ผู้เขียน:
Robert Simon
วันที่สร้าง:
24 มิถุนายน 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณอยากได้กาแฟรสมอคค่าจริงๆ แต่จริงๆแล้วอยากอยู่บ้านในชุดนอนจริงๆ? แล้วคุณก็ทำเองใช่มั้ย? ไม่ว่าคุณจะดื่มกาแฟแบบฟิลเตอร์ธรรมดาหรือเอสเปรสโซแท้ๆคุณก็สามารถชงกาแฟสูตรพิเศษที่บ้านได้เร็วกว่าที่คุณจะใส่กางเกงตัวเก่งแล้วซื้อได้เลย ดังนั้นเก็บกระเป๋าเงินของคุณไว้และเริ่มต้นด้วยขั้นตอนแรกด้านล่าง
ที่จะก้าว
วิธีที่ 1 จาก 2: ใช้กาแฟสด
รวบรวมส่วนผสมของคุณ นี่คือสิ่งที่คุณต้องใช้ในการชงเครื่องดื่มกาแฟมอคค่าโดยใช้กาแฟสด: - กาแฟชงสด 240 มล. (หรือกาแฟสำเร็จรูป)
- นม 120 มล
- ผงโกโก้ 1 ช้อนชา (15 กรัม)
- น้ำอุ่น 1 ช้อนชา (15 กรัม)
- น้ำตาล (ไม่จำเป็น)
- วิปครีมและโกโก้ (ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่ง)
ชงกาแฟได้มากเท่าที่คุณต้องการ เพื่อให้เป็นของแท้มากที่สุดควรใช้กาแฟคั่วเข้มและเข้มเป็นพิเศษ คุณ สามารถ นอกจากนี้ยังใช้กาแฟสำเร็จรูปหากคุณเร่งรีบ แต่กาแฟกรองรสชาติดีกว่ามาก - กาแฟจะเข้มข้นเป็นสองเท่าถ้าคุณเติมผงกาแฟประมาณ 4 ช้อนชา (60 กรัม) ลงในน้ำ 175 มล.
ทำช็อคโกแลตไซรัปด้วยน้ำอุ่นและผงโกโก้รสหวานเหมือนในร้านกาแฟ รวมส่วนของทั้งสองอย่างเท่า ๆ กันและคนให้เข้ากันในชามขนาดเล็ก คุณต้องการประมาณ 2 ช้อนชา (30 กรัม) สำหรับเครื่องดื่มมอคค่าหนึ่งแก้ว 
เติมกาแฟและน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในแก้วของคุณ ยิ่งคุณใช้กาแฟมากเท่าไหร่คุณก็จะต้องใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตมากขึ้นเท่านั้น แต่อย่าปล่อยให้นมบางส่วน! 
ตีฟองนมเล็กน้อยหรืออุ่นบนเตาหรือในไมโครเวฟ เท่าไหร่? แก้วของคุณใหญ่แค่ไหน? มักจะเกินพอ - นมต้องอยู่ระหว่าง 60 ถึง 70 ° C ถ้าคุณทำให้ร้อนยิ่งขึ้นนมจะไหม้และจะเสียรสชาติ
เติมนมอุ่นลงในแก้ว. ถ้ามีโฟมให้ใช้ช้อนวางไว้ข้างๆเพื่อให้มอคค่าอยู่ด้านบนสุด - ถ้าคุณชอบมอคค่าที่หวานมากให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชาลงในเครื่องดื่มก่อนเทโฟมลงไป
- เพิ่มวิปปิ้งครีมโรยผงโกโก้ลงไปแล้วสนุกได้เลย! ช็อคโกแลตหรือคาราเมลไซรัปหรือแม้แต่อบเชยหรือน้ำตาลโตนดก็เป็นตัวเพิ่มความอร่อยได้เช่นกัน
วิธีที่ 2 จาก 2: ใช้เอสเปรสโซ
รวบรวมส่วนผสมของคุณ นี่คือสิ่งที่คุณต้องใช้ในการชงกาแฟมอคค่าด้วยเอสเปรสโซ: - กาแฟเอสเปรสโซ (มาตรฐานหรือไม่มีคาเฟอีน)
- น้ำร้อน 2 ช้อนชา (30 กรัม)
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ช้อนชา (15 กรัม)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (15 กรัม)
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- นม 120 มล. (ทุกชนิด)
- น้ำเชื่อมปรุงรส 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ใส่น้ำร้อนผงโกโก้น้ำตาลและเกลือลงในแก้วโดยตรง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถสร้างรสชาติช็อคโกแลตคลาสสิกที่คุณมีในกาแฟแก้วโปรดของคุณ สิ่งนี้ให้ความพึงพอใจมากกว่าการเทน้ำเชื่อมพร้อมดื่มลงในกาแฟของคุณ สำหรับเด็ก ๆ 
ชงกาแฟเอสเปรสโซ. คุณต้องเติมให้เต็มประมาณครึ่งหนึ่งของแก้ว หากคุณไม่ต้องการคาเฟอีนมากนักคุณสามารถลดเมล็ดกาแฟหรือรวมกับเอสเปรสโซที่ไม่มีคาเฟอีน 
ตีฟองนม 120 มล. ถ้าคุณมีเครื่องตีฟองนมแน่นอน หากคุณไม่มีคุณสามารถเทนมลงในเอสเปรสโซได้โดยตรงและนำไปอุ่นในไมโครเวฟหรืออุ่นนมบนเตาที่อุณหภูมิ 70 ° C แต่ถ้าคุณมีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซคุณอาจมีเครื่องทำฟองนมด้วย! - ปลายที่ทำฟองไม่ควรไปถึงก้นหรือด้านบนของนมมากเกินไป คุณไม่ต้องการฟองอากาศหรืออากาศมากเกินไป แต่คุณก็ไม่ต้องการให้นมร้อนไหม้เกินไป ควรใช้เวลาประมาณ 15 วินาที หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์ให้หยุดประมาณ 70 ° C
- แก้วมัคของคุณมีขนาดเท่ากับแก้วที่อยู่ใน Central Perk ของเพื่อนหรือไม่? เร็วกว่านั้นคุณต้อง 160 มล.
เติมนมที่มีฟองลงในน้ำเชื่อมช็อคโกแลตของคุณ ถือช้อนขนาดใหญ่ไว้ที่ขอบเพื่อให้คุณหยุดฟองนมได้ ที่ควรอยู่ด้านบนหลังจากผสมนมและช็อคโกแลตแล้ว - เมื่อนมทั้งหมดอยู่ในแก้วแล้วให้ตักโฟมที่ด้านบนอย่างเรียบร้อย นี่คือไอซิ่งที่เป็นที่เลื่องลือบนเค้ก
เพิ่มเอสเพรสโซของคุณ แบม! ทำมอคค่า. ถ้าคุณมีน้ำเชื่อมดีๆที่อยากเติม (อาจจะเป็นคาราเมลหรือราสเบอร์รี่) ให้เพิ่มทันที - โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและโกโก้เล็กน้อย คุณไม่ต้องการเพียงแค่รสชาติดีคุณต้องการให้มันดูดี ดูเหมือนกับ. คุณยังสามารถตกแต่งด้วยคาราเมลอบเชยหรือน้ำตาลโตนด หรือวิธีการใช้โรยสีและเชอร์รี่ ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือดื่มมัน!
เคล็ดลับ
- ถ้าคุณเพิ่มวิปครีมลองเติมน้ำเชื่อมช็อคโกแลตเพื่อให้ดูเหมือนมอคค่าร้านกาแฟมากขึ้นโดยใช้ช็อคโกแลตดริป
- หากคุณชอบความเย็นที่หลากหลายเพียงเติมน้ำแข็งลงในกาแฟแล้วปั่นในเครื่องปั่น
คำเตือน
- อย่าให้ร้อนเกินความจำเป็น เครื่องดื่มจะเสียรสชาติหรืออาจไหม้ได้!
- ระวังอย่าให้ไหม้
- ทดลองกับสารให้ความหวานที่แตกต่างกันเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณชอบที่สุด ระวังอันตรายต่อสุขภาพของสารให้ความหวานต่าง ๆ ทั้งที่มีน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียม
ความจำเป็น
- เครื่องชงกาแฟเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซหรือน้ำร้อนสำหรับกาแฟสำเร็จรูป
- ถ้วยหรือแก้ว
- ช้อน
