เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

หากไฟฟ้าดับในบ้านของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยของอาหารขั้นพื้นฐาน นอกจากนี้ อาหารสามารถจัดเก็บได้โดยพิจารณาจากระยะเวลาที่ไฟฟ้าดับและสิ่งที่คุณทำเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหารอย่างปลอดภัย นี่คือเคล็ดลับบางประการ

ขั้นตอน

1. 1 กินอาหารที่เน่าเสียง่ายที่อุณหภูมิห้องภายในสองชั่วโมง อาหารที่เน่าเสียง่ายสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมงต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส (80 F) ถ้าอุณหภูมิสูงขึ้น คุณมีเวลาเพียง 1 ชั่วโมงก่อนที่แบคทีเรียจะเริ่มเติบโตในอาหารของคุณ
2. 2 ห้ามเปิดตู้เย็นและช่องแช่แข็ง เปิดพวกเขาให้น้อยที่สุด คุณสามารถเก็บอาหารในตู้เย็นที่ปิดสนิทได้นานถึง 4 ชั่วโมง แต่คุณจะต้องประเมินอาหารแต่ละอย่างแยกกันเมื่อไฟกลับมาทำงานอีกครั้ง ช่องแช่แข็งครึ่งช่องสามารถเก็บอาหารแช่แข็งได้ 24 ชั่วโมง และช่องแช่แข็งเต็มช่องได้ภายใน 48 ชั่วโมง
3. 3 ปิดตู้เย็นและช่องแช่แข็งด้วยผ้าห่มหนาเพื่อให้เย็น
4. 4 หากไฟฟ้าดับเป็นเวลานาน ให้ลองหาน้ำแข็งแห้งมาบรรจุในช่องแช่แข็งของคุณ อย่างไรก็ตาม คุณต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อจัดการกับมัน หากไฟฟ้าดับนานกว่า 4 ชั่วโมง ให้นำนม เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนมออกจากตู้เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นที่มีน้ำแข็งปริมาณมาก
5. 5 ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารแบบอ่านค่าทันที นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในการพิจารณาความปลอดภัยของอาหารหลังจากคืนไฟแล้ว หากอุณหภูมิของอาหารในตู้เย็นยังต่ำกว่า 4C (40 F) องศา ก็ควรจะปลอดภัย อาหารแช่แข็งควรมีผลึกน้ำแข็งที่มองเห็นได้ และควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4C (40 F) คุณสามารถแช่แข็งอาหารเหล่านี้ซ้ำได้ แต่อาหารเหล่านี้อาจสูญเสียคุณภาพไปบ้าง

เคล็ดลับ

• มีบาร์บีคิวเพื่อประหยัดอาหารบางส่วนอย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนบ้านของคุณ รับประทานอาหารค่ำใต้แสงเทียนและย่างอาหารของคุณบนเตาย่างหรือเตาย่างแก๊ส ซึ่งจะทำให้บ้านของคุณเย็นสบายในช่วงฤดูร้อน
• ถ้าข้างนอกอากาศหนาว ให้บรรจุอาหารในตู้เย็นแล้ววางข้างนอก

คำเตือน

• จำกฎพื้นฐาน: หากคุณสงสัยว่าอาหารไม่เป็นไร ให้ทิ้งไป หากคุณกินอาหารที่น่าสงสัย การรักษาอาจมีค่าใช้จ่ายสูง

อะไรที่คุณต้องการ

• ผ้าห่ม
• แช่เย็นด้วยน้ำแข็ง
• น้ำแข็งแห้ง
• น้ำ