เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย สามารถทำโดยไม่ต้องตกแต่งหรือเติมช็อกโกแลตสักสองสามหยด จำนวนคุกกี้ขนมชนิดร่วนจะแตกต่างกันไป

วัตถุดิบ

• เนย 450 กรัม
• แป้งร่อน 450 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 280 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 280 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ขั้นตอน

1. 1 จาระบีแผ่นอบของคุณและอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
2. 2 ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม ใช้มีดหั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่คุณคนส่วนผสม
3. 3 เมื่อน้ำมันมีรูปร่างที่สบายมือ ให้หยิบจับ
4. 4 ในไม่ช้ามวลจะเริ่มติด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้กดเบา ๆ ที่ด้านข้างของชามแล้วหมุนเป็นวงกลม หยิบส่วนผสมแห้งที่เหลือ
5. 5 แป้งควรแห้งและยืดหยุ่นได้ แป้งพื้นผิวการทำงานและนวดแป้งให้เป็นรูปไข่โดยประมาณและเรียบขอบ
6. 6 ใช้ไม้คลึงแป้ง คลึงแป้งให้เป็นความหนาที่ควรหนากว่าคุกกี้แต่บางกว่าขนมปัง
7. 7 ตัดแป้งเป็นเครื่องตัดคุกกี้หรือด้านบนของแก้วแล้ววางบนแผ่นอบ
8. 8 ใส่ในเตาอบ
9. 9 นำเข้าอบประมาณ 15 นาที ตรวจหาบราวนิ่งอย่างต่อเนื่อง นำออกเมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลทอง
10. 10 ตรวจสอบด้านล่างของขนมชนิดร่วนเพื่อให้แน่ใจว่าเสร็จแล้ว จากนั้นปล่อยให้ขนมอบเย็นลง
    • หากคุณกำลังให้คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นของขวัญ การพันด้วยริบบิ้นเป็นความคิดที่ดี พับทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วมัด คุณสามารถใช้เทปที่มีลวดลายหรือเทปธรรมดาก็ได้
11. 11 เมื่อคุกกี้เย็น ให้ห่อในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทหรือห่อด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมค้าง
12. 12 พร้อม.

เคล็ดลับ

• โรยน้ำตาลเล็กน้อยเมื่อคุกกี้เย็นตัวลง ซึ่งจะทำให้หวานขึ้นเล็กน้อย
• ส่วนผสมในสูตรนี้สามารถลดลงครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนเพื่อทำคุกกี้น้อยลง

คำเตือน

• ระวังเมื่อจัดการกับของร้อน