เนื้อหา

• ส่วนผสม
• กะหล่ำปลีอบ
• บวบเพื่อสุขภาพทอด
• ขนมปังบวบ
• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: บวบอบ
• วิธีที่ 2 จาก 3: บวบเพื่อสุขภาพ
• วิธีที่ 3 จาก 3: ขนมปังบวบ
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• ความจำเป็น
• กะหล่ำปลีอบ
• บวบทอด
• ขนมปังบวบ

บวบเป็นผักหน้าร้อนสารพัดประโยชน์ที่คุณสามารถกินเป็นจานแยกใส่สลัดหรือใช้ทำขนมปัง อ่านบทความนี้และเรียนรู้วิธีต่างๆในการปรุงบวบ!

ส่วนผสม

กะหล่ำปลีอบ

• กระเทียม 1 กลีบขนาดกลางปอกเปลือก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา
• บวบขนาดกลาง 4 ลูกหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งนิ้ว
• เกลือ
• พริกไทยดำบดสด
• พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการ)

เสิร์ฟ: 4 | เวลาเตรียมทั้งหมด: 20 นาที

บวบเพื่อสุขภาพทอด

• 2 บวบ
• โปรตีนจากไข่ 1 ฟอง
• นม 1/4 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยขนมปังเครื่องเทศ

ผลผลิต: 32 ทอด | เวลาเตรียมการทั้งหมด: 40 นาที

ขนมปังบวบ

• แป้งธรรมดา 3 ถ้วยโดยไม่ต้องเพิ่มสาร
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 3 ช้อนชา
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันพืช 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายขาว 2 1/4 ถ้วย
• สารสกัดวานิลลา 3 ช้อนชา
• บวบขูด 2 ถ้วย
• วอลนัทสับละเอียด 1 ถ้วย

ผลผลิต: 2 ก้อน | เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง 40 นาที

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: บวบอบ

1. สับกระเทียมให้ละเอียด ใช้เขียงและมีดเชฟสำหรับสิ่งนี้
2. วางบวบลงในชามแล้วเสิร์ฟทันที โรยพาร์เมซานชีสตามต้องการ

วิธีที่ 2 จาก 3: บวบเพื่อสุขภาพ

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
2. ฉีดสเปรย์ทำอาหารลงบนแผ่นอบ คุณยังสามารถใส่อลูมิเนียมฟอยล์บนแผ่นอบเพื่อป้องกันไม่ให้ติด
3. อบบวบในเตาอบประมาณ 20 ถึง 25 นาที เมื่อบวบเป็นสีน้ำตาลทองก็พร้อม
4. นำออกจากเตาแล้วสนุกได้เลย!

วิธีที่ 3 จาก 3: ขนมปังบวบ

1. เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส จาระบีถาดอบขนาด 12,5 x 23 ซม. สองถาดแล้วใส่แป้ง
2. ใส่ถาดอบลงในเตาอบประมาณ 40-60 นาที จิ้มขนมปังด้วยแม่พิมพ์เพื่อดูว่าเสร็จหรือไม่ ส้อมควรออกมาสะอาด
3. นำขนมปังออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาทีแล้วจึงนำก้อนออกจากถาดอบ
4. เสิร์ฟและสนุก!

เคล็ดลับ

• หากคุณกำลังจะซื้อบวบจากซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดให้หาบวบที่มีสีเขียวสดใสและมีความยาวไม่เกิน 10-30 เซนติเมตร
• เนื่องจากผิวของบวบนิ่มคุณจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนใช้
• ทดลองกับสมุนไพรเครื่องเทศและซอสต่างๆเพื่อผัดบวบ
• บวบสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเพิ่มในสลัดหรือเพิ่มพาสต้าเป็นอาหารจานหลัก

คำเตือน

• ใช้ถุงมือเตาอบเมื่อนำชามหรือถาดอบออกจากเตาอบร้อน อย่าลืมปิดเตาอบเมื่อทำเสร็จแล้ว

ความจำเป็น

กะหล่ำปลีอบ

• ถาดอบ
• มีดเชฟ
• ช้อนไม้ (สำหรับคน)

บวบทอด

• สเปรย์อบ
• ถาดอบ
• ชามเล็กสองใบ
• มีดเชฟ

ขนมปังบวบ

• เครื่องขูดชีส
• หนึ่งชามขนาดใหญ่
• ชามเล็กกว่าหนึ่งใบ
• ส้อมเคาะด้วย
• สองถาดอบ