้รสชาติและกลิ่นไม่พึงประสงค์ทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับบรั่นดีได้
5. 5 เทเครื่องดื่มจำนวนเล็กน้อยลงในแก้วอย่างช้าๆ ปล่อยให้เป็นน้ำวนขนาดเล็ก
6. 6 ยกแก้วขึ้นเพื่อดูสีอบอุ่นของบรั่นดีอย่างใกล้ชิด
7. 7 สูดดมบรั่นดีหนึ่งช่อของคุณ เริ่มจากระยะห่างหลายสิบเซนติเมตรก่อนแล้วค่อยเข้าใกล้ แต่อย่าลืมเขย่าและบิดเครื่องดื่มในแก้วก่อนเพื่อให้กลิ่นหอมออกมาเต็มที่ยิ่งขึ้น พยายามแยกแยะเฉดสีและกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้
8. 8 จิบบรั่นดีเล็กน้อย ค่อยๆ ปล่อยให้เครื่องดื่มไหลผ่านส่วนต่างๆ ของลิ้น ค่อยๆ เปิดเผยรสชาติของคุณ คุณสามารถชื่นชมบรั่นดีที่ดีได้อย่างแท้จริงโดยการเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์กลิ่นหอมและรสชาติ