เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• อะไรที่คุณต้องการ

คุณดูและชื่นชอบ "It's Always Sunny in Philadelphia" หรือไม่? จากนั้นคุณอาจคุ้นเคยกับอาหารจานโปรดของตัวละครของ Charlie Kelly - สเต็กนมกับขนมเยลลี่ สเต็กอันโด่งดังนี้เสิร์ฟใน The Waitress Gets Married

วัตถุดิบ

• สเต๊กนม:
• 1 สเต็กขนาดกลาง 250 กรัม (จากไหล่ด้านบน)
• นม 2 แก้ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "4%")
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• ตกแต่ง:
• กัมมี่ Jelly Belly® 1/2 ถ้วยตวง (หรืออย่างอื่นถ้าคุณไม่ขาย)

ขั้นตอน

1. 1 ใส่นม น้ำผึ้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลาลงในหม้อขนาดกลาง
2. 2 อุ่นส่วนผสม คนเป็นครั้งคราวจนน้ำผึ้งละลายหมด
3. 3 นำส่วนผสมไปต้ม
4. 4 ใส่สเต็กอย่างระมัดระวังในส่วนผสมของนมเดือด
5. 5 นำของเหลวไปต้มและลดความร้อนเพื่อเคี่ยวนม
6. 6 ปรุงสเต็กขนาดกลางเป็นเวลาห้านาทีในด้านใดด้านหนึ่ง กวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มก่อตัว
7. 7 พลิกสเต็กกลับด้านแล้วปรุงอีกด้านอีก 5 นาที
8. 8 ตรวจสอบว่าสเต็กสุกหรือไม่ หากคุณต้องการจานแท้ ข้างในไม่ควรเป็นสีชมพู
9. 9 ปล่อยให้สเต็กนั่งสักสองสามนาที
10. 10 ตกแต่งด้วยลูกอมเยลลี่

เคล็ดลับ

• สำหรับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ให้ลองดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมไขมันต่ำ
• สำหรับสเต็กชิ้นใหญ่ ให้ใช้กระทะขนาดใหญ่และส่วนผสมตามสัดส่วนที่มากขึ้น
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำเนื้อสันในราคาถูกซึ่งมักจะหมัก วิธีนี้ไม่จำเป็นต้องหมัก อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถหมักเนื้อได้
• หากคุณเป็นนักชิม ลองชิมขนมเยลลี่ที่มีรสชาติแปลกตาเพื่อยกระดับอาหารของคุณไปอีกระดับ

อะไรที่คุณต้องการ

• จาน
• กระทะขนาดกลาง
• ช้อนคน (หรือที่คีบสำหรับเปลี่ยนสเต็ก)
• ส้อมและมีด
• จาน