เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• ส่วนที่ 1 จาก 3: เตรียมกระทะ
• ส่วนที่ 2 จาก 3: การเตรียมอกไก่
• ส่วนที่ 3 ของ 3: การเตรียมไก่
• ความจำเป็น

การปรุงเนื้อสัตว์แช่แข็งเป็นกลยุทธ์ที่ประหยัดเวลาสำหรับการตัดเนื้อสัตว์ในราคาไม่แพง อกไก่แช่แข็งสามารถปรุงในเตาอบได้โดยไม่ทำให้เสียรสชาติ อ่านสูตรด้านล่างเพื่อเรียนรู้วิธีเตรียมอกไก่แช่แข็ง

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 จาก 3: เตรียมกระทะ

1. ใช้กระทะย่างโดยยกขอบ คุณยังสามารถวางตะแกรงย่างบนกระทะธรรมดาได้อีกด้วย คุณต้องสามารถเก็บความชื้นของเนื้อสัตว์ได้ในระหว่างการปรุงอาหาร
2. ปิดกระทะด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบ
   • หากคุณไม่ต้องการให้ไก่ย่างแห้งคุณสามารถใส่ไก่ลงในชามแบบไม่ติดมัน เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียสเพื่อพิจารณาว่าคุณจะปิดจาน เวลาอบก็ไล่เลี่ยกัน

ส่วนที่ 2 จาก 3: การเตรียมอกไก่

1. นำอกไก่ 1 ถึง 6 ชิ้นออกจากช่องแช่แข็ง
2. ล้างไก่ในน้ำอุ่น. เอาน้ำแข็งออกให้มากที่สุด แต่อย่าให้ไก่ละลาย
3. ใส่อกไก่ลงในถาดอลูมิเนียมฟอยล์
4. ผสมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณมี 1 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อสัตว์ที่คุณเตรียม
   • สำหรับสูตรง่ายๆให้ใช้เกลือและพริกไทยและมะนาวเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมเครื่องเทศสำเร็จรูป
   • ใส่ซอสบาร์บีคิวหรืออะไรที่คล้ายกันบนอกไก่ในกระทะเทฟลอนถ้าคุณต้องการ
5. โรย 1/2 ถึง 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรและเครื่องเทศข้างอกไก่
6. ใช้แหนบพลิกอกไก่ ปรุงรสอีกด้านหนึ่ง

ส่วนที่ 3 ของ 3: การเตรียมไก่

1. วางกระทะในเตาอบ ตั้งเวลาเป็นเวลา 30 นาทีหรือ 45 นาทีในกรณีที่คุณไม่ต้องการใส่ซอสลงในไก่
   • ยิ่งคุณมีอกไก่มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้นเท่านั้น หากคุณเตรียมอกไก่เพียง 1 ชิ้นก็ไม่ต้องใช้เวลานานเกิน 30 นาที
2. หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้นำกระทะออกจากเตาอบ เทซอสบาร์บีคิวพิเศษหรือหมักให้ทั่วไก่
3. กลับกระทะไปที่เตาอบ ตั้งเวลาในครัวของคุณเป็นเวลา 15 นาที
4. ตรวจสอบอุณหภูมิภายในของไก่ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ สอดเข้าไปในเนื้อไก่ให้ไกลพอที่จะวัดอุณหภูมิของส่วนตรงกลางได้ เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 74 องศาเซลเซียสคุณสามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้

ความจำเป็น

• อกไก่แช่แข็ง
• น้ำ
• อลูมิเนียมฟอยล์
• กระทะสูง
• สมุนไพรและเครื่องเทศ
• จับเวลาครัว
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์
• กลิ่นฉุน
• ซอสหมัก / บาร์บีคิว