เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ลาเต้เย็นชงเย็น
• ลาเต้เอสเปรสโซแบบดั้งเดิมบนน้ำแข็ง
• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: ทำลาเต้เย็นแบบชงเย็น
• วิธีที่ 2 จาก 3: ทำเอสเปรสโซลาเต้แบบดั้งเดิมบนน้ำแข็ง
• วิธีที่ 3 จาก 3: ทำลาเต้เย็นประเภทอื่น ๆ

ลาเต้เย็นเป็นวิธีที่ดีในการคลายร้อนในช่วงบ่ายฤดูร้อน มีหลายวิธีในการทำกาแฟเอสเปรสโซที่บ้านด้วยลาเต้แบบดั้งเดิมเอสเปรสโซแบบชงเย็นหรือแม้กระทั่งกับกาแฟและน้ำแข็ง สิ่งที่ดีที่สุดในการทำลาเต้เย็นด้วยตัวคุณเองคือคุณสามารถทดลองใช้วิธีการชงที่แตกต่างกันส่วนผสมพิเศษและแม้แต่เครื่องปรุงต่างๆ

ส่วนผสม

ลาเต้เย็นชงเย็น

• เมล็ดกาแฟ 1 ถ้วย (85 กรัม)
• น้ำเย็น 3 ถ้วย (705 มล.)
• นมเย็น 1 ถ้วย (240 มล.)
• น้ำตาล 1 ถึง 2 ช้อนชา (5 ถึง 10 กรัม) เพื่อลิ้มรส
• 5 ก้อนน้ำแข็ง

ลาเต้เอสเปรสโซแบบดั้งเดิมบนน้ำแข็ง

• น้ำ 60 มล
• กาแฟบด3¾ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
• น้ำตาล 1 ถึง 2 ช้อนชา (5 ถึง 10 กรัม) เพื่อลิ้มรส
• นมเย็น 1 ถ้วย (240 มล.)
• 5 ก้อนน้ำแข็ง

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: ทำลาเต้เย็นแบบชงเย็น

1. ชั่งน้ำหนักและบดถั่ว การชงกาแฟแบบโคลด์บริวต้องการกาแฟมากกว่าการชงแบบร้อนทั่วไป คุณต้องการเมล็ดกาแฟบดหนึ่งถ้วย (85 กรัม) สำหรับการชงแบบเย็นนี้ดังนั้นชั่งเมล็ดกาแฟทั้งเมล็ดที่กองไว้หนึ่งถ้วย ใส่เมล็ดกาแฟลงในเครื่องบดกาแฟและชีพจรจนได้ขนาดประมาณเกลือทะเลหยาบ
   • ประเภทของกาแฟที่คุณจะชงเป็นตัวกำหนดเมล็ดพืชที่คุณต้องการ - สำหรับกาแฟชงเย็นคุณต้องบดแบบธรรมดาถึงหยาบ
2. เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็น ๆ เติมน้ำแข็งลงไปครึ่งแก้วเพื่อให้มันเย็น คุณยังสามารถตกแต่งลาเต้เย็นด้วยโกโก้ช็อคโกแลตขี้กบน้ำตาลวานิลลาซินนามอนหรือกาแฟที่ชอบอื่น ๆ

วิธีที่ 2 จาก 3: ทำเอสเปรสโซลาเต้แบบดั้งเดิมบนน้ำแข็ง

1. ลาเต้เย็น ปล่อยให้ลาเต้เย็นประมาณ 30 นาที เมื่อแก้วรู้สึกเย็นนำลาเต้เข้าตู้เย็นพักไว้จนเย็นจนทั่ว การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาสองสามชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการให้กวนลาเต้ทุกๆ 30 นาทีเพื่อกระจายของเหลวแช่เย็น
   • อย่าแช่เย็นลาเต้เมื่อพร้อมแล้วมิฉะนั้นอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอาจทำให้ถ้วยแตกได้
   • อย่าเติมน้ำแข็งลงในลาเต้เพื่อทำให้เย็นลงในขณะที่ยังอุ่นหรือร้อนเพราะจะทำให้น้ำแข็งละลายและทำให้ลาเต้เจือจาง
2. เสิร์ฟบนน้ำแข็งเมื่อลาเต้เย็นลง เมื่อลาเต้เย็นสนิทแล้วให้เติมน้ำแข็งในแก้วทรงสูง เทลาเต้เย็นลงบนน้ำแข็ง ตกแต่งลาเต้ด้วยกาแฟพิเศษที่คุณชื่นชอบเช่นวิปครีมหรือลูกจันทน์เทศแล้วเสิร์ฟ

วิธีที่ 3 จาก 3: ทำลาเต้เย็นประเภทอื่น ๆ

1. ทำลาเต้เย็นง่ายๆกับกาแฟ ชงกาแฟหนึ่งแก้ว แต่ให้แรงเป็นสองเท่า เมื่อกาแฟพร้อมพักไว้ให้เย็น จากนั้นคุณใส่กาแฟครึ่งแก้วลงในแก้วแล้วปล่อยให้เย็นลงและทำน้ำแข็งก้อนจากส่วนที่เหลือ นำกาแฟไปแช่แข็งจนหมด ในการทำลาเต้ให้ทำดังต่อไปนี้:
   • ใส่กาแฟเย็นและก้อนน้ำแข็งกาแฟลงในเครื่องปั่นมาร์ตินี่
   • เติมนมและน้ำตาลหนึ่งถ้วย (240 มล.) เพื่อลิ้มรส
   • เขย่าขวดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและนมเริ่มเป็นฟอง
   • เทลงในแก้วกาแฟหรือแก้วและเพลิดเพลิน
   • คุณยังสามารถใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟเพื่อทำให้กาแฟร้อนเย็นลงโดยไม่ต้องอมน้ำ
2. ปรับแต่งกาแฟของคุณด้วยเครื่องปรุง ลาเต้เย็นมักเสิร์ฟพร้อมกับรสชาติและส่วนผสมเพิ่มเติม หลังจากเทลาเต้เย็นลงบนน้ำแข็งแล้วคุณสามารถเพิ่มรสชาติกาแฟที่คุณชื่นชอบโรยเครื่องเทศด้านบนโรยด้านบนด้วยซอสช็อคโกแลตหรือคาราเมลหรือท็อปด้วยวิปครีม
   • รสชาติยอดนิยมสำหรับกาแฟเย็นและลาเต้ ได้แก่ ช็อกโกแลตวานิลลาเฮเซลนัทและสะระแหน่
   • เครื่องเทศยอดนิยมสำหรับลาเต้เย็น ได้แก่ ขิงอบเชยและลูกจันทน์เทศ