เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

มังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับม้วนผลไม้หวานสำหรับอาหารเช้าหรือม้วนเผ็ดเป็นกับข้าว ขนมปังมังสวิรัติทำด้วยเนยมังสวิรัติและนมถั่วเหลืองหรือข้าว

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: 8 สโคน

• แป้งเอนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย (402 กรัม)
• ข้าวโอ๊ต 3/4 ถ้วย (172 กรัม)
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (2 กรัม)
• ผงฟู 2 ช้อนชา (9.5 กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย (172 กรัม)
• เนยมังสวิรัติเย็น 1/2 ถ้วย (115 ก.)
• ข้าวหรือนมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย (0.35 ลิตร)
• ผลไม้หรือถั่ว 1/2 ถ้วยตวงสำหรับไส้
• น้ำมันปรุงอาหาร

ขั้นตอน

1. 1 เปิดเตาอบที่ 205 องศาเซลเซียสและเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันสำหรับทำอาหาร
2. 2 ในชามผสมแป้ง, ข้าวโอ๊ต, เบกกิ้งโซดา, ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
3. 3 เพิ่มน้ำตาลและเนยมังสวิรัติแล้วคนด้วยมือหรือด้วยเครื่องตัดคุกกี้ ผัดจนแป้งหยาบร่วน
4. 4 ทำให้กดตรงกลางแป้งแล้วเติมนม ผสมให้ละเอียด
5. 5 ผสมส่วนผสมสำหรับการเติม ตัวอย่างเช่น บลูเบอร์รี่สามารถใช้เป็นขนมปังผลไม้หวาน และเชดดาร์ 1/2 ถ้วยตวงและผักชีลาว 2 ช้อนโต๊ะสำหรับอาหารคาว
6. 6 แบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้นแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล วางลูกบอลบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เคล็ดลับ

• หากคุณกำลังใส่ผลไม้สดนุ่มๆ ลงในขนมปัง อย่าผสมมากเกินไป ตัวอย่างเช่น ถ้าไส้บลูเบอร์รี่ถูกบด ขนมปังจะมีสีเทาและสามารถเผาในเตาอบได้ง่าย
• หากใช้ผลไม้รสหวาน เช่น บลูเบอร์รี่เป็นไส้ ให้เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) ลงไปเพื่อขจัดความหวานที่มากเกินไป

คำเตือน

• หากคุณต้องการเป็นวีแก้น อย่าลืมปรึกษาเรื่องการเปลี่ยนแปลงอาหารกับแพทย์หรือนักกำหนดอาหาร

อะไรที่คุณต้องการ

• แผ่นอบไขมัน
• ชาม