เนื้อหา

• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

1 เปิดเตาอบที่ 180 º C วางชั้นวางบนชั้นบนสุดของเตาอบ

2 แกะไส้ไก่ออกแล้วล้างออกให้สะอาด

3 เช็ดด้านนอกและด้านในของไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้ววางลงในถาดรองอบที่ทาไขมันบางๆ

4 ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

5 ฝานมะนาวหนึ่งลูกแล้ววางลงในช่อง

6 ปิดรูด้วยไม้จิ้มฟันแล้วมัดขาให้หลวมด้วยเชือกเส้นเล็กในครัว

7 ทาเกลือและพริกไทยเล็กน้อยที่ด้านนอกของไก่แล้ววางคว่ำหน้าลงบนแผ่นอบ (ภาพประกอบแสดงหงายด้านอกขึ้น) แล้ววางลงบนชั้นวางด้านบนของเตาอบ

8 หลังจากผ่านไป 50 นาที นำไก่ออกจากเตาอบ พลิกกลับแล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบเพื่อให้สุก

9 หลังจากปรุงต่อไปอีก 45-50 นาที (ใช้เวลา 25 นาทีสำหรับเนื้อ 450 กรัม) ให้นำไก่ออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นหั่นและเสิร์ฟพร้อมน้ำที่ไหลออกจากสัตว์ปีกในระหว่างการปรุงอาหาร กระบวนการ.

เคล็ดลับ

• ปล่อยให้ไก่นั่งเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนำออกจากเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้น้ำกระจายไปทั่วตัวไก่
• คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร (ทาร์รากอนและโรสแมรี่) และมะนาวลงในโพรงของสัตว์ปีกก่อนย่าง
• คุณสามารถทำเช่นเดียวกันได้โดยใช้เตาย่างแบบเคลื่อนที่และความร้อนทางอ้อม เพียงแค่ทอดบนเคาน์เตอร์ด้วยแผ่นอบด้านล่าง

คำเตือน

• เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมหลัก ได้แก่ ไก่ เกลือ พริกไทย มะนาว และน้ำมันเพื่อทาถาดอบ ลองมัน!

อะไรที่คุณต้องการ

• แผ่นอบตื้น
• ไม้จิ้มฟัน
• พ่วงครัว
• กระดาษชำระ