เนื้อหา

• วิธีที่ 2 จาก 2: การทำจานอัลมอนด์
• เคล็ดลับ

1 ใช้อัลมอนด์จำนวนเท่าใดก็ได้โดยควรแตกหน่อ ปริมาณใดๆ ก็เพียงพอสำหรับคุณ เพราะสิ่งที่คุณต้องการคืออัลมอนด์เท่านั้น ง่ายมาก! ทำไมต้องปอกเปลือกอัลมอนด์สำหรับแป้งอัลมอนด์? เพราะวิธีนี้จะทำให้ได้สีที่สม่ำเสมอและรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น

• ในการปอกอัลมอนด์ ให้ต้มสักหนึ่งหรือสองนาทีโดยไม่ปิดฝา ใช้ผ้าหรือมือถูผิวหรือลอกอัลมอนด์ออกจากเปลือก ตากอัลมอนด์ให้แห้งสนิทก่อนใช้ เพราะน้ำจะเปลี่ยนเป็นน้ำมัน
• ทำไมคุณถึงต้องการอัลมอนด์แตกหน่อ? อัลมอนด์งอกเป็นอัลมอนด์ที่แช่ค้างคืน ร่างกายมนุษย์สามารถย่อยได้ง่ายกว่า กล่าวคือ เอนไซม์ที่เป็นพิษจะถูกปล่อยออกมาในชั่วข้ามคืน ซึ่งจะช่วยให้กระเพาะอาหารของคุณย่อยอาหารได้ดีขึ้น

2 เมื่อแห้งแล้ว ให้ใส่อัลมอนด์ลงในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องชงกาแฟ หรือเครื่องปั่น อีกครั้ง ไม่สำคัญว่าคุณมีอัลมอนด์มากแค่ไหน มันอาจจะดีกว่าถ้ากินเพียงเล็กน้อย - เนื่องจากแป้งอัลมอนด์อยู่ได้ไม่นาน - จาก 3 ถึง 6 เดือนในตู้เย็นและแม้แต่ข้างนอกก็น้อยกว่า

3 บดอัลมอนด์จนเนียน โดยปกติจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที และอาจนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับอุปกรณ์

• หากคุณต้องการแป้งดีๆ ให้ถืออัลมอนด์ไว้นานขึ้นอีกนิด แต่ถ้าคุณเปิดอัลมอนด์มากเกินไปในเครื่องเตรียมอาหาร คุณจะจบลงด้วยน้ำมัน

4 ใช้แป้งทันทีหรือเก็บในที่เย็น อุณหภูมิห้องไม่ดีถ้าคุณตั้งใจจะเก็บแป้งไว้ซักพัก

วิธีที่ 2 จาก 2: การทำจานอัลมอนด์

1. 1 ใส่อัลมอนด์ที่แตกหน่อลงในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องทำเมล็ดกาแฟ หรือเครื่องปั่น แม้ว่าแป้งอัลมอนด์กับจานอัลมอนด์จะไม่มีความแตกต่างอย่างเป็นทางการ แต่ความแตกต่างที่ไม่เป็นทางการก็คืออัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วจะใช้สำหรับแป้ง และเปลือกจะไม่ปอกเปลือกสำหรับจาน ดังนั้น หากคุณต้องการทำอาหาร หรือมีสูตรอาหารที่ต้องใช้อัลมอนด์ที่ไม่ได้ปอกเปลือก ควรใช้อัลมอนด์ที่แตกหน่อทั้งเมล็ดจะดีกว่า
2. 2 บดอัลมอนด์ในเครื่องเตรียมอาหารให้เร็วกว่าที่คุณทำแป้ง จานอัลมอนด์อีกครั้งตามแหล่งที่ไม่เป็นทางการนั้นหยาบกว่าแป้ง หากคุณทำแป้งใน 45 วินาที 30 ก็เพียงพอสำหรับคุณ
3. 3 ใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในที่เย็น อุณหภูมิห้องไม่ดีถ้าคุณตั้งใจจะเก็บจานนี้ไว้ซักพัก

เคล็ดลับ

• เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ลองร่อนแป้ง นี้จะลบสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด
• อย่าใช้อัลมอนด์ในเครื่องปั่นนานเกินไป มิฉะนั้น คุณจะจบลงด้วยเนย